富含维生素C的食物有哪些呢(含维生素C的食物)

大家都知道维生素C是我们人体所必需的一种营养素，如果缺少维生素C的话，那么健康就会受到影响，因此，在生活中多吃一些富含维生素C的食物是很有必要的，但很多人可能不了解维生素C的食物到底都有哪些？接下来小编将为大家介绍一些维生素C含量丰富的食物。

1、我们平时所吃的西红柿是维生素C含量比较高的一种蔬菜，当然也有人把西红柿作为水果来吃，经常吃西红柿来补充维生素C的话是非常有效果的。

2、南瓜中除了含有人体所需的多种氨基酸以外，当然还有很高的维生素C含量，对于缺乏维生素C的人群来说是非常适合的食物。。

3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

4、如果要比一比哪种水果中维生素C的含量最高，那么猕猴桃是当之无愧的冠军，猕猴桃号称是维C之王，要补充维生素C，吃猕猴桃绝对错不了。

5、蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

6、橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

7、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

8、红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

9、芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。

10、胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

要想为自己的体内补充维生素C，那么以上介绍的这些食物绝对是非常理想的选择，不仅可以补充非常充足的维生素C还能补充其它的微量元素。当然除了这些食物以外还有很多，只要是维生素C含量丰富的食物，大家都是可以进行食用的，只要不过量就行。

含维生素C的食物

1、番石榴?

生番石榴含有丰富的维生素C。它含有126毫克的维生素C。它还含有抗氧化剂番茄红素，可以帮助预防癌症。

2、红色和绿色的甜椒?

生的甜红辣椒每杯含有190毫克的维生素C。另一方面，生的甜青椒每份含有120毫克的维生素C。

3、西红柿汁

一个生番茄含有大约20毫克的维生素C。然而，当番茄被浓缩成汁时，8盎司可以提供多达120毫克的维生素C。

4、橙子和橙汁?

橙子是一种被广泛食用的水果，因其维生素C含量而闻名。一个大的水果提供了109毫克的维生素C。另一方面，一杯橙汁含有124毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的137.8%。

5、辣椒?

一个绿辣椒含有109毫克维生素C，而红辣椒含有65毫克。辣椒也含有辣椒素，一种已知可以减轻疼痛和炎症的化合物。

6、草莓

它们含有多种抗氧化营养素，包括维生素C、锰和类黄酮。一杯切片草莓含有97.6毫克的维生素C。

7、木瓜?

一个小木瓜提供95.6毫克的维生素C。维生素C也有潜在的抗炎作用，对大脑有益。一项针对轻度阿尔茨海默病（老年性痴呆）患者的研究显示，当参与者服用木瓜提取物6个月后，他们的炎症和氧化应激降低了40%。

8、葡萄柚?

一半的柚子含有45毫克的维生素C，而且热量低，这对一个人在节食时获得每日推荐摄入量是很有用的。

9、花椰菜?

一杯生西兰花能提供81.2毫克的维生素C。西兰花是十字花科蔬菜。研究表明，富含维生素C的十字花科蔬菜能降低氧化应激，降低患癌症和心脏病的风险。

10、菠萝?

菠萝可以单独食用，可以制成果汁，也可以与其他原料混合食用。一杯生菠萝块含有78.9毫克的维生素C。

11、土豆?

一个大土豆含有72.7毫克的维生素C。土豆也因其钾含量而闻名。

12、球芽甘蓝?

也是一种十字花科蔬菜，一杯生球芽甘蓝提供74.8毫克的维生素C。

13、猕猴桃

一个猕猴桃含有64毫克的维生素C。研究还表明猕猴桃可能有助于降低胆固醇和减少氧化应激。一项针对14名缺乏维生素C的男性的研究发现，只要连续两周每天吃两颗猕猴桃，他们的白细胞活动就会增加。

14、哈密瓜

一杯哈密瓜丁提供57.3毫克的维生素C，是每日推荐摄入量的63.7%。它们还富含钾、烟酸和维生素A。

人民网—维生素C主要来自哪儿

哪些食品富含维生素c?

富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克，但值得注意的是，干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克。富含维生素C的蔬菜有辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆，韭菜等。

维生素C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。

扩展资料：

维生素C面对以下六大“天敌”时，更容易损失：

第一个天敌是“水”。维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失；焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。

第二个天敌是“碱”。维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些“碱”都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。

第三个天敌是“热”。维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。

第四个天敌是“光线”。研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。

第五个天敌是“氧气”。维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。

第六个天敌是“盐”。有研究发现，烹饪时加入食盐，会导致蔬菜中维生素C被部分破坏；且加盐量越多，蔬菜中维C的损失越大。其原因可能是烹调时盐形成的高渗溶液使细胞中的维C浸析出来，使其更容易和一些氧化酶接触，更容易发生氧化。同时，加盐的先后不同，影响也不一样，先加盐会使维C渗出量增多，损失更大。建议做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐，对保存维C有益。

参考资料：

人民网-吃水果弄清几个“最”什么水果维C含量最高

人民网-养生：常见食物可补充12种维生素【2】

人民网-养生必知：维生素C有六大天敌

哪些食物中富含维生素C

哪些食物中富含维生素C

哪些食物中富含维生素C，在我们的日常生活中，大家应该都比较熟悉维生素，维生素C也是人体所需营养的重要组成部分，其实维生素也能应用到植物身上，哪些食物中富含维生素C？

哪些食物中富含维生素C1含维生素C相对较多的是新鲜的蔬菜、水果，例如柠檬、柑橘、橙子、猕猴桃、番茄、西瓜、青椒等。维生素C的结构类似于葡萄糖因子，维生素C也称为抗坏血酸，具有很强的还原性。含维生素C的主要食物还有主食，属于五谷杂粮类，并不是精致的米、面、油中含有维生素C，而是在粗粮、粳米、苞米、谷物中富含维生素C。

另外，常见的野菜中也含有维生素C，例如马齿苋、野苋菜、蒲公英等都富含维生素C。叶绿色的蔬菜也含有维生素C，例如油菜、白菜、西兰花、芹菜、香菜等，都属于富含维生素C的食物。

在临床上含有维生素C的食物有很多，而具体有以下几个方面：

1、在大部分蔬菜当中都含有维生素C，尤其是绿叶蔬菜维生素C的含量比较高，比如在日常生活中的芹菜、菠菜、大白菜、小白菜、生菜、苦苣、茼蒿、油麦菜，这些绿叶蔬菜都含有维生素C。

2、在水果当中也含有维生素C，比如平时比较常见的猕猴桃、橘子、苹果、梨子以及橙子，都含有大量的维生素C。

3、除了蔬菜和水果之外，一些红、黄色的食物也含有维生素C，比如小米、红豆。

所以通过以上几点分析，在平时日常生活中含有维生素C的食物有很多，可以进行选择来补充维生素C，从而提高免疫力、对抗病邪、预防感冒等等。

哪些食物中富含维生素C2第一、西红柿。西红柿内维生素c的含量较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿可以很好的补充维生素c。

第二、南瓜。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很多的维生素c，十分有益健康。

第三、苹果。苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。

第四、猕猴桃。猕猴桃是称维生素c之王，可见其维生素c的含量有多大。

第五、蔬菜。蔬菜中辣椒维生素c含量居第一位，可见辣椒也是很好的维生素c补充的食物。

第六、橘子。橘子含有丰富的维生素c。

第七、柚。柚子中也含有大量的维生素c能够降低血液中的胆固醇，但是柚子不宜多吃。

第八、红薯。红薯维生素c的含量也很丰富，维生素a的含量接近于胡萝卜，常吃红薯能够降低胆固醇，减少皮下脂肪，是很好的保护身体、对身体健康有益的食物。

第九、芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素c的含量也很高，能够防癌、防辐射。

第十、胡萝卜，胡萝卜除含丰富的维生素a外，也含丰富的维生素c，能够抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素脂质的沉积。

以上均是富含维生素c的食物。

哪些食物中富含维生素C3所有的水果和蔬菜都包含有维生素C，但一些品种比另一些品种的维生素C含量更大。

下面有两组食物，第一组食物是含维生素C最丰富的，第二组食物维生素C含量略微低一些，但仍然是相当不错的选择。对于某些容易过敏的宝宝，带*号的食物可能引起宝宝肠胃不适，可以等到宝宝满1岁以后再添加。

含维生素C最丰富的食物：甜椒、柑橘、猕猴桃、西红柿、西兰花、土豆、红薯、哈密瓜、芹菜、萝卜叶。

含维生素C比较丰富的食物：草莓、菠萝、南瓜、柠檬、木瓜、西瓜、芒果、花菜、卷心菜、芦笋、萝卜、大豆。

【温馨Tips】

让宝宝吃水果比喝果汁更容易吸收其中的维生素C，而且吃水果还能为宝宝提供更多的纤维素，预防便秘。此外，市场上一些贴了“添加了维生素C”标签的强化食物是无法替代新鲜的水果和蔬菜的，爸爸妈妈不要以其替代正常的新鲜食物。

维生素C是属于一种人体不可以缺少的微量元素，对于生长发育都有着重要的意义。生活中应该多吃富含维生素C的食物，比较常见的有以下几种：

1、水果方面，多数水果富含的维生素C都比较高，比如被称为维生素C之王的猕猴桃，此外还有橙子、樱桃、草莓、柠檬、枣子、苹果、火龙果等等。

2、蔬菜方面，比如黄瓜、西红柿、菠菜、芹菜等等所含的维生素C都比较丰富。

3、需要注意饮食的合理搭配，不挑食。

如果身体长期缺少维生素C，极有可能会导致出现坏血病。所以，如果身体出现了维生素C缺乏的.症状，最好是可以及时去医院面诊医师，及时进行补充。

哪些食物中富含维生素C4 1、樱桃

一颗樱桃的维生素C含量相当于5个橙子。樱桃是当之无愧的水果界维生素C之王，除了富含维生素C之外，樱桃还含有丰富的维生素B和其他各种微量元素，对人体有很大的好处。

2、酸枣

酸枣中的维生素C被人体吸收利用率可达到百分之80，因此酸枣的抗衰老抗氧化能力非常强大，常喝酸枣汁可以强身健脾，益气补血，使皮肤光泽有弹性。

3、鲜枣

鲜枣中不但含有丰富的维生素C同时还含有胡萝卜素等多种维生素。

4、野苋菜

俗话说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”足以说明野苋菜的营养价值，野苋菜不但含有丰富的维生素C还含有大量的铁，因此对于预防贫血也有很好的功效。

5、辣椒

辣椒中也含有丰富的维生素C，但是辣椒吃的多了容易上火，一定要适量。

6、甜椒

红色和绿色的甜椒富含维生素C，含量比茄子、番茄还高，并且还含有维生素A、维生素B6、叶酸和钾。甜椒中还含有辣椒素，有抗癌细胞的作用。

7、番石榴

番石榴不仅富含大量的维生素C，还有丰富的维生素A、维生素B及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。

8、猕猴桃

猕猴桃被称为水果之王，含有丰富的维生素C，维生素A，钙，磷，镁等多种维生素和矿物质。

9、苦瓜

苦瓜中含有丰富的维生素C，但是烹饪后容易被破坏，因此可以凉拌食用更有利于维生素C的吸收。

10、西蓝花

西蓝花不但含有维生素C还含有蛋白质，碳水化合物等，是对人体十分有利的蔬菜。

人体不能合成维生素C，因此可以多吃含有维生素的食物来补充，文中提到的食物，都含有丰富的维生素C，是美容养颜抗衰老增强免疫力的佳品，可以尽情享用。

含维生素c的食物有哪些

维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。维生素C为什么会流失？当承受强大心理压力时，身体会快速消耗维生素C。生病看医生时医生总是会和病人说平常要多补充维生素C。那么日常饮食中含维生素C的食物到底有哪些？本期饮食文化来告诉你。

含维生素C的食物水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

弥猴桃：号称维C之王；其次是大枣、木瓜；果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上，不用担心服用过量，因为维C为水溶性元素，过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性，所以要天天坚持食用，而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

南瓜：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

苹果：苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

猕猴桃：猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。

辣椒：蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。

橘子：橘子含有丰富是维生素C，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

柚子：柚子中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃。

红薯：红薯含维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

芹菜：芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

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