这些调味品能够促进食欲助驱寒(哪些食物可以驱寒？)

调味品是我们省会中不能缺少的一部分哦，经常吃些调味品不仅可以让我们的得到味道上的满足，而且还可以有促进代谢和食欲的作用。有哪些调味品是可以利用的呢，下面的这些养生调味料我们可以了解一下。

1.八角

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

2.芥末

芥末，辛热无毒，具有温中散寒，通利五脏、利膈开胃的作用，能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末虽然味道很冲，但是具有养胃的作用，可以促进血液循环，同时也可以起到促进食欲的效果哦。

3.奶酪

并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有些软软的发酵奶酪，比如：切达干酪、瑞士硬干酪、帕尔马干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来，继续为你的健康加油。这些奶酪都是发酵而形成的，这一过程中也造就了益生菌。奶酪可以激活肠道的细菌，具有促进代谢的作用，还会可以润肠通便。

关于一些调味品的介绍，大家都知道了吧，这些调味品的营养价值还是比较高的，可以有促进食欲的作用，而且还能够调理脾胃，是不错的养生保健的食材类型，大家平时的时候可以利用起来。

哪些食物可以驱寒？

羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。
羊肉汤
材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了。

它不仅是调料还是治病良药！中医肿瘤专家：这样吃更能发挥作用！

到底怎么食用花椒更能发挥积极的功效呢？

来听一听

河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任、硕士研究生导师高启龙博士

怎么说

我们都知道，花椒是厨房里不可或缺的调料，它味道浓烈，又香又麻，南北方都对它“欲罢不能”。尝过花椒的人，都忘不了它麻辣香浓的口感，在热腾腾的锅里撒上一把，椒香四溢既开胃又暖身。

但如果你只把花椒当调料，就太小看它了。

据 高启龙博士 介绍，其实在中药里，花椒也能大展身手，发挥独特的作用。因为有特殊的温热麻辣感，花椒可内服、外用于多种疼痛证，还能散寒祛湿。

作为中药，它性味辛、温，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中行气、逐寒止痛、除湿、杀虫止痒、解鱼腥毒等功效。治胃腹冷痛、肺寒咳喘、龋齿牙痛、呕吐泄泻、阴痒带下、湿疹皮肤瘙痒、血吸虫、蛔虫等症。临床用于以下疾病：一是积食停饮、中寒腹痛、咳嗽气逆、寒湿吐泄噫呃；二是虫积腹痛、湿疹阴痒、疮疥；三又作表皮麻醉剂，也可以煎汤外洗，治疗湿疹瘙痒。

《神农本草经》和《本草纲目》里都提到过花椒的暖身效果，它独特的麻味口感还能增加食欲和愉悦感。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”

花椒及其种子皆可入药，其实花椒树的其他部位都有用途，如花椒果皮可作为调味料，叶子可以蔬菜，树干可以做烹饪工具等。花椒的挥发油可入药，又可提取芳香油，也可加工制作肥皂。

1、驱寒暖胃增食欲

人的五脏六腑中，胃最怕寒，受寒容易引起胃痛。花椒性温，可驱寒止痛。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。

2、降血压

有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压、降血脂、抗动脉硬化和保护应激性心肌损伤的作用。

3、消炎驱虫

花椒有明显的抗菌作用，能消炎镇痛、增强机体的免疫功能，还有驱蛔、杀疥螨作用。

4、防牙痛

如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

“花椒芽菜”是花椒树的嫩芽，可做蔬菜食用，它含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质，而且其营养成分更利于人体吸收。 “花椒芽菜”的家常吃法有很多，可以用滚水烫一下凉拌着吃，香麻爽口；可以和肉类一起炒食，既能消除肉类的腥膻味，又能给菜肴增添香味；花椒芽切碎可以做花椒芽煎饼；还可以作为火锅的配菜， 麻辣开胃、风味独特。此外，花椒芽菜还被制成各种调味品，更丰富了人们的餐桌。

日常烹饪菜肴主要用的是红花椒(干花椒)，味道香麻、厚重。红花椒最常见的有两种用法：

1、花椒盐

将花椒用小火烘干，擀成末以后加盐，可蘸着吃。

花椒经过烘焙，麻味减轻，香味更浓郁。通常入口较腻的食物，蘸一点花椒盐，别具风味。

宫保鸡丁、麻婆豆腐等川菜中，红花椒必不可少。值得一提的是，花椒水除了有去除腥膻味的作用，还能起到增香的效果。

青花椒一般是指在成熟之前采摘的鲜花椒，有一股清新香味。

用花椒制作食疗药膳，能增加食欲、温中理气开胃、祛湿散寒，适合寒湿体质的人群食用。

作为药食同源的佳品，花椒怎么用最养人？

热敷，减轻疼痛

中医将疼痛归为“痹症”，《黄帝内经》记载：“风寒湿三气杂至，合而为痹”，因此治疗疼痛，需从风寒湿下手。用花椒热敷，可缓解关节肌肉疼痛。花椒驱寒燥湿，性温味辛，辛温则能散肢体肌肉腠理中的寒湿之气。

花椒与干姜、砂仁、豆蔻、苍术等配伍，炒热后装入布袋中，敷在肚脐上，散寒止痛效果好。花椒配伍肉桂、小茴香、干姜、丁香等热敷，可缓解腰膝冷痛、四肢不温。配伍藿香、紫苏叶、白芷、艾叶等芳香燥湿之品制作香囊，还可用于驱虫。

冲饮，缓解胃寒腹痛

炎热的夏季，很多人贪凉，在空调房里吃西瓜、吃冰激凌、喝啤酒饮料……寒凉生冷的食物吃的太多，难免给胃肠“找麻烦”。

用花椒搭配生姜泡水喝，有助于缓解胃寒腹痛。花椒性温味辛，常用于治疗脘腹冷痛、呕吐泄泻，其麻的口感对缓解腹痛大有裨益。取花椒、生姜、白豆蔻等用沸水冲泡，温服效果最好。沥干水后的药渣包起来，热敷神阙、中脘穴，也有散寒止痛的功效。

高启龙博士 提醒您，此法对于寒积腹痛，腹中憋胀的患者效果尤佳。

擦浴，解湿疹瘙痒

中医认为，湿疹是由于禀性不耐，体内风热与外感风邪相搏，浸淫肌肤导致的。花椒驱寒燥湿，疏通水湿运化，还能杀虫止痒、止痛消肿，可与蛇床子、苦参同煮，有助缓解湿疹症状。

泡脚，温中散寒

花椒性温、味辛，温能散寒，辛能通达四末，足部是下肢之末，也是足太阴脾经、足阳明胃经、足少阴肾经运行的起始点，花椒恰好归脾经、胃经、肾经，驱寒燥湿更有针对性。

花椒在中药里属于温里药，它能祛除里寒、扶助阳气、利气行水。花椒用水煎汤，待水温适合时泡脚。可以改善局部血液循环、驱除寒冷、温阳热体、促进代谢，达到脏腑保健效果。

花椒泡脚的好处：

1、除湿寒、杀菌

可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力。花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用。用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用。

2、防流感

花椒性温，味辛，有温中散寒、除湿止痛的功效。在冬天流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。

3、促进睡眠

花椒水气味芳香，在熏洗的过程中吸入花椒的气味，比单纯用热水泡脚促进睡眠效果更好。

《黄帝内经》记载：“诸湿肿满，皆属于脾”“伤于湿者，下先受之”，这是因为脾主四肢，足居于下，多受湿气侵袭，湿郁成热，湿热相搏，则会产生疼痛等不适。导致脚气感染的真菌等微生物，在中医里统称为“虫”，而花椒杀虫止痒之力强，且气味芳香，能缓解足部异味，可谓一举多得。

5、缓解痛经

用花椒煎汤泡脚能起到内病外治的作用，用药汤浸泡或按摩足部反射区，可以使全身经络疏通、血脉流畅，缓解痛经症状。

6、解乏

温热的花椒水可促进足部血液循环，使足部温热，慢慢传导至全身，有利于缓解一天的疲劳。

如果花椒吃太多会耗气伤阴，不要认为它只是一种食用的调料，花椒也是有副作用的。花椒内服过量可致中毒, 症状表现为头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难等。花椒是辛燥大热的药材，有一些人是不宜常吃花椒的。

1、花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；

2、花椒有回乳作用，适宜哺乳妇女断奶时服食；

3、适宜中老年人畏寒肢冷、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用；

4、适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

以下人群不宜食用花椒：

1、肺胃素有火热，或咳嗽生痰，呕吐酸水，嘈杂醋心，大肠积热下血者不宜食用花椒。

2、阴虚火旺者忌服花椒；花椒温阳助热力强，孕妇慎服花椒，多食损伤胎气有流产的可能。

3、气虚的人应谨慎使用，皮肤敏感的人或过敏体质的人不宜外用花椒。

4、咽喉疼痛、头晕肿痛、阴虚阳盛、口疮溃疡、三焦火盛、目赤肿痛等人不适合食用花椒。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/33343.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 老年人冬季气血不足喝什么茶好(气血不···

下一篇: 三高人群适合的五种水果降三高