猪肉不能与这四种食物同吃(注意 这四种食物不能与猪肉同吃)

说起猪肉，这是大家熟悉不能再熟悉的食物，它四在日常生活中补充脂肪等营养成分最为主要途径，它的成分内含有对身体有益的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、矿物质以及多种微量元素，多数人认为它可以补充人体所需的多种营养，但实际上猪肉在食用上仍有很多的禁忌问题需要我们注意。

猪肉4忌：

忌牛肉

猪肉和牛肉不能同吃的说法已经很久了，这是因为从谁的药性来说，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则是气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功，因此当牛肉猪肉同吃的时候会因为一冷一热，出现性味有所抵触，故不宜同食。

忌羊肝

中医专家表示，猪肉和羊肝一起食用会出现心闷的情况，这是因为羊肝气味寒苦，有补肝、明目、治肝风虚热的功效，而猪肉则是湿热，滋腻。因此从食物的药性上来说是不能同吃的，同时因为羊肉有膻气，与猪肉同吃会产生怪味。

忌大豆

豆中的植物酸很高，其中60%——80%的磷是以植酸形式存在的，这两种食物同吃的情况下会产生化合物，会影响二者的可利用性，降低利用效率，因此当豆类与瘦肉 、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

忌香菜

香菜又叫芫荽，具有去腥味的作用，但是不能与猪肉同吃，因为香菜具有辛温，耗气伤神。因此一个耗气的食物，一个没有补效的食物搭配在一起只会损害身体。

上述小编介绍给大家的时候都是我们生活中很常见，但又不能与猪肉同吃的食物，建议大家平时要多多注意，因为这四种食物是不能与猪肉同吃的哦，会影响猪肉的成分，严重会损害身体健康。最后，小编提醒大家在食用猪肉的时候不宜用热水浸洗猪肉同时猪肉不宜过度烹饪，因为会造成营养流失以及致癌物质。

注意 这四种食物不能与猪肉同吃

猪肉可以说是成活中常见的不能在常见的食物，其成分内含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪、维生素等食物，可以补充身体所需的大量营养。但是大家知道猪肉不能与哪些食物同吃吗?下面就为大家介绍一下与猪肉同吃会有一定副作用的食物。

一、猪肉与牛肉，性寒

猪肉与牛肉同吃时是属于寒性食物，因为猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，这两种食物一温一寒并不适合一起同吃。因此建议大家生活中一定要注意。

二、猪肉与羊肝，胸闷

在中医方面，羊肝属于苦寒食物，对补肝、明目，治肝风虚热方面效果很好。而猪肉则是滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，这两种食物不能搭配。并且，当羊肝与猪肉同炒的时候，则会出现很强的怪味，因为这两种食物也不适合搭配。

三、猪肉与香菜，耗气

芫荽就是我们常说的香菜，它具有去腥的作用，是可以与羊肉同吃的，而猪肉滋腻，具有助湿热而生痰的情况。这两种食物搭配在一起时，因为是一耗气，一无补，因此整体来说并无任何的益处，反而对身体有害。

四、猪肉与大豆，不易吸收

从营养学的角度来说，豆类食物是不适合于猪肉搭配的，因为豆类植物中酸含量很高，当他与蛋白质、矿物质元素相结合的时候，会阻碍这两种物质的应用程度。另外，当豆类食物与瘦肉、鱼类等食物结合在一起时，会影响身体对营养物质的吸收情况。

除了上文章为大家介绍的四种食物外，生活中常见的菊花、甘草等都是不能与猪肉同吃的，会对身体造成一定的毒害作用，特别提醒大家生活中一定要注意，希望的介绍对大家健康饮食方面会有所帮助。另外，身体肥胖的人群一定要少吃猪肉哦。

不能与猪肉同吃的食物有哪些？猪肉不能和什么同食？

我们日常饮食中肉类是占有很重要的地位的，平时我们吃到的肉都是含有我们人体所需的营养物质的，猪肉是最常见的一种肉，大部分的人都喜欢吃猪肉，而且猪肉的不同部位吃法也不同，那不能与猪肉同吃的食物有哪些？猪肉不能和什么同食？
1、猪肉不和什么同食
1、猪肉和牛肉
《饮膳正要》指出“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。
二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。
2、猪肉与羊肝
中医云“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”从食物药性讲，配伍不宜。
羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
3、猪肉与大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配是因为豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。
4、猪肉与芫荽
芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。
看了这个介绍，相信大家都知道该怎么吃猪肉了。在这个什么都可以山寨的时代，有多少吃的能让我们放心食用，所以，只能靠我们平时多注意养生，养成注重营养又保健的饮食习惯才是王道。
2、挑选猪肉的方法
1、看猪肉的外观
新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬。
猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点。
2、闻猪肉的气味
拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉。
3、手指触摸猪肉
用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。
4、用水煮肉看汤汁颜色
煮肉的汤应透明清澈，油脂团聚于汤的表面，具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。

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