蟹生虾煲汤怎么做才更加好吃呢(虾和蟹如何做好吃？)

蟹生虾煲汤是很多人都非常喜欢的一种汤，这种汤的味道极其鲜美，而且做法也有很多，不同的做法，有着不同的特色，那么蟹生虾煲汤怎么做比较好吃呢?这是很多朋友都比较关心的问题，接下来，小编整理了相关的资料，将为大家做出详细的讲解，希望通过讲解后能给各位提供一些参考。

蟹生虾煲汤做法一

1、虾去虾头，背部开刀取虾线，用绍酒，姜丝和盐腌一下。

2、螃蟹清洗干净，去掉不能食用的肺等，其中一只抛开掰两瓣。

3、另外一只取肉。

4、大米提前浸泡一下，将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟。

5、煮至30分钟后加入熟玉米粒。

6、接着放入处理好的螃蟹。

7、姜丝跟螃蟹一起放入。

8、继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。

9、最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了

这种做法可以使味道更鲜美可口，而且能够开胃健胃。

蟹生虾煲汤做法二

主料：准备适量的虾和蟹;

调料：食盐适量、香菜适量;

做法：

1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下;

2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小;

3.用大米煮白粥一锅备用;

4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开;

5.然后再下蟹肉和虾等再次煮开;

6.食材熟透后加葱花和香菜;

7.加盐调味即成!

这种做法营养丰富，味道鲜美。

蟹生虾煲汤做法三

主料：准备两只大闸蟹;

调料：干香菇适量、虾适量、冬菜适量;

做法：

1.准备蟹，明虾，圆珍珠米，芹菜，干香菇，姜。

2.蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。

3.将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。

4.再拍松姜块并下锅。

5.大火高压煮开，再转小火焖煮至熟。

6.减压开盖。

7.将拆洗好的蟹及虾下锅。

8.并加适量细盐。

9.再加适量芹菜丁。

10.最后再加适量冬菜提味即可。

这种做法的蟹生虾煲汤味道鲜美，营养全面。

虾和蟹如何做好吃？

螃蟹和虾的做法
葱油螃蟹：
螃蟹洗净，剪成几段。放置一旁。
切蒜末姜片备用
用盆装蟹，撒姜片蒜末
水烧开放入螃蟹蒸10分钟后取出，滤去水分
另起锅烧热放油，加入醋糖酱油葱花调味
直接把调味浇于蒸熟的螃蟹上即可食用

清蒸倒兜蟹：
螃蟹洗净，剪成块
鸡蛋加水打散
盘底铺泡软的粉丝加打散的蛋液
上面放剪块的螃蟹
水烧开后放入，10分钟后取出即食
此菜讲究一个鲜，不放盐不放味精

烤赖尿虾：
有的地方又称富贵虾
很多地方很多人都喜欢吃椒盐味，其实海鲜突出的是一个鲜字，一大堆调味上去掩盖了食材的本体，我个人不太喜欢
用小刷子刷干净肚皮，锅烧热直接放入虾，不放心的可以稍微加点水
听到吱吱吱吱叫了，看虾体出白色蛋白质就可以关火开撕了
吃的时候注意嘴角别被戳破啦

粉丝蒸虾：
这个卖相不好，没找到拍好看点的那张，将就一下吧
虾破背去肠线，懒的抽肠线的同学就抽自己懒筋吧，比如胖兔
要注意：先把虾放速冻室10分钟后会更好处理，为什么呢？我也不知道啊
盘底铺粉丝，上面放虾
调料：酱油醋糖料酒味精混合调匀浇在上面
水烧开入锅8分钟取出
另起锅热油，倒入蒜泥炸出香味浇于蒸虾之上即可

土鸡群菇汤：
胖兔不喜肉类，但对鸡腿情有独钟
鸡杀净去内脏
锅底铺群菇，鸡肚塞群菇
蒜压碎整颗不切，生姜切片，料酒少许
先用大火烧开，撇去浮末
然后封盖，扭至电压锅鸡鸭
闲着看书打游戏等开吃吧

请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃

都用水煮就好了～～
先把虾或蟹放进已经放好凉水的锅里
再在锅里放入姜片和料酒盖尚盖煮开就好了。。。
煮开就好，煮的时间不易太长，太长会影响虾或蟹的肉质。。。
然后准备好酱油和醋就好吃了。。可以放点蒜末。。
用水煮最保有虾或蟹的鲜美肉质的。。。

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