马齿苋可作为肠炎的食疗偏方

急性肠炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如摄入过、量有刺激性、不易消化的食物而引起的胃肠道黏膜的急性炎症性改变。其病理表现为胃肠道黏膜的充血、水肿、黏液分泌增多，有时伴有出血及糜烂。在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12——36小时。恶心、呕吐、腹泻都是急性肠胃炎的主要症状。

马明明是某医院的护士，得肠炎已经有2个多月，因为深知西药的副用，所以她拒绝直接吃药。后来，在一次和其他医院职工交流学习的过程中，她了解到一个治疗肠炎的小偏方。回家试用之后，效果不错。一个月下来，她的肠炎基本痊愈了。

这个偏方的主要成分是马齿览。具体的使用方法如下：鲜马齿觅30一60克煎水l饭碗，冲入捣烂的大蒜泥10一15克，过滤得汁，酌加糖，l日2次。白木耳5——20克，浸泡数小时，以文火煮烂，酌加冰糖，每日2次。

中医认为，马齿览有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病，可煎汤内服。还可以将马齿览捣烂外敷，治疗疗疮痈疽、无名肿物，均可以获得明显疗效。

此外，预防结肠炎疾病的有效方法有：每日进餐定时定量，不暴饮暴食，若有条件，最好少食多餐;选择营养价值高，细软易消化的膳食。

如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时补充足够热量、蛋白质和维生素;禁食易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;禁食易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;禁食生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;禁食坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;禁食强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等;多食富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品，主食以面食为主;进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口菜，供给细软、粗纤维少的食物。

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