有助于消化的两道菜谱介绍(容易消化的菜谱)

通过选择吃一些菜谱来帮助我们消化，是很多人的选择，因为我们在出现了消化不良的情况，确实感到非常的难受，这时通过一些菜谱来进行促进肠道的蠕动，非常有益，下面小编将为大家介绍有助于消化的两道菜谱，希望可以给朋友们提供一些正确的参考和帮助。

三色豆腐羹

原料：准备盒装豆腐一盒，半斤鸡血，一百克蘑菇、鸡蛋一个。

调料：食盐、清油、鲜汤、味精、水淀粉和嫩姜丝适量。

制法：熟鸡血切成一厘米见方的小块；蘑菇切成丁；盒豆腐也切成一厘米见方的小块，在沸水锅中焯一下捞出。鸡蛋打散在锅中做成蛋皮后，也切成丁状。炒锅上火，放入适量清油烧热，先投入嫩姜丝略煸一下，然后放入鲜汤（如没有鲜汤亦可用清水），再依次放入上述原料续烧片刻，再加入味精勾芡出锅。

此菜特点：营养丰富，色泽鲜艳，助消益胃，味美可口。

功效：三色豆腐羹非常有利于肠胃的消化和吸收，出现消化不良的人，非常适合吃这道菜。

锦上添花

原料：准备胡萝卜、冬笋、藕、菜梗、大蒜、蘑菇各三十克，鸡蛋一只。

调料：葱、姜、清油、盐、味精适量。

制法：胡萝卜、冬笋、藕、大蒜，分别切成片，放入一点盐、味精渍3分钟；葱、姜切末，蘑菇切片，鸡蛋做成蛋皮，切成蛋丝，青菜取梗切 成片状大小。炒锅上火，放入清油烧热，投入葱、姜煸炒，然后将渍好的胡萝卜、冬笋、藕、大蒜和菜梗入锅翻炒，加入蘑菇，放入盐、加一点清水，烧片刻，放入味精勾芡出锅，盘中央散上蛋皮丝即成。

此菜特点：五颜六色，又鲜又脆，利于消化、味美爽口。

功效：这道菜谱不仅好吃，而且有助于消化，对于肠胃健康是很有益的。

上文介绍的这几款菜谱绝对是值得大家进行品尝的，不仅能够感受到非常独特的美味佳肴，更能够起到很好的保健作用，特别是帮助我们消化是非常有效果的，如果平时经常出现消化不良，而又不知道该吃些什么好的话，那么这两款菜谱是非常理想的选择，大家可以试一试。

容易消化的菜谱

榨菜肉末蒸豆腐属于湘菜，口味是鲜，工艺是蒸。豆腐素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

用料 ?

绢豆腐 ? ?

五花肉泥 ? ?

榨菜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

高汤 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

葱 ? ? ? ? ? ? ? ? ?

榨菜肉末蒸豆腐的做法 ?

豆腐切块，肉末腌制一会，榨菜切粒，葱姜切末。

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榨菜均匀撒在豆腐块中。

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锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会。最后加入高汤，刚好没过肉末。

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把肉末连汤一起倒在豆腐上。

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上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱。

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小贴士

1，绢豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将豆腐盒的四个角剪一下，使其进入空气，这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。
2，盐一定要酌情添加，即使榨菜已被清洗过，但也可能很咸。
3，榨菜可以用橄榄菜，雪菜代替，加入榨菜可消除肉末的腻味。

易消化的营养餐食谱

帮助促进消化的食物有苦瓜、苦菜、蒲公英、苦笋、猕猴桃、柠檬、山楂、菠菜等。这些食物中都含有丰富的维生素、纤维素等营养物质，能够刺激胃蛋白酶的分泌，加快蛋白质在肠道内的吸收。还能促进肠道蠕动，帮助清理肠道。用这些食物可以做凉拌苦菜、凉拌蒲公英、蛋黄_苦瓜、柠檬水、苦笋排骨汤、清炒菠菜、猕猴桃汁等，不但能够助消化，还能刺激胃酸的分泌。

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