三类食物保护大脑让你更聪明

食物的种类有很多，不同的食物营养的价值不同，大脑是我们健康最重要的器官，如何让我们保持一个健康的大脑呢，下面的这些保护大脑的食物可以试试，可以起到很好的保健的作用哦，下面就来看看可以保护大脑的一些食物吧。

1、贝类:碳水化合物及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此,可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是,贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。贝类的食物可以有开胃的作用，对于提高脑力有好处，而且还可以有促进代谢的作用。

2、花生等坚果富含卵磷脂,常食能改善血液循环、抑制血小板凝集及防止脑血栓形成,还可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。所含维生素B1和维生素B2高于大米l～1.5倍。临床观察发现,吃小米有益于脑的保健,可防止衰老。花生可以促进血液循环，对于补脑益智有一定的好处，还可以有抗衰的效果。

3、海带等藻类中的磺类物质,更是记忆力不可或缺。南瓜味道甘甜,性质平稳,有清心醒脑的作用,可以治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺的病症。所以有神经衰弱、记忆力减退等症状的人。海带可以提高记忆力，还可以有清脑健脑的作用。

可以保护大脑的一些食物，大家都知道了吧，平时的时候可以经常吃。而且有丰富的营养价值，开胃滋补气血，适合补脑的人群，营养丰富，而且养生保健的功能还是比较强大的哦，可以让你更加的聪明哦，可以健脑益智。

吃什么能使大脑更聪明

你知道增强人脑记忆的食物有哪些呢?我们要吃什么使大脑聪明，什么食物是有益于大脑发展的。下面我为你整理吃什么使大脑聪明，希望能帮到你。

使大脑聪明食物1、小米

小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养，被人们称为健脑主食。

推荐食谱：小米粥

小米可单独熬粥，也可与大米一起熬粥。做粥时，清水沸开再入锅，以强火沸煮;漂起米油时，改为文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒开花，粥就熬好了(要想省事，还是可以打磨过后再熬)。

使大脑聪明食物2、鸡蛋

鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

把鸡蛋打在碗里，加入少量温开水，食盐，并与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。

12个月以上宝宝健康补充鸡蛋，可壮筋骨，增加钙、磷及维生素D，预防小儿佝偻病。

使大脑聪明食物3、豆制品

大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

豆制品主要是豆腐，开水烫过或在鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝食用。

使大脑聪明食物4、鱼类

鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

推荐食谱：银鱼炒鸡蛋

将银鱼择去头、尾、内脏洗净，将鸡蛋磕在碗内，搅拌均匀，加适量的盐。将锅烧热，放油40克烧热，将银鱼推入煸熟，倒入打好的鸡蛋，并用手勺将鱼与鸡蛋炒粘在一起，摊成饼形即成。

使大脑聪明食物5、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

冬季宝宝防病是很重要的，但是在防病的同时我们还能进行很多对宝宝健康发育有好处的事情，父母们一定要牢记哦。

推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。

使大脑聪明食物6、牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

使大脑聪明食物7、葱蒜

葱蒜中含有?蒜胺?，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

使大脑聪明食物8、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

使大脑聪明食物9、核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

想要改善脑功能！哪些食物能令人聪明呢？

随着时代的发展，尖端技术的广泛应用，需要用脑的地方越来越多，人脑也越来越容易疲劳。为了防止大脑功能衰退，必须在大脑中输入足够的营养素，使人脑能够更好地工作。约翰肯尼迪，北方执行)那么世界上有那么多营养的食物，怎么知道适合人体大脑呢？

1.鱼类

每天都像陀螺一样忙碌。人们经常回忆今天应该做什么工作，应该给谁打电话，中午应该和谁一起吃饭等。因此，提高大脑记忆力的方法尤为重要。专家们说，为了改善大脑功能，摄取含有沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等-3脂肪酸的食物有助于大脑健康。

2.叶菜

叶菜包括白菜类、绿叶蔬菜类、葱韭菜类、纯莱类等几种主要种类。研究表明，在大脑最“爱”的蔬菜中，叶菜名列前茅。例如菠菜或西兰花中含有很多维生素C和胡萝卜素，这两种营养素是身体强大的抗氧化剂。另外，叶菜中叶酸含量较多，叶酸对细胞的分裂生长和核酸、氨基酸、蛋白质的合成有重要作用，也有助于提高记忆力。

3.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的铁、碘、维生素B12等成分，是非常好的健脑食物。铁能制造红细胞，帮助将氧气输送到大脑，使人产生警惕。另外，众所周知，碘的摄入有助于提高人们解决问题和进行实验的能力。

4.绿茶

你知道，人体的大脑是由近80%的水组成的。这意味着你要保持足够的水分，使其正常工作。研究人员发现，每天喝一杯绿茶有助于提高警惕和提高记忆力。特别是绿茶的抗氧化剂有助于减少患老年痴呆症的危险。

5.黑巧克力

黑巧克力含有丰富的黄酮类物质(促进大脑健康的化学物质)，适当吃黑巧克力有助于提高认知能力。专家表示，补充类黄酮可以在大脑中形成新的神经元，形成新的记忆，改善大脑的血流循环。

6.南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的卓越来源，南瓜的维生素A含量优于绿色蔬菜，含有丰富的维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为南瓜的脾气甜美，具有清心的功效，可以治疗头晕、心痛、口渴等阴虚化旺病。因此，神经衰弱和记忆力下降的人煮南瓜，每天一次，治疗过程没有限制，治疗效果更好。

7.核桃

不饱和脂肪酸丰富，被公认为中国传统健脑益知识品，所以孩子们一定要吃。每天2 ~ 3个核桃要适当坚持，才能起到滋养大脑、加强记忆、消除大脑疲劳等作用。但是不能暴饮暴食，暴饮暴食会导致大便干燥、鼻出血等。

8.香蕉

香蕉营养丰富，热量低，含有名为“智慧盐”的磷，香蕉是色氨酸和维生素B6的超来源，矿物质丰富。特别是钾离子含量高的话，一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾，所以经常吃健康大脑的作用。

9.大蒜

大脑活动的能量来源主要依赖葡萄糖，要有足够的维生素B1，使葡萄糖发挥应有的作用。大蒜本身不含太多维生素B1，但大蒜能产生B1和称为“大蒜胺”的物质，大蒜胺比维生素B1强得多，因此强化了维生素B1的作用。因此，适当食用大蒜可以将葡萄糖转化为脑能量。

10.大豆及其制品

所需的优质蛋白质和8种必需氨基酸都有助于提高脑血管的功能。还含有卵磷脂、维生素及其他矿物质，特别适合脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量多，有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病特别有益。

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