放置太久的开水绝对不要再喝了

开水是我们生活中的必需品，很多人都有早上喝开水的习惯，这是好事，对于健康是有益的，但是对于水的选择却是有一定讲究的，在这里小编告诫大家放置太久的开水是不可以喝的，下面就来详细了解一下!

水烧开能把细菌杀死，能有效去除有害人体的物质，因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。

当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍;水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克;如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。

不少人在生活中为了节水，经常会把喝剩的开水重新加热，这种做法是非常错误的。因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。

不少人在晚上睡觉之前都会在床边准备一杯白开水，晚上渴了或者是早上起来可以喝，如果觉得放了一晚上的水大家也觉得不卫生的话，早上起来可以喝新的白开水，每天烧得开水最好是当天就喝完，不要放到第二天再喝了。

大家在平时生活中一定要注意，虽然说勤俭节约是中国的传统美德，但是像一些开水如果放置时间太久的话，是不可以饮用的，不然对于健康是有影响的，大家可以把这些放置太久的开水用来洗手，或者是洗衣服，这样就不会太浪费了。

水放久了还能食用吗？即使烧开了也不能食用吗？

致癌物不可能在隔夜的水中凭空产生，但前提是水源必须符合国家安全标准，而且要么是矿物质和微量元素，要么什么都没有。亚硝酸盐是一种长期以来备受关注的致癌物，也必须在硝酸盐的基础上产生。专家表示，由于水过夜后会产生氨基酸等物质，这些物质长期使用容易导致微生物繁殖，所以建议人们不要饮用。水多长时间会变质，并没有固定的时间，水变质主要与温度等外部客观环境有关。

但由于夏季空气湿度大，细菌繁殖快，很容易污染水，引起人体腹泻。因此，在夏天，放了很久的冷水最好不要喝。但对于冬天来说，剩下的水最好存放在有盖的容器中，如保温瓶。烧开的水不宜放置太久，几天后最好不要饮用。此外，瓶装纯净水一般建议在一周内饮用。水中的细菌数量不会有太大变化。所以，只要是合格的水，即使反复煮沸，水质也不会有明显变化。

因此，说我们一直认为的 "千沸水 "不能喝是没有科学依据的。自来水放置48小时后即可烧开饮用，不影响健康，没有危害。指导意见》因为在农村，人们世世代代都是用水缸储水，然后生饮，而烧开的水起到了消毒的作用，不会致病。白开水超过三天就不要喝了。水存放时间过长，就会被细菌感染，产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一旦大量进入人体，就会使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心悸等症状，严重时甚至使人缺氧而死。

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