介绍一下胰腺炎的饮食禁忌(胰腺炎饮食应注意什么？胰腺炎饮食注意事项)

谈到胰腺炎，许多朋友都是比较陌生的，其实胰腺炎也是我们生活中比较常见的一种疾病了，这种病症对于我们人体的危害是非常大的，并且还会引发一些其他的病症，并且胰腺炎的饮食禁忌也是比较多的，下面我们就来一起看看吧。

1、急性胰腺炎应禁食

急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5~6餐。

2、忌暴饮暴食

正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，尤其是晚上经常吃油腻的食物并饮酒，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。据统计，急性胰腺炎约20%～60%发生于暴饮暴食后。所以胰腺炎患者一定不能暴饮暴食。

3、忌牛奶

牛奶是含脂食品，在消化过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶无疑将加重胆囊和胰腺的负担，将会加重病情。尤其在胰腺炎发病初期与刚出院恢复期，不要喝牛奶，严格控制脂肪和蛋白质的摄入，使胰腺得到充分的休息，当然了，等我们的身体康复以后是可以适当的饮用牛奶的。

4、忌酸性水果

胰腺炎不能吃酸味太重的水果，尤其在胰腺炎发病初期或刚出院恢复期，有酸味的水果会加重胰腺负担，对康复治疗起到阻碍作用。如：葡萄、山楂、桔子、橙子、菠萝等等这些酸辛的水果，我们胰腺炎患者千万不要使用哦。

上面我们了解了许多的胰腺炎的饮食禁忌了，所以我们大家在生活中就要多加的注意了哦，如果出现了胰腺炎的症状，那么我们一定要重视上面介绍的这些事项了，不然对于我们的康复也是非常不利的。

胰腺炎饮食应注意什么？胰腺炎饮食注意事项

胰腺炎这种疾病在饮食上是需要格外注意的，因为很多食物对于胰腺炎是有利的，但是有不少食物对于胰腺炎却是有不利影响的，所以一般胰腺炎患者就需要尽量避免食用对病情不利的食物。那么胰腺炎饮食应注意什么？胰腺炎饮食注意事项有哪些？
1、初期需要禁食
胰腺炎病人在治疗过程中饮食调理有严格的要求，在发病初期需要严格禁食，身体能量和营养需求主要依靠补充肠内肠外营养为主。即使是出院后也需要严格的遵循科学食疗安排。
2、戒酒、低脂饮食
饮酒和高脂肪的饮食习惯是引起慢性胰腺炎症急性发作或者导致迁延难愈的重要原因。因此胰腺炎患者即使是在慢性调养期也应当严格戒烟，禁食油腻过厚的食物。
3、饮食高营养
慢性胰腺炎非常容易出现脂肪腹泻，再加上长期难以治愈，因而患者容易出现营养不良的状况。慢性胰腺炎患者的饮食应当以营养丰富、富含优质蛋白质和维生素的食物为主。如鱼肉、蛋白、豆腐、瘦肉等。
4、饮食勿过饱
胰腺炎患者在吃饭时切忌不可一次性吃的过饱，因为吃的过饱会增加胃液的分泌，反而会加重胰腺的负担。
5、饮食宜清淡
慢性胰腺炎饮食调理期间饮食注意以清淡营养为主，调味品不可太酸、太辣，不可食入过多的盐分，以免增加胰腺充血、水肿。宜多吃蔬菜、水果，如菠菜、青花菜、萝卜，桃子、香蕉等均可。
6、饮食要有规律
健康的饮食无论在什么时候都要做到定时、定量，不要暴饮暴食，以免给胆囊、胰腺增加过大的负担。胰腺炎患者应做到少食多餐，以多次而少量的科学进食方式来尽量减少食物对胰腺的刺激，使炎症趋于稳定。
7、如何预防胰腺炎
1、保证充足的营养
慢性胰腺炎易脂泻，患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，能有效的预防胰腺炎。
2、减少脂肪的摄入
预防胰腺炎必须减少脂肪的摄入，应该要注意在应酬的时候不能暴饮暴食，这样食物不易消化，容易导致胰腺炎。
3、应少食多餐
预防胰腺炎，不要吃的太饱。吃太饱，或者吃了难消化，辛辣刺激性的食物，会增加胃液分泌，加重胰腺负担，导致胰腺炎。
4、禁止喝酒
饮酒是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁酒，预防胰腺炎。
5、饮食清淡，调味勿重
食物不宜过咸，因盐过多会增加胰腺充血水肿。调味品不宜多放，食物太酸、太辣可增加胃液分泌，加重胰腺负担。黄豆、蚕豆、红薯、芋头等易产气的食物不宜吃，以免加重腹胀现象。
6、增加营养，不宜饱食
由于慢性胰腺炎患者容易腹泻，患者多会营养不良，建议吃富含营养但不油腻的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，但每顿不能过饱，宜少食多餐。菜肴少煎炒，多蒸炖，以利消化吸收。

胰腺炎的饮食禁忌你知道吗?

胰腺炎患者在配合医生治疗时，也需要在饮食方面多下一些工夫，有些食品对于正常的人来说没什么，但如果是胰腺炎患者食用就会加重病情，下面我们就来看看胰腺炎的饮食禁忌。

胰腺炎的饮食禁忌

1.戒烟、低脂饮食

抽烟和高脂肪的饮食习惯是引起慢性胰腺炎症急性发作或者导致迁延难愈的重要原因。因此胰腺炎患者即使是在慢性调养期也应当严格戒烟，禁食油腻过厚的食物。

2.喝酒

酒精会促使胰酶的大量分泌，从而增加了胰腺管的压力，进而导致胰腺泡的破裂，这对治疗胰腺炎不仅没有帮助，并且会加重胰腺炎的病情。所以胰腺炎患者要尽量控制酒精的摄入量，尽量做到不喝酒。

3.饮食勿过饱

胰腺炎患者在吃饭时切忌不可一次性吃的过饱，因为吃的过饱会增加胃液的分泌，反而会加重胰腺的负担。

4.辛辣食物

辣椒，大蒜，生姜，介末等属于刺激性比较大的食物，这些是食物会加重胰腺的负担，从而加重胰腺炎的病情，不利于治疗胰腺炎。

5.高脂肪食品

高脂肪的食品如杏仁，鲑鱼，牛油果等，不仅是许多癌症的导火索，也是胰腺炎的引导者，高脂肪食品对胰腺有刺激性作用，导致分泌大量的胰液，从而导致胰腺炎的产生，所以对于高脂肪食物要少碰。

6.油腻性食物

经常吃油腻性食品，不仅会改变人的性格，使人容易暴躁，导致肥胖，引发各种病症，还会导致胰腺炎，因为胰腺是一个消化器官，它能分泌处出一种消化液---胰液，而胰液只有在进入消化道后，才会被激活。但是油腻性食品会使消化液提前被激活，从而流到导管或胰腺外，并且腐蚀腹腔内的各个器官，所以要尽量少吃或是不吃油腻性的食物，如肥肉、油炸食品等等。

通过对上文的阅读，相信大家对胰腺炎的饮食禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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