胆囊炎患者的饮食要注意什么(胆囊炎患者饮食有什么要注意的？)

如今的生活水平虽然说起高了，但是疾病对我们的侵害越来越严重，特别是胆囊炎的患者越来越多，这主要跟自己平时的生活习惯以及不良的饮食习惯有很大的关系，患上了胆囊炎的话，饮食上面要尤为注重，那么胆囊炎患者的饮食要注意什么呢？下面小编将为大家做出介绍。

1、胆囊炎患者要限制热能的摄入

供给正常量热能，不宜过多也不宜过少，要控制在合理的范围内，约1800-2000卡／日，肥胖者宜限制热能，营养不良者宜想办法尽量多进食，维持理想体重为宜，以增强机体抵抗力。

2、胆囊炎患者要控制低脂肪

高脂肪饮食可促使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。故需严格限制脂肪摄入量，每天控制40克以内（普通膳食每日脂肪量大多在50克以上）。尤其避免在1餐中食用过多的脂肪。

3、胆囊炎患者要注意低胆固醇

胆固醇虽然说是需要我们注意补充的，但是对于胆囊炎的患者来说，应该要注意量，每天摄入量以<300毫克为宜，高胆固醇血症者应控制在200毫克以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、肾等内脏，鱼脑、鱼子、蟹黄、蛋黄等。

4、胆囊炎患者需要注意适量补充蛋白质

过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复；但摄入过少则会使胆囊的修复缺乏足够的原材料，同样不利于疾病的恢复。应每天供给50～70克，并适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。这些食物可以适量的选择食用。

以上这些饮食方法都是需要胆囊炎的患者注意的，只有讲究正确合理的方法，才能稳定住病情，如果不注意饮食的话，那么一些不良的饮食习惯，就会使胆囊炎的病情变得更加糟糕严重，应该要营养均衡，清淡饮食，并且要有良好的生活习惯。

胆囊炎患者饮食有什么要注意的？

1.忌吃高糖饮食膳食中糖摄入过多，是诱发胆结石的重要原因。糖类进入人体后成为血糖，血糖过高时，胰岛细胞便分泌胰岛素调节，使血糖转化为糖原贮存于肝脏中，以维持血糖浓度相对稳定，所以，糖摄入过多，会刺激胰岛素大量分泌，而胰岛素能增加胆固醇质量。胆固醇的浓度过高，则会凝集析出，形成胆固醇结石。因此，为防治胆结石应忌高糖饮食，尤其是体型偏胖的中年妇女，更应少吃含糖量高的食物。

2.忌吃高脂食物胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等)，会引起复发，从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症，胆汁的排放就受到阻碍，胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少，从而削弱了消化脂肪的能力。所以，胆囊炎病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化，而造成右上腹剧痛，导致胆囊炎病复发，从而使病情加重。

3.忌吃胆固醇高的食物胆固醇的代谢需要肝脏大量的工作，如代谢不完全，又可成为结石的重要原料。有研究证明，胆结石的主要成分90%～99%系胆固醇构成，故应忌多食含胆固醇量高的食物。这类食物主要有动物内脏、蚶、蟹黄、鲫鱼、松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鲸鱼、虾皮等。

4.忌暴饮暴食胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食，会使胰腺过多地分泌胰液，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱，也容易引起胆总管扩约肌痉挛，诱发胆绞痛。

5.忌吃过冷、过热食物温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌肉松弛，有利于胆汁排出，而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛，从而引起胆囊区的隐痛和绞痛，故应忌食。

6.忌吃精米、精面过食此类食物会增加胆汁中胆固醇的浓度，使胆固醇沉淀而形成结石。

7.忌饮食不洁科学研究证实，70%的胆结石是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心的。导致胆结石发生的原因，主要是因饮食不洁而患蛔虫病，蛔虫进入胆管等处产卵或死亡而形成结石。胆结石患者平时更须注意饮食卫生。

8.忌吃酸性食物醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等，可刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素，容易引起胆绞痛，故忌较多食用。

9.忌食用螃蟹螃蟹中含胆固醇量很高，胆囊炎患者如果食用螃蟹，使体内摄入过多的胆固醇，这样，可促使胆结石的发生。另外，胆结石病人也同样忌吃螃蟹。

10.忌吃引起胀气的食物胆囊炎患者常因胀气而病情加重，故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。

11.忌吃油炸食物因脂肪在高温下产生丙烯醛，它能反射性地引起胆管痉挛，对胆管疾病不利，故应禁食。

12.忌吃浓烈调味品如川椒、辣椒、辣油等，可促进胆囊收缩素的生成，引起胆囊强烈收缩，但胆管口括约肌不能松弛，影响胆汁流出，故应忌食。

13.忌吃冰淇淋胆囊炎患者食用后，可引起肝部剧痛和胆管痉挛，故应忌食。

14.忌喝牛奶牛奶含有较多量的脂肪，饮用后需要胆汁和胶脂酶分解、消化，会增加胆囊负担，故忌饮用牛奶。

15.忌烟、酒、浓茶、咖啡其所含的许多物质，均能刺激胃壁并使胃酸大量分泌，导致胆囊收缩素产生，使胆管口括约肌痉挛和胆汁排出受阻，从而诱发胆绞痛，故应禁忌。

胆囊炎饮食应注意什么

胆囊炎饮食应注意什么
胆囊炎是一种生活之中很常见而且容易复发的一种疾病，一般情况胆囊炎也分为急性和慢性两种，胆囊炎常与胆石症合并存在，因此患上胆囊炎对人体健康影响很大的。那么患上胆囊炎饮食应注意什么呢？下面我们一起来了解一下胆囊炎吃什么食物好呢?饮食上要注意什么?
胆囊炎饮食应注意什么
急性胆囊炎发作会比较的突然，而且疼痛十分的剧烈，因此胆囊炎对人们的生活有很大的影响。那么除了日常配合治疗，胆囊炎饮食应注意什么?对于胆囊炎的患者来说，补充优质的蛋白质对身体的恢复有很重要的作用。优质蛋白对我们人体健康而言也非常重要，因此日常生活还是需要多使用含有高蛋白的食物。例如家禽、鸡蛋、鱼类等都是非常好的蛋白食物。西瓜具有清热解毒的作用，因此是非常适合给胆囊炎患者服用，
除了以上介绍的食物，胆囊炎饮食应注意什么呢？胆囊炎的患者是必须忌油腻，饮食是尽量的做到清淡，要轻油和轻盐。还有注意食物不要过热和过冷，还有一些含有高胆固醇的食物也是尽量少吃，除此之外还需要配合治疗。

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