可以熬汤养胃阴的中药有哪些(麦冬的功效是什么？)

正所谓药补不如食补，食补不如汤补，中国的汤文化可谓是博大精深了，在养生方面来说，熬汤也是流传了千百年了，而养胃阴的中药也不在少数，而且很多中药是可以入汤的，那么平时我们熬汤的时候可以加入哪些养胃阴的中药呢?今天我们就来为大家盘点一下可以熬汤养胃阴的中药有哪些。

一：白术

白术用来做汤是非常常见的，中医记载白术性温，味苦甘，入脾、胃经，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，是用来养胃阴的好材料，在市场上也有很多不良商家用菊三七来冒充的，记得一定分辨出来，这两种功效并不一样。鸡汤中经常加入白术，还有一些滋补的汤药中白术也是必不可少的。

二：山药

山药也是一种中药，其实山药无论是熬粥还是熬汤用到的还是很多的，冬天里又是山药成熟的季节，吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助，是养胃阴的好食材。山药熬粥居多，香软的味道也是非常受人欢迎的。当然这里说的山药是白麻山药，这个是可以用药的

三：黄精

黄精跟山药、麦冬的功效一样，是健脾益气的，最适合脾胃虚弱的人群服用，尤其是对于食欲不振的人来说，养胃阴的效果非常好，黄精经常与白术做药膳，胃阴虚的人群坚持使用，有很好的养胃阴效果。

这几种中药都是做药膳的好材料，都是养胃阴的中药，三种中药又相辅相成，在很多养胃阴药膳中都经常出现，不过既然是中药，大家在使用的时候一定要注意使用的量，药多伤身、是药三分毒也是有一定道理的，我们用来调养、养胃阴需要的剂量不用太多，适可而止哦。

麦冬的功效是什么？

麦冬主心腹结气。脾胃是气血生化之源，胃的脉络与五脏六腑、四肢百骸，所有经脉都是相通的，胃又是多气多血之腑。麦冬，凉润清胃热，能让胃四周的脉络气血重新流畅起来。

麦冬主伤中。如今人们常常减肥，或者上班压力大，中午不吃饭，晚上下班迟，两餐并一餐特别容易暴饮暴食，不管怎样都会伤胃，引起胃热，或者胃阴虚。而清胃热，养胃阴，麦冬可以一展身手。

麦冬主羸瘦短气。麦冬入肺经，肺主一身之气。“肺为气之主，肾为气之根，肺主出气，肾主纳气。麦冬补肾，是通过肺胃热清，肺阴自润而生肾阴，所谓金生水，肺金生肾水。

麦冬久服轻身不老、不饥。其实久服不饥说通俗点就是不容易饿，胃气足则耐饿，精神充沛。

麦冬正是清胃热养胃阴的好中药，关键它价廉物美。临床上常用于心气不足、心烦不安之失眠患者或更年期患者。单味麦冬9-15克，煎汤代水，可有养心安神之效。麦冬微寒，脾胃虚寒者或者不熟悉自身脾胃状况的人，最好咨询中医后再决定是否服用。只有遵循医生的指导，科学地服用，才能有效地避免副作用，促进身体健康。

扩展资料：

麦冬百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，茎很短，叶基生成丛，禾叶状，苞片披针形，先端渐尖，种子球形，花期5-8月，果期8-9月。

麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。

参考资料：人民网-清胃热养胃阴首选麦冬

煲汤的药材有哪些

问题一：煲汤用什么中药材好，21种煲汤常用的中药材从中医学角度来看，煲汤的药料也有寒热之分，如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用，其性偏凉，不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤，一家大小都饮用，若家庭中均为成年人问题不大，西洋参有补气生津之功，鹿茸可补肾强筋健骨。
但若家中有未成年人尤其是幼儿则不适合，因西洋参含有多种人参皂甙，鹿茸除含有多种氨基酸外，还含有雌激素、雄激素等，对人体有强壮和性激素样作用。在动物实验中发现鹿茸有促进幼龄动物体重增长和子宫发育之功，若作为饮食常用，有促进儿童性早熟之虑。故煲汤选用药材也要分清寒热虚实，方能有助于身体健康。
以下是几种常用的煲汤药物，现简单介绍其药性：
1、山药、芡实：
二药性味甘平，有健脾益肾祛湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15～30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。
2、沙参、玉竹：
性味甘平偏寒，有滋阴润肺养胃作用，适用于阴虚体质大便偏干或有少许咳嗽、口干者，用量为15～20克。
3、龙眼肉、百合：
龙眼肉性味甘温，有补心脾、益气血之功;百合味甘微寒，有清心安神润肺止咳作用，二药配伍煲汤适用于久病体虚、失眠健忘者。龙眼肉可用10～15克，百合则可用量稍大约15～30克。

问题二：常见煲汤药材都有哪些1.黄芪――甘、微温。补中益气、固表止汗、升阳举陷。用于肺气不足、脏腑下陷、久病两虚。挑选时以色微黄，有独特草药香味为佳。平时配些沙参、玉竹、雪耳煲瘦肉或者鸡肉，可起到补肺气等食疗作用。
2.构杞――甘、平。清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚、双目昏花、肝热。以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。红枣、构杞、猪肝炖汤吃可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。
3.薏米――甘淡、凉。渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑、虫蛀、有霉味者为劣品；色白、颗粒饱满、肉厚质重为佳。茨实、薏米、扁豆、鲜莲叶煲老鸭有清热润肺，利尿祛湿，解暑的作用。
4.莲子――去芯：补肾泄精，用于肾阳虚，遗精；连芯：清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠、阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。
5.玉竹――平、淡。和中、健脾、清补肺气、滋阴清虚火。用于脾虚、肺热。以色微黄略湿润为佳，色太白者硫磺熏过；味酸，黄黑者是陈年货。沙参、玉竹、陈皮煲兔肉，沙参玉竹莲子百合鸡蛋汤都是常年的保健佳品。
6.沙参――平、甘。养阴清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺气不足，脾胃虚弱。以色微黄、长短大小均匀，干脆者为好。沙参、玉竹、杏仁、猴头菇煲瘦肉，就是养阴清肺的佳品。以及上面提到的清补凉也有它的成分在里面，所以也可用于其他肉类。
7.无花果――甘、甜。生津止咳、除烦、健胃清肠。用于心烦气燥，口渴舌干、中焦泄热。以色微啡黄，果体结实肉厚，大小均匀为佳。用无花果煲牛展肉，对烟酒过度，声嘶咳嗽有明显的疗效。
8.麦冬――甘、微苦、寒。养阴润肺、生津润燥、清心除烦。用于肺热，阴虚。以色微褐黄，两头尖中间肥满结实为好。麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡，太子参、麦冬煲瘦肉，两款都可以起带以上的食疗作用。
9.花旗参――又名西洋参，性凉、味甘、微苦，归心、肺、肾经。补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏、内热、喘咳痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等。
10.何首乌――性苦、甘、涩、温。归肝、心、肾经。有补肝肾、益精血，解毒、消痈、润肠通便之功效。

问题三：有哪些中药可以煲汤？这个。就多的去了。 中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子材料。另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。 水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。 下料：肉类要先氽一下，去了肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。 火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要3个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 此外，感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。 女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 一般来说，在服用清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗寒症时，应禁食生冷食物；服用含有地黄、何首乌的药物时，忌服葱、蒜、萝卜；服用含薄荷的中药时，不应吃鳖肉；茯苓不宜与醋同吃；吃鳖甲时，不宜配苋菜；服用泻下剂如大承气汤、麻仁丸时，不宜食用油腻及不易消化的食物；驱虫类中药也应避免油腻食物，并以空腹药为宜。在患病服药期间，凡是属于生冷、黏腻等不易消化的食物如辣椒等，都应避免食用。以面是几种与常用中药相忌的食物。应用时要注意： 1．龙胆酊等苦味健胃药忌蜂蜜、大枣、甘草等甜味食物。因为蜂蜜、大枣等食物的甜味可掩盖苦味，从而减少苦味对味觉神经末梢的 *** ，降低其健胃的作用。 2．双黄连忌大蒜。双黄是清热解毒、治疗外感风热的常见药物，性凉，而大蒜性热。服双黄连的同时如果食用大蒜，会降低药效。 3．发汗药忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收敛作用，服发汗药物时若与之同时食用，就会与药效相抵。 4．人参忌萝卜、大蒜。西洋参等都是常见的补药，而萝卜有顺气、促消化的作用，同时服用，萝卜会化解人参的药力。同理，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。

问题四：家里煲汤常用的药材有那些？北芪，连子，党参，沙参，玉竹，杞子，百合，红枣，淮山，无花果，芡实，薏米等，都是些哗气血，补五脏六腑的。

问题五：煲汤可以放的药材有哪些呢？您好。很高兴为您解答。一般煲汤得话放得药材都是一些药食同源或者性味平和得药物。一般选择山药、枸杞、大枣、当归、茯苓、薏米、西洋参、党参、生姜等。选择其中两三种就可以。

问题六：煲汤用什么中药材好？这个要与你个人的体质搭配才是最重要的，还要了解每种中药材的功效
21种煲汤时最常用的中药材功效解析：
1、淮山药：淮山药性平而味甘，归脾，肺，肾经。有补脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精等养生功效。经常用淮山药煲汤食用可改善激素失调、增强抗病能力、加速受损组织修复、保持精力旺盛，还能预防和改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖和老年痴呆症等疾病症状。
2、三七：三七有散瘀、止血、消肿、镇痛等药用功效，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛及跌扑肿痛等症的食疗。用三七与鸡或排骨一起煲汤食用，则有益气养血和强壮身体的功效，对崩漏、产后虚弱、自汗和盗汗等症有良好食疗功效，也可用于老年人头风痛或腰肌酸软无力等症的治疗。
3、枸杞：枸杞有滋补肝肾和益精明目的功效，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄或目昏不明等症的食疗。
4、黄芪：黄芪有补气固表、利尿托毒、排脓和敛疮生肌等功效。可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚痿黄和内热消渴等症的食疗，也可以用于慢性肾炎蛋白尿及糖尿病的治疗。
5、山楂：山楂有消食健胃和行气散瘀的功效，可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛和高脂血等症的食疗。尤其是焦山楂的消食导滞作用更强，主要用于肉食积滞和泻痢不爽等症的治疗。
6、当归：当归有补血活血、调经止痛和润肠通便的功效，可用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤和痈疽疮疡等症的食疗。酒当归则有活血通经的功效，主要用于经闭痛经、风湿痹痛和跌扑损伤等症的治疗。
7、天麻：天麻润而不燥，主入肝经，能平肝、养血、息风、祛风、止痛，尤其擅长于平肝息风，凡肝风内动及头目眩晕之症，不论虚实，均以当归为要药。当归亦可用于小儿惊风、癫痫和破伤风等症的治疗，对风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木和半身不遂也有良好疗效。
8、南沙参：南沙参也叫沙参，有养阴、清肺、化痰、益气等功效，可用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足和烦热口干等症的食疗。
9、北沙参：北沙参又叫莱阳参、海沙参、银沙参或辽沙参，其叶甘苦淡，性凉，入肺、脾经。有养阴、清肺、益胃、生津等功效，可用于肺热燥咳、劳嗽痰血及热病津伤口渴等症的食疗。
10、石斛：石斛味甘淡微咸，性寒，归胃、肾，肺经。有养阴生津、明亮眼目、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨和抑制肿瘤等功效，可用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热及目暗不明等症的食疗。
11、芡实：芡实又叫芡实米或鸡头米，其味甘涩而性平，归脾、肾经。有益肾、固精、健脾、止泻、除湿、止带等功效，可用于遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻及消化不良等症的食疗。
12、玉竹：玉竹味甘，性平。归肺、胃经。有滋阴、润肺、养胃、生津的功效，可用于燥咳、劳咳、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕及筋脉挛痛等症的食疗。
13、陈皮：陈皮味辛苦，性温，归脾、肺经。有调中带滞、顺气消痰和宣通五脏的功效，可用于脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏，痰湿壅肺之咳嗽气喘等症的食疗。
14、桂圆：桂圆也叫龙眼，有补益心脾和养血安神等功效，可用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虚萎黄等症的治疗。
15、百合：百合有养阴、润肺、清热、清心、滋补精血和安神等养生功效，可用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦和精神恍......>>

问题七：炖汤中药有哪些常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其它食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等.
在选择用药中．还须注意下列原则：
1．补气先重脾胃
气虚之证，有脾胃气虚与心肺气虚等类型。补气的药物有健脾胃的，有养心肺的，应随宜选择。中医学认为，“脾胃为气血生化之源。”也就是说补药刚目的效用产生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，补气先重脾胃，有它的重要意义。甚至补血、养阴、助阳各类药物应用之时，也要考虑到这一点。
2．补血必须补气
中医学认为：气与血两者之间，关系非常密切。“有形之血，不能自生，生于无形之气。”从而提出：“气能生血”的论点。因此，补血必须补气。加之补血药物的效用产生，也要靠脾胃的功能健旺。、故当归补血汤用当归补血，配上黄芪补气以生血，就是这个道理。
3，养阴宜用清补
阴虚证的表现，多见热象，如舌红、口于、口渴等。养朗的药物，大多属于凉性，既可滋养阴津，又有清热的作用。所以说，养阴宜用清补。如果误用温热性的补药，不但会助长热象，而且会进一步加重阴虚。
4。助阳宜用温补
阳虚证的表现，多见寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助阳的药物，大多属于温性，既可以振奋阳气，又有去除寒象的作用。所以说：助阳宜用温补。如果误用寒凉性的补药，会使阳气更虚，寒象愈加显著。
以上是一般常规，如果见气血两虚之证，可以气血双补，见阴阳两虚之证，可阴阳并补。这样选用补药才能取得满意的效果。
选用滋补药时，必须根据四时气候的特点，以及四时气候与人体脏腑组织的内在联系，而合理选择补药。其原因在于人与自然息息相应，四时不同，机体的新陈代谢水平也不同，因而，药物养生宜根据四季阴阳盛衰消长等的不同，而采取不同的方法。正如唐代药王孙思邈在《备急千金要方》）中所说过的：“凡人春服小续命汤五剂，乃诸补散各一剂；夏大热则服肾沥汤三剂；秋服黄芪等丸一两剂；冬服药酒两三剂。立春则止。此法终身常尔，则百病不生矣。”此即应四时之春生、夏长、秋收、冬藏的自然变化规律而进行的因时进补的举例。那么，又怎样因时进补呢？
（1）春天进补。
《黄帝内经》指出：“春夏养阳”，意思是春夏之时，自然之阳气升发，万物生机盎然，养生者顺时而养就应该充养，保护体内阳气，使之充沛，不断旺盛起来。故在运用药物进补时，应顺乎自然界变化，适当服以辛散升提之品。尤其在早春时节，春寒料峭，阳气动而未发，进补更应偏温。我国古代养生家也都认为春季应服用一些中药，以调整机体功能，预防疾病，如《寿世秘典》记载：“三月采桃花浸酒饮之，能除百病益颜色。”《千金方》指出：“春分后宜服神明散 ”，其方用苍术、桔梗各60克，炮附子30克、炮乌头120克、细辛30克，共研细未，有感时气者，用水调3克服之。若春季患温热病后，津伤液亏者，则需凉补以滋阴生津。此外，南方阴雨连绵，低温与天暖交替出现，湿气困脾，宜进健脾运湿之品，如苡米、云茯、党参。

问题八：炖汤一般放什么中药材党参，当归，枸杞，大枣，山药。如果有天麻就更好了

问题九：开煲汤药材铺要进什么药材？ 10分 煲汤所用药材食材属性一览
药材类：
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净）
田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净）
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。（清水浸1小时，撕碎）
木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）
南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。（入滚水5分钟，去衣洗净） 北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。（同南）
清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。
花旗参：益血补脾肺。
党参：补脾补气、生津益气。
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。
高丽参须：补气。
莲叶：去暑。
人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。 灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。 夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。
淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。 园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。
麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时）
支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时）
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短）白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）芡实：补肾固精、健脾止泻。
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无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。
海鲜类：
江珧柱：益阳补肾。（清水浸一小时）
虾：补肾壮阳。
海参：滋阳、补血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时）
黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨）
水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。（切小段，入滚水10分钟，入布袋）
龟：最好为金......>>

有哪些常用滋阴中药配制方法？

滋阴药主要适用于阴虚的病证。阴虚包括肾阴虚、肺阴虚、肝阴虚、胃阴虚等。阴虚的主要表现是干燥失润。肾阴虚常见腰膝酸软，潮热盗汗、遗精等；肺阴虚常见燥热、烦渴、干咳少痰、咯血等症；肝阴不足常见两目干涩昏花、头晕等症；胃阴虚常见舌红少津、口渴、干呕、大便燥结等症。滋阴药大多甘寒滋腻，易碍胃气，如脾肾阳虚，中气不足，痰饮湿浊内停者均不宜使用。

沙参

味甘性寒。含有沙参皂苷、淀粉、生物碱、挥发油、豆甾醇、三萜酸、β－谷甾醇。有祛痰、解热、镇痛及提高免疫功能等作用。功效：润肺止咳、养胃生津。主要用于肺热阴虚的干咳少痰，久咳声哑，劳嗽咯血及胃阴耗伤，津少口渴等。用法10～15克煎服。鲜品加倍。

麦门冬

味甘、微苦，性微寒。含多种甾体皂苷、葡萄糖、黏液质、维生素A样物质β－谷甾醇等。有镇咳、祛痰，增强免疫及抗缺氧。强心、降血糖、抑菌等作用。功效：润肺养阴、清心除烦、养胃生津。适用于肺阴不足、内有燥热之咳咯痰黏不爽或干咳，痰中带血，心烦失眠，津少口渴，肠燥便秘等症。用法：10～15克煎服。

天门冬

味甘、苦，性大寒。含有天门冬素、β－谷甾醇、甾体皂苷、糠醛衍生物、黏液质等。有增强免疫、镇咳、祛痰及抑菌等作用。功效：滋阴清热，润肺止咳。适用于肺阴不足、干咳少痰，劳嗽咯血，热病伤阴，或阴虚内热、口渴舌干，消渴，肠燥便秘等症。用法：6～15克煎服。

玉竹

味甘性平。含黏液质、糖类、铃兰苷、铃兰苦苷、生物碱、白屈菜酸、烟酸、维生素A类物质等。有调节血压和降糖作用。功效：滋阴润肺，养胃生津。用于肺胃阴伤之干咳口渴等症。用法：10～15兑煎服。

女贞子

甘、苦、性平。含葡萄糖、齐墩果酸、甘露醇、棕榈酸、脂肪酸、苹果酸等。有强心利尿、镇咳祛痰、增强免疫、升高白细胞等作用。功能补肾滋阴，养肝明目。适用于肝肾阴虚之头晕、耳鸣、须发早白，两目昏花，视物模糊等症。用法：10～15克煎服，或入丸剂。

旱莲草

味甘、酸，性寒。含挥发油、鞣质、苦味质及旱莲草素。有止血作用。功效：滋阴益肾，凉血止血。用于肝肾阴虚的头晕目眩，须发早白；阴虚血热的吐、衄、咯、便血及崩漏等症。用法：10～15克煎服。注意：脾胃虚寒，大便溏泻者不宜服用。

枸杞子

味甘性平。含甜菜碱、胡萝卜素、维生素（B1、B2、C、A）、烟酸、β－谷甾醇、亚油酸及钙、磷、铁等。有抗衰老及保肝降血糖、降血脂、升高白细胞及抗肿瘤作用。功效：滋补肝肾、明目润肺。用于肝肾不足之遗精、腰膝酸痛、头晕目眩、视物昏花；肺阴不足的咳嗽以及糖尿病、慢性肝炎等症。用法：5～10克煎服；亦可蒸熟嚼食，每次3克；每日2～3次：亦可浸酒服。

龟板

味甘、咸性寒。含动物胶质、蛋白质、多种氨基酸脂肪、磷、钙等。具有双向调节核酸合成率的效应，并能提高淋巴母细胞的转化率，对人型结核杆菌有一定的抑制作用。功效：滋阴潜阳，益肾健骨，养血补心。用于肾阴不足、骨蒸潮热、盗汗；阴虚阳亢或热病伤阴的虚风内动，头晕目眩；肾虚所致的腰膝痿软，筋骨不健，小儿囟门不合；心血虚弱的惊悸、失眠、健忘及阴虚血热的崩漏，月经过多等症。可用于结核、慢性肾炎、肝炎等。用法：10～30克，先煎。脾胃虚寒者忌服；孕妇慎用。龟板熬制成胶，即为龟胶，其滋补作用中，宜烊化冲服，每服3～10克。

鳖甲

为鳖科动物鳖的背甲。以砂炒泡用或醋炙用。性味：咸、寒。含动物胶，蛋白质、钙、磷、碘质、维生素D等。有提高人体血浆白蛋白、抑制结缔组织增生、增强抗肿瘤、提高免疫力等作用。功效：滋阴潜阳，软坚散结。用于肾阴不足、潮热盗汗，阴虚阳亢、热病伤阴之虚风内动、手指蠕动及慢性肝炎肝脾肿大、白蛋白降低、白球蛋白比例倒置、久疟脾大、妇女月经不调、肿瘤等。用法：10～30克煎服，宜先煎。滋阴潜阳宜生用，软坚散结宜醋炙用。脾胃虚空、食少便溏及孕妇忌服。鳖甲亦可熬制成胶即鳖甲胶。其补肾滋阴作用较强，须烊化冲服。每服3～10克。

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