增强抵抗力预防感冒的蔬菜不能少

很多的食物都有着双重的作用，不仅是可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到保健的效果哦。冬季是一个很寒冷的季节，很多人体质不好的就会出现感冒的情况，那么应该如何预防感冒呢，其实有很多的蔬菜都有着这样的作用哦，一起来看看吧。

莲藕

熟莲藕味甘、性温，可以补心生血、健脾开胃，莲藕汤可以清热润肺。感冒患者，也可以用瘦猪肉或猪骨头加莲藕和绿豆一起煲汤喝，效果更好。

菜花

菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。菜花含有的粗纤维比较多，可以促进新陈代谢，同时也可以有帮助解毒的作用，对于清热解毒，预防感冒有一定的好处，而且还可以提高免疫力的呢。

辣椒

辣椒大辛大热，辛能发散，热能祛寒，因此具有散寒发汗的功用，对于感冒风寒尤其适宜。《药性考》中指出：辣椒“温中散寒，除风发汗”。因此，风寒感冒食用辣椒是适宜的，而风热感冒最好不要食用。冬季可以适当的食用辣椒，可以有驱寒的作用，还可以有清热解毒的效果，对于预防感冒有一定的好处哦。

关于冬季增强免疫力，提高体质，预防感冒的一些食材类型，相信大家都有所了解了吧，冬季抗病毒，预防感冒可以多吃一些莲藕，可以生津止渴，还可以健脾开胃的呢，对于提高免疫力和体质有好处，而且还可以促进代谢，还有辣椒和菜花都是冬季不二的选择。

春季流感高发季节，吃什么美食能够帮助提高免疫力？

春季流感高发，提高免疫力是关键。对于美食本身就难挡诱惑，如果还能帮助提高自身免疫力，简直就是两全其美。

春季人体血液处于旺盛时期，人体内的激素水平也处于相对高峰期，因此在饮食上需要注意不宜过于肥腻。应该多吃清淡爽口的时令菜品，用饮食来调节身体健康，提高身体免疫力。这些春季的时令蔬菜比如芦笋、莴笋、芹菜、菠菜等，都是非常适合春分时节食用的当季食材，是春季营养最佳的蔬菜。

下面分享一些帮助提高免疫力的美食，希望可以帮助到大家：

一、芦笋炒虾仁

食材准备：芦笋、大虾、蒜末、白胡椒粉。

具体做法：

1.大虾开后背去除虾线，取出虾仁，然后清洗干净，接着加入适量的料酒、白胡椒粉和食盐，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净芦笋，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开以后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出干水分备用。

3.起锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，盛出备用，接着准备蒜末。

4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芦笋翻炒几下，然后加入虾仁一起翻炒均匀，炒出香味。

5.再加入适量的生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

二、莴笋炒鸡蛋

食材准备：莴笋、鸡蛋、葱末

具体做法：

1.取三个土鸡蛋并搅拌均匀，热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋成型后，盛出备用。

2.莴笋去皮，然后切成薄片，接着切好葱末，再热锅烧油，油热以后，放入葱末爆香。

3.然后倒入莴笋大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至莴笋断生，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

4.最后再淋入适量生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

三、芹菜炒肉丝

食材准备：芹菜、瘦肉、蒜瓣、小米辣。

具体做法：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、老抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净芹菜，然后切成小段，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制的肉丝煸炒，炒至肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜瓣和小米辣，然后另起锅烧油，油热以后，放入蒜瓣和小米辣爆香，然后倒入芹菜一起翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。

4.接着再倒入炒好的肉丝一起翻炒均匀，然后淋入少量蚝油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、菠菜炒鸡蛋

食材准备：土鸡蛋、菠菜、蒜末。

具体做法：

1.取碗打入五个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋成型后，盛出备用。

2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开以后，放入菠菜焯煮两分钟，接着捞出沥干水分备用。

3.切好蒜末，然后另起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入菠菜和鸡蛋继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

换季了，小朋友容易感冒流鼻涕，吃什么可以提高免疫力？

在南方可以吃以下食物：
1、番茄猪肝汤
材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功效
养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
2、黄豆鱼骨汤
材料：黄豆80克，鱼骨500克(最好是大头鱼，学名：鳙鱼)，生姜3片，陈皮1/3个。
做法：黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用煲汤袋装好，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改为文火煲约1小时，加入适量食盐和生油便可食用。
功效
黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨富含钙质且脂肪极少，两者搭配煲汤，能补钙健骨，提高免疫力。
3、虫草花百合炖乌骨鸡汤
材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许。
做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可。
功效
滋阴、润肺、健脾，提高免疫力，预防感冒咳嗽。

吃什么蔬菜可以预防和治疗感冒？

我平时也是食维生素C的，很少感冒，不过吃维生素C的时候千万不要吃虾哦，会中毒的，两者会产生反应，生成一种叫“吡霜“的毒药。会导致人死亡。
平时多做一下运动，增强体质，这样也很重要哦。加上晚上睡觉之后用热水泡一下脚也可以预防感冒哦。吃维生素增抵抗力

维生素E可以增强免疫能力，我们的食物中肉类和烹调油中含有大量的维生素E，而经常吃素的人，维生素E的摄入量经常会不足，每天可加服一定量维生素E胶囊，维生素E在人体内贮存的时间比较短，所以要每天服用，它除了能延缓细胞老化、减轻疲劳、供给体内氧气，还能抵御大气污染，保护肺脏。另一种同样具有抗氧化功能的维生素C，已证实有治疗和预防普通感冒的作用，能预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强人体免疫系统功能。

富含维生素C的食物非常多，如柑橘类、莓类、绿叶蔬菜、蕃茄、菜花、马铃薯、胡椒等，不过烹调、高温、光、氧气以及吸烟都会“杀死”维生素C，所以要多吃新鲜的蔬菜水果，能生吃的尽量生吃，并且服用避孕药的人、居住在都市里污染环境的人、吸烟者以及经常服用阿司匹林的人均需要大量补充维生素C，维生素C一般在胃里经过2～3小时后排出体外，人体血液中经常保持高浓度的维生素C非常重要。所以当你有不良嗜好(吸烟、熬夜)时，当你的饮食不均衡时，当你废寝忘食时，别忘了及时服用维生素C。

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