相信我们也是听说过,许多的微量元素对于我们人体的健康都是非常的重要的,但是很多的朋友们在生活中出现了缺乏镁元素的症状了,这对于我们人体的健康也是有着一定的危害的,所以我们要了解一下富含镁元素的食物哦。
猪肉
猪肉属于红肉类,平时炒菜或者把猪骨头压了以后红烧都很不错,要想补镁的话,那么平时多吃些猪肉吃很有效果的。
小米
杂粮一种,有粘小米和普通小米。杂粮是镁含量丰富来源之一,小米比其它杂粮还容易被人体吸收,而且味道也可以接受,需要补镁的人群平时可以选择吃一些小米,可以将小米熬成粥来进行服用,效果很好。
瓜仁
就是瓜子仁,比如南瓜西瓜还有葵花籽仁,炒熟了一天抓一点吃。补镁的同时还可以补充一些锌,美味的同时还可以补充矿物质;
玉米
玉米中不仅含有丰富的维生素e,而且也含有丰富的镁元素,这对于想要补镁的人来说是非常不错的选择,当然了,玉米也是非常好吃的,所以我们建议大家在生活中多吃一些玉米哦。
苋菜
苋菜是一种含镁比较高的野菜,焯水炒菜或者拌凉菜,那个水还可以洗澡用,宝宝用了可以第二年不会起痱子;
花生酱
花生里富含大量的蛋白质和钙,磨成花生酱一勺就等于好多的花生的量了。含钙、蛋白质还有镁等矿物质,是我们在生活中补充镁元素的理想食物哦。
上面我们了解的这些美味食物中都是含有丰富的镁元素的哦,所以我们在生活中是可以多吃一些猪肉,小米,玉米以及花生酱的哦,这些食物不仅好吃,更是可以帮助我们起到非常不错的补充镁元素的作用哦。
?紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。镁是哺乳动物和人类所必需的微量元素,它是细胞内重要的阳离子,参与蛋白质的合成和肌肉的收缩作用。下面就给大家介绍下镁的作用及含镁的食物。 含镁食物有: 谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面,燕麦,通心粉,烤马铃薯;豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇;水果如杨桃、桂圆、核桃仁;其他如虾米、花生、芝麻,海产品等。镁有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病,提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。 补镁的食疗方: 一、枸杞叶粥:把鲜枸杞叶100克洗净,与粳米50克煮成稀粥。枸杞叶在蔬菜中的镁含量是独占鳌头的,每百克含镁92毫克,是茴香的一倍和香椿的三倍。药理研究证实,枸杞叶能使血压下降,还能降低血脂和血糖。故常食此粥,可一“食”克“三高”,有利于健康。 二、绿豆粥:用绿豆适量,同粳米50克煮为稀粥。绿豆是食品中含镁有些多的一种,每百克含镁147.8毫克。《食物疗养法》一书介绍:“绿豆粥能降血脂、血压,治疗糖尿病。”可见,对于有三高的中老年人,常吃此粥是颇有裨益的。 三、黄精煮黑豆:把洗净的黄精、黑豆各30克煮熟,黄精与黑豆同食,每日二次。黑豆富含镁元素,每百克含镁157.3毫克。《本草新用途》一书说:“黄精有降血压作用,并可使甘油三脂、B脂蛋白、血胆固醇均明显降低。”有“三高”病人,用此方调养,也甚相宜。 四、甘薯羹:将甘薯切成小厚片,上火煮熟。由于甘薯含有大量粘液质,煮后会自然成羹。镁在甘薯中含量也极为丰富,每百克含80.6毫克。《单味中药疗法》一书说:“甘薯食用,可促进胰岛素分泌,有所改进餐后高血糖。”《食物疗养法》一书还说:“甘薯能降血脂、血压”。因此,常食此品,可达一招克“三高”目的。 镁具有许多特殊功能: 能激活体内多种酶,抑制神经兴奋,维持核酸结构的稳定,参与 蛋白质合成 、肌肉收缩和体温调节,另外,镁还影响人的情绪,镁的缺乏也会使人情绪趋于 紧张 ,从而增加紧张激素的分泌,导致痛经的发生率增加。有鉴于此,有关专家认为,痛经患者在预防上除注意劳逸结合,避免过度紧张,合理睡眠外;还应在膳食中增加含镁丰富的蔬菜、水果及其他食物,以提高人体组织含镁浓度。 意见建议: 镁多数存在于骨、齿,27%分布于软组织。镁主要分布于细胞在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁是必要的物质。 建议摄取量: 中国营养学会建议,成年男性每天约需镁350毫克,成年女性约为300毫克,孕妇以及喂奶期女性约为450毫克(每星期可吃2~3次花生,每次5~8粒便能满足对镁的需求量)。 研究表明,体内含镁增多,则高血压病得涤行┼应有所改进。而补镁后,不但有益于糖尿病的疗法,还可明显降低糖尿病病人的血压水平。补镁可显著降低导制动脉粥样硬化的三酰甘油、胆固醇及低密度脂蛋白水平。由于镁对心脑健康有诸多有益作用,故补镁已日益受到重视。 镁广泛分布于植物中,肌肉和脏器中较多,乳制品中较少。动物性食品中镁的利用率较高,达30%~40%,植物性食品中镁的利用率较低。镁的需要量2~3岁为150毫克,3~6岁为200毫克。值得注意的是,动物性脂肪含量过高时,人体对镁的吸收会受到一定影响,故要尽量少吃高脂肪的食品。另外,应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。希望能帮助您哦。 相关阅读:糖友补镁,黑面包胜过白面包 疲劳后吃这些食物补回元气
1.绿叶菜
小油菜、小白菜、芥蓝等绿叶菜钙含量较高,甚至有些可以和牛奶媲美,并且深绿色叶菜都是镁的好来源,因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子,所以颜色越绿,含镁越多。
2.坚果
腰果、西瓜籽、开心果、榛子等坚果和种子不仅钙含量高,含镁量也很丰富。比如榛子的钙含量高达815毫克/100克,镁含量为502毫克/100克。但坚果能量较高,每天最多吃一把。
3.豆类食物
不论是黄豆、黑豆等大豆类食物,还是红豆、绿豆、芸豆等淀粉豆类,都是钙和镁的好来源。此外,由大豆制成的豆腐、豆干、腐竹等豆制品,钙和镁的含量也很高。
4.小鱼干
小鱼干水分含量少,钙和镁等矿物质含量较高,吃时多嚼嚼吸收效果更好。
5.无花果
半杯无花果就有13%的镁,差不多2-3个大无花果就是半杯的分量哦,此外,无花果含铁量也较高,还有丰富的纤维,能过促进肠胃蠕动防止便秘。
6.杏仁
杏仁富含维生素E,其实它的镁含量也不低,绝大多数坚果和种籽都有丰富的镁及其他微量元素,比如松子、腰果、核桃等等。
参考资料:人民网-绿叶菜、坚果等 四种食物补钙又补镁
5 富含镁的谷类小麦,小麦胚芽和全麦面包都含镁,每份提供50-80毫克,用花生酱或杏仁酱抹面包还能进一步提高酶摄入量。
此外,小米、玉米、大麦、荞麦、麦芽、荞麦面、高粱面中也同样含有丰富的镁元素,缺镁的人可以经常将这些食物作为主食食用。
6 富含镁的水果香蕉、杨桃、桂圆、核桃仁、红果、黄瓜等都含有丰富的镁元素,缺镁之人可每日食用这些水果进行补充体内所需的镁。
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