吃麻辣香锅推荐吃这些蔬菜(麻辣香锅要放哪些食材好吃 麻辣香锅的做法)

麻辣香锅是现在非常流行的一种食物了，大家都是吃过的吧，香辣的口味让很多人都非常喜欢吃了，但是也给很多朋友造成了困扰，那就是很容易会让我们上火了，那么我们应该在吃麻辣香锅的时候选择那些蔬菜呢，一起看看吧。

1.白菜

大白菜是冬天最为常见的蔬菜，微寒、味甘，清爽开胃健脾。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义，而且还有促进肠道蠕动，利肠通便，帮助消化的功效。

2.芹菜

芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效，芹菜中含有丰富的纤维，可帮助消化，促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，促进排便，防止大便干燥。

3.莴笋

莴笋营养价值丰富，而且可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，还能通便利尿，帮助人体排毒。

4.莲藕

莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。

5.茄子

茄子性属凉、味甘甜，有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效，些茄子能降火气，除干燥。

这就是我们给大家推荐的几款蔬菜了，这些蔬菜都是非常适合在吃麻辣香锅的时候点的菜了，对于我们的身体是非常有好处的哦，大家不要错过了。

麻辣香锅虽然味道好，但是也给我们带来了上火的困扰，所以我们给大家推荐了几款蔬菜，在吃麻辣香锅的时候加入这些菜，可以让我们放心的吃了哦，不会再让我们上火了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

麻辣香锅要放哪些食材好吃 麻辣香锅的做法

1、主料；红薯1／2个、平菇1把、藕1／3截、五花肉1小块、金针菇1把、鱼豆腐10个、竹笋1块、脆皮肠10个、豆腐皮1张、魔芋丝1盒。辅料；香菇4个、大葱1／2根、姜1／2块、香叶3片、灯笼椒20个、八角3个、花椒1把、麻辣香锅底料1包、豆瓣酱4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油适量。

2、准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段。

3、锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用。

4、鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干。

5、制作五香油：炒锅倒植物油，放入3颗八角、1把花椒、3片香叶，炒至调料成棕黄色，捞出香料倒掉，底油待用。

6、锅内底油下灯笼椒炒至出辣香，然后捞出灯笼椒备用。

7、放五花肉片小火煸炒出油。

8、放入一整包麻辣香锅底料和4茶匙郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。

9、加入姜片、大蒜、大葱炒香。

10、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、藕片）不耐火候的后放（比如竹笋），快速翻炒均匀。

11、加入4茶匙白砂糖，之前炒好的灯笼椒，和食材翻炒均匀。

12、出锅前撒香菜段，白芝麻，盛盘可以开吃啦。

麻辣香锅配菜有哪些？

麻辣香锅在日常生活中广受人们的喜欢，尤其受到年轻人的喜爱，它的食材丰富，没有固定的食材搭配，类似于大杂烩，喜欢吃什么都可以往里面加，我想这也是年轻人喜欢它的原因之一。里面放入各种各样的配菜，荤素搭配，营养均衡， 看上去天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，制作方法也非常简单易学，可以根据自身的口味偏好加入不同的配菜：

蔬菜类：油麦菜、青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。

干货类：木耳、魔芋等。

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、香肠、鳝鱼等。

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

教给大家一款简单易做的麻辣香锅，选择自己喜欢吃蔬菜、肉、海鲜等，先将食材分别下锅焯熟，捞出沥干水分备用，易炒熟的食材或熟食，可以不用焯熟，锅放底油，油热后放如葱姜蒜、花椒、辣椒、放入一块火锅底料，然后放入所有的食材，加点盐，出锅后，撒点熟芝麻，撒点香菜，辣度适中，荤素搭配，好吃又下饭。

麻辣香锅放什么菜好吃又营养 麻辣香锅第二天还可以吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃麻辣香锅。不过有时候比较纠结，不知道放什么蔬菜搭配好吃，其实不同的搭配，口感是不一样的哦。

麻辣香锅放什么菜好吃又营养

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等

豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

麻辣香锅第二天还可以吃吗

麻辣香锅本身的调料就很复杂，过夜后，会产生很多亚硝酸盐。对人体有害，长期服用有致癌危险!

麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3——5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。

麻辣香锅怎么做好吃

麻辣香锅调料包、香菜、大蒜、干辣椒、鸭翅、撒尿牛丸、虾丸、鱼板、桂花肠、午餐肉、魔芋、烤麸、藕、香菇、金针菇、茼蒿

步骤：

1、鸭翅洗净沥干水，划几刀，先过油锅炸熟备用；午餐肉切片备用。

2、魔芋、烤麸洗净，用冷水浸泡着备用。

3、藕、香菇、金针菇洗净，沥干水，藕切片备用，香菇去蒂切两半备用，金针菇去根备用。

4、茼蒿、香菜洗净沥干岁，去根备用。

5、大蒜要保留完整，剥几瓣儿备用，干辣椒少许。

6、锅中倒油，加入干辣椒、大蒜爆香，倒入调味包炒开。

7、依次将荤素按照煮熟的难易程度下锅，不断翻炒。

8、所有配料都熟透之后，撒上香菜即可出锅。

麻辣香锅可以放哪些菜 麻辣香锅的特点是什么

麻辣香锅可以放的菜有莴笋、芹菜、西兰菜、莲藕、金针菇、鱿鱼、鸡中翅、明虾、牛丸、豆腐、午餐肉等，麻辣香锅是根据自己的口味来选择菜品的，可食用的蔬菜和荤菜都可以放进去一起烹饪。想要继续了解麻辣香锅可以放哪些菜的读者可以继续往下阅读。

做麻辣香锅要注意什么
1、做麻辣香锅要将素菜先焯一遍水再放进去烹饪，这样可以最大程度保留素菜的营养，而且味道也会更好。

2、素菜类焯水时，需区分难易熟的素菜，并先后进行处理，以免部分素菜焯水后未熟或熟烂。

3、做麻辣香锅的时候，加盐要注意适量，以防香锅的盐度过高，制出成品后味道咸重。

4、做麻辣香锅的香锅料用量不宜过多，否则会夺去食材本身的味道，而且过多香锅料也会影响麻辣香锅的味道。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/33580.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 好身材是吃出来的,推荐减肥蔬菜(吃什···

下一篇: 柑橘类水果美味可口,有哪些功效(小柑···