能够增强人体抵抗力的食物你吃了吗(增强免疫力必吃的20种食物是哪些？)

每个人的身体素质都是不一样的，所以我们应该根据自己的需求，选择一些正确的保健的方式和方法哦，想要更加的健康，提高人体的免疫力和抵抗力是很重要的哦，那么如何做呢，下面的这些食物是不错的选择，可以提高人体的免疫力。

大蒜

许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。

牛奶和酸奶

牛奶含钙和维生素D,在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。牛奶和酸奶的搭配可以起到很好的清理肠道垃圾的作用，还能提高免疫力。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。这样的食物可以促进新陈代谢，还可以有提高抵抗力的效果。

茶

茶含儿茶素，能清除体内的放射性物质。放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。

香菌等真菌食品

含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。

关于如何提高人体抵抗力的这个问题，小编介绍了几种食材，这些食材的营养物质还是比较丰富的哦，而且还有很好的保健的作用和效果的哦，这些食物具有很好的提高抵抗力的小姑，还可以促进新陈代谢，平时的时候可以经常吃。

增强免疫力必吃的20种食物是哪些？

必吃的只有十种。建议最好不要和保健品一起吃。

1、蘑菇

北京大学第一医院营养科主任许新华说，蘑菇里香菇最好。香菇也就是常说的“山珍”，富含维生素B群和维生素D原，可有效提高免疫力，抗肿瘤、降血脂，大家每天都可以多吃点。

蘑菇还含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有较强的抗癌防癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，是提高人体免疫力的营养物质。而且临床上可用来提升癌症患者的免疫力，发挥抗癌的功效。

2、红萝卜

红萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍，从而能增加机体免疫力，抑制癌细胞的生长，起到防癌抗癌的作用。

而且生食红萝卜可以降血脂和胆固醇，并可预防冠心病、动脉硬化等疾病。

红萝卜可以直接带皮生吃，还可以拌凉菜，如糖醋萝卜丝。将萝卜洗净切成丝，放入适量白糖和醋拌匀即可食用，酸甜适口，入口清爽。

3、蜂蜜

蜂蜜有极好的抗菌消炎、防腐的功能。优质的蜂蜜的保质期可达永久，因此长期服用，能提高免疫力，预防细菌病毒感染，对于脂肪肝也有奇效。

4、娃娃菜

国家高级营养师赵英敏解释，娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。

常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。

5、盖菜

又称芥菜。提到叶酸大家都想到菠菜，其实芥菜的叶酸含量是绿叶菜中排行第一的。芥菜维生素C的含量也仅次于甘蓝菜。其还含有类黄酮素、萝卜硫素和吲哚素等，可预防细胞老化、肿瘤和癌症，提高免疫力。

6.红枣

解放军第309医院营养科主任左小霞表示，红枣中的芦丁可软化血管，而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但红枣是温热食物，吃多易上火，每人每天3~5颗为宜。

7、紫薯

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

8、香蕉

北京医院营养科副主任营养师李长平表示，香蕉富含维生素B6，而维生素B6对增强人体免疫力有良好的作用，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素B6还可以保护肾脏不患结石症，而且对失眠症有治疗作用。维生素B6的摄入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相当于2个香蕉中的含量。

除了香蕉以外，富含维生素B6的食物还有鸡肉、鱼、动物肝脏、马铃薯、梨和葵花子等。

9、葡萄干

葡萄干营养丰富，含有丰富的天然果糖，可快速补充能量。上班族，特别是女性，可以每天吃一小把葡萄干，对缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，对提高免疫力都有好处。此外，葡萄干对降低胆固醇和疏通肠道也有效果。

10、魔芋

魔芋含有大量的维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有预防动脉硬化和防治心脑血管疾病的作用。吃魔芋还能提高机体免疫力，所含的甘露糖酐和优良膳食纤维有防癌作用，并且能防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收。

魔芋可做成各种菜式，如凉拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋鸡蛋汤等。但是，魔芋生食有毒，必须煎煮5分钟左右即可食用，每次食量不宜过多。

参考资料

这10种食物，都是提高免疫力的高手！.搜狐网[引用时间2018-5-12]

吃哪些食物可以提高免疫力？

维护人体免疫力是很重要的，如果免疫力降低，很容易感染疾病，对健康造成不利影响，因此在生活中提高免疫力很重要，那么吃哪些食物可以提高免疫力？免疫力低下吃什么食物好？提高免疫力的食物有很多，下面就来详细了解吃什么能提高免疫力吧。
1、提高免疫力的食物
(1)接骨木
用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说(这)还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。
(2)白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。
(3)巴西紫莓
虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。
(4)牡蛎
由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
(5)西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
(6)卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜(白的，紫的，中国的)加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。
(7)杏仁
一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有助于抗击压力。
(8)葡萄柚
葡萄柚富含维生素C。然而，目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感，而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。不喜欢葡萄柚的味道?试试橙子或橘子吧。
(9)麦芽
麦芽是小麦种子的一部分，可以营养小麦的幼苗，这说明其富含营养，包括锌，抗氧化物，和B族维生素及其他一些重要维生素和矿物质。麦芽还含有纤维素，蛋白质和不饱和脂肪。因此我们在烘烤食物和烹饪时可以用麦芽替代部分面粉。
(10)低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统，从而抗感冒。还有维生素D，最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
(11)大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类。
(12)菠菜
菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。
(13)茶
红茶还是绿茶?它们都含有抗病的茶多酚和类黄酮。这些抗氧化物可以发现损伤细胞的自由基并破坏它们。含与不含咖啡因均可。
(14)红薯
像胡萝卜一样，红薯含有可以去除自由基的beta胡萝卜素，还同样富含具有延缓衰老和抗癌功效的维生素A。
(15)西兰花
西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。
2、免疫力下降的表现
1，开始爱吃甜食
如果发现自己特别爱吃甜食，这样不仅能够影响到你的牙齿，还会影响你的身体免疫力。美国相关杂志指出，如果人的身体摄入100克的糖，就会影响白细胞杀死病毒的能力延迟五个小时左右。所以，当你喜欢吃甜食的时候，就应该注意免疫力了。
2，总忘记喝水
感冒时医生通常会建议病人多喝水来帮助人体排除毒素，也就是说，如果喝水量不足，就会影响免疫功能。衡量喝水充足的一个指标是尿液为淡黄色，太黄表示喝水不够，太透明表示喝水过量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶应该再喝一杯白开水，因为咖啡和茶有利尿作用，会加速人体排水。
3，体重迅速上升
体重超标、肥胖不仅不利于心脏、大脑以及其他器官的健康，同样不利于免疫系统。研究发现，很多罹患猪流感的人，往往体重指数（BMI）超过40。多余的体重会诱发激素失调和炎症，这都会削弱免疫系统功能。

吃什么食物提高免疫力？

免疫力一直都是我们说的一个比较重要的身体素质，免疫力其实是一个比较笼统的说法，大致意思就是我们抵抗疾病的能力，一个人的免疫力好了，才能更好的抵抗各种疾病病毒等等。生活中，我们吃什么食物可以最快的提高免疫力呢？什么食物提高免疫力效果最好呢？
1、生姜杀菌
生姜中含有的姜油酮具有极强的杀菌效果，同时还能促进血液循环，起到消除疲劳的作用，生姜带皮食用对缓解感冒症状最有效果，生姜皮中的杀菌成分能够有效提高人体免疫力，需要注意的是生姜食用前一定要清洗感觉，以免皮上有残留的农药和其他细菌。
2、萝卜增强免疫力
萝卜是冬季餐桌上的常客，除了味道干脆清甜之外，萝卜还具有很好的药用价值，在萝卜中含有辛辣的挥发物质，这种物质能有效杀灭人体内的有害细菌，而且萝卜中还含有大量干扰素诱导剂，这些物质都是帮助人体提高免疫力的必需因素，能够帮助预防各种疾病。
3、红辣椒缓解感冒
辣椒中的维生素C含量丰富，尤其是红辣椒中的维生素C比青辣椒多出两倍左右，而且还含有大量的维生素A，补充充足的维生素C能够不但能够有效提高免疫力，还能延缓比较严重的感冒症状，缩短患病时间。需要注意的是，阴虚火旺，高血压，肺结核，肠胃疾病，痔疮患者，眼疾患者应少吃或不吃辣椒，以免引起上火，导致病情加重。
4、灵芝防癌抗癌
灵芝中含有的多糖体具有抗癌功效，这种物质可以让人体细胞再生;灵芝中的锗元素能有效促进人体新陈代谢，延缓细胞衰老;同时灵芝所含有的其他营养物质还能通过诱导人体产生干扰素而发挥抗癌作用，提高身体免疫力。
5、奶制品提供钙元素
奶制品除了可以为人体提供大量的钙元素之外，还能提供大量蛋白质，维生素和矿物质，这些物质是防止骨质疏松症的关键因素，人体每天摄入3分量的低脂奶制品，同时配合适当的运动，就能够达到强健骨骼，提高免疫力的目的。
6、西兰花对抗衰老
西兰花中的化学物质能有效刺激免疫系统，其中所含的维生素A，维生素C和谷胱甘肽有助于保护视力，同时保护机体免受疾病入侵，提高免疫力，延缓衰老，在吃西兰花的同时再混合一些其他蔬菜，更有利于所有营养元素的吸收，在烹饪过程中加入大蒜和香料，大蒜中的活性成分有益心脏，香料中含有大量抗氧化剂，混合使用能有效减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
7、猕猴桃缓解感冒
猕猴桃中含有多种氨基酸以及丰富的矿物质，包括钙、磷、铁还有胡萝卜素和多种维生素。其中维生素C,具有增强免疫力的效果。同时，猕猴桃中的多糖类物质具有预防细菌感染的能力。而且金黄色的猕猴桃比青绿色猕猴桃含有更多的维生素C与维生素E,缓解感冒症状的效果更好。
8、红薯促消化道健康
红薯含有丰富的抗氧化剂、β-胡萝卜素、维他命C和E、叶酸、钙、铜、铁和钾。除了提高免疫力作用显著之外，还可以有效对抗衰老,并为人体提供充足的钙，以增强骨骼生长,而且红薯含铁丰富，还能起到补血的作用;此外红薯里的纤维有助于促进消化道的健康，所含的抗氧化剂在预防心脏病和癌症方面发挥了一定的作用。
9、冬季养生注意
（1）提高睡眠质量：众所周知睡眠的质量决定着生命的质量，人的睡眠情况不仅与健康情况息息相关，对人体的免疫力也会造成很大的影响的，良好的睡眠能够让体内的淋巴细胞数量快速上升，人在进入深度睡眠的时候会产生一囊睡眠因子，这种睡眠因子能让人的白血球地多，从而使肝脏的功能更强，也就提高了人体的免疫力了。
（2）运动：运动对促进身体的血液循环，提高人体的新陈代谢，增强人体的抗病能力，从而提高一个人的免疫力，有科学家就表示如果每天能够坚持运动半个小时到一个小时，坚持12个星期之后，人体的免疫细胞数目就会有明显的增多，人体的抵抗力也就提高了。
（3）乐观的情绪：笑一笑，十年少，众所周知，人在压力很大的时候会产生会影响人体免疫力的荷尔蒙的增多，从而降低了一个人的抵抗力了，相反的如果可以保持一个相对乐观的情绪的话，就能减少这种不利于的情况的增多，从而促进了身体的抵抗力，减少了疾病的发生。
（4）多喝水其实对提高身体的免疫力也是有很大的帮助的，只有在充足的水份条件下身体的代谢才能正常的进行，有助于排出身体的毒素，从而让一个人的抵抗力变得更强，此外多喝绿茶，红茶，一些花茶也都是对提高身体的抵抗力有帮助的。

吃什么食物能提高免疫力和抵抗力

1、红薯：增强皮肤抵抗力

皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

2、牛肉：补锌增强免疫力

锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

3、蘑菇：促进白血球抗感染

吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。

4、鱼和贝类：补硒防病毒

硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗病毒细胞，也有助于提高人体免疫力。

5、燕麦：含纤维抗氧化

燕麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。

人民网-世界免疫周：增强免疫力的食物

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