大家对于胆固醇的误区有哪些

一提到胆固醇，许多的朋友们都认为胆固醇是有百害而无一利的，其实适量的胆固醇对于我们人体的健康也是有好处的，但是体内的胆固醇一旦过量，那么就会引发一些病症了，许多的朋友们对于胆固醇的误区是比较多的，下面我们来看看吧。

误区一、胆固醇是“万病之源”

不少人认为胆固醇一点都不要摄入最佳。实际上，胆固醇自身就是一种营养物质，人体每个细胞的构成都需求胆固醇，性激素等多种激素和胆汁的构成也需求胆固醇，神经系统也富含胆固醇。所以为了人体的需求，应该由胆固醇这类的食物所构成，所以人体是需要胆固醇的摄入的哦，知识因为人体的代谢的异常，让胆固醇堆积，形成了心脑血管疾病的发生。

误区二、光靠调整生活方式就能控制

饮食和生活方式的确跟胆固醇的凹凸有一定联系，且偶然出现高胆固醇的人可以通过健康饮食和常常运动来减轻或控制体重，提高“好胆固醇”水平。对于家族性遗传和病情较严重的高胆固醇患者来说，单纯通过健康饮食和生活方式并不能抵达抱负的效果，所以我们如果出现了高胆固醇的现象，那么也是需要通过一些药物来控制的哦。

误区三、年轻人不会有胆固醇问题

高脂血症已年轻化，这除了遗传要素外，与年轻人不健康的工作方式，不健康的生活方式有关。这些都会加重高脂血症的开展。所以说年轻人要有一个良好的生活方式和生活习惯，只有良好的生活习惯才能够减少高胆固醇的出现哦。

误区四、瘦人无需检查胆固醇

胆固醇偏高并非肥胖或体重超标人群的“专利”。导致胆固醇增加的首要要素除了遗传要素以外，还包括膳食要素、不良习惯和熬夜、久坐等。不管胖瘦，都要守时体检。所以说瘦人也会存在着胆固醇高的危险，所以一定不要忽视这一点。

对于高胆固醇的误区有哪些呢?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于高胆固醇的一些误区也是有了一定的了解了吧，所以我们在生活中就要多注意了，千万不要陷入这些误区哦，不然也是会严重的影响我们人体的健康的。

胆固醇高的饮食禁忌有哪些？

胆固醇高是一种较为常见的病症，会提高心血管疾病的发病率，因此需要通过一些方法调理恢复，那么胆固醇高的饮食禁忌有哪些？高胆固醇的饮食要注意什么？胆固醇高的饮食禁忌有很多，下面就来详细了解胆固醇高适合吃什么食物吧。
1、胆固醇高不能吃什么
1.河虾
河虾中含有丰富的镁、钙、钾等微量元素，对心脏活动具有重要的调节作用，还能扩张冠状动脉。虽然河虾的好处众多，但是高脂血症症患者不宜过多食用，因为河虾含有较高的胆固醇，食用过多会导致动脉血管粥样硬化，引发心血管并发症。螃蟹的胆固醇含量很高，每100克蟹肉含胆固醇267毫克，每100克蟹黄含胆固醇460毫克，高脂血症患者每天胆固醇的摄入量不应超过200毫克。吃一只中等大小的大闸蟹，一天的胆固醇摄入量已经超标，会加重高脂血症患者的病情。因此高脂血症患者不宜吃螃蟹。
2.墨鱼
墨鱼的胆固醇含量很高，过多摄入会加重高脂血症患者的脂类代谢紊乱，极易引发动脉粥样硬化，导致心、脑等重要器官的血液供应不足，致使这些组织氧气和重要的营养物质供应缺乏。当斑块破裂后，胆固醇和血管壁的其他物质直接与血液接触，可引起血液凝集，导致血流中断，可引发中风、脑卒中、冠心病、心肌梗死等疾病，严重威胁身体健康，所以高脂血症患者不宜过量食用墨鱼。
3.鲍鱼
鲍鱼胆固醇含量较高，食用过多鲍鱼易导致血栓的形成，还可引起心、脑、肾等重要器官的血管动脉粥样硬化，引发高脂血症并发心脑血管疾病。另外，鲍鱼含钠元素极高，高脂血症并发高血压病患者食用过量，可使血压升高，因此不宜过量食用。鲍鱼肉不易消化，胃肠虚弱的高脂血症患者不宜食用。
4.鸡心
鸡心中的脂肪富含的饱和脂肪酸，可促进胆固醇的吸收，增加血液中胆固醇的含量，导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成，加重高脂血症患者的病情。此外，鸡心中的胆固醇含量较高，易引起高脂血症并发糖尿病患者血糖波动，不利于病情的控制。
5.猪蹄
猪蹄是高热量、高脂肪的肉食，高脂血症患者若摄入过多热量会使血液中的胆固醇浓度持续升高，并影响其他脏器，最终引发并发症。因此高脂血症患者不宜食用猪蹄。高脂血症患者每日脂肪的摄入量应减少至占总热能的25%～30%，甚至更低，烹调油应以植物油为主，且每日不应超过25克。
6.鹅肝
鹅肝是高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，其含有的胆固醇和脂肪，会产生诸如体重增加、血管垃圾增多等诸多不利于高脂血症患者病情控制的影响，会使血液黏稠度增高，易形成血栓，阻塞血管，引起相应组织器官的损害。而且还会导致并发症的发生发展。而这些并发症反过来又会加重高脂血症患者的病情。
7.香肠
香肠是高脂、高胆固醇、高盐的食品，高脂、高胆固醇会造成血脂升高，形成动脉硬化及引发心脑血管疾病，不利于高脂血症患者控制病情。而高脂血症患者摄入过多食盐，会增加肾脏负担，长期摄入高盐食品会使肾脏不堪重负，此时，机体被迫采用另外一种手段，帮助过多的钠和水分排出，导致血压升高，引发高脂血症症并发高血压。此外，香肠中一般都会添加色素及防腐剂，都会给原本就已不健康的身体造成更多的危害。
8.猪油
猪油中饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，高脂血症患者食用过多易导致动脉硬化，还可引发糖尿病、高血压、冠心病等心脑血管并发症。而且，猪油具有独特的香味，用猪油烹调菜肴时可大大地提高人的食欲，导致过食，不利于血脂的控制。另外，猪油是一种高能量食品，进食过多能量，易导致肥胖，不利于控制病情。
9.黄油
黄油是高热量、高脂肪、高胆固醇的一种食品，高脂血症食用后会加重脂类代谢紊乱，使脂肪沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化，增加高脂血症并发糖尿病、高血压、冠心病等心脑血管疾病的概率。
2、能降低胆固醇的食物
1、海带
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
2、鱼
如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。
3、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。
4、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。
6、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
7、黄豆
豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。
8、大蒜
纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效，从而从另一方面减低你的胆固醇。
10、牡蛎
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

胆固醇高有哪些禁忌？

经常听到有人体检出胆固醇高，所以大部分人都觉得胆固醇是对人体有害的，其实并不是的，人体是需要适量的胆固醇的，更是动物细胞中不可缺少的重要物质，但是要学会控制胆固醇的摄取量，那胆固醇高有哪些禁忌？胆固醇高的原因有哪些？
1、饮食因素
长期摄入高饱和脂肪酸和高热量的饮食可导致血清中总胆固醇水平增高，平日喜爱食用动物油脂或者富含胆固醇的食物人群，其血清中的总胆固醇水平也容易增高。
2、遗传因素
血液中的胆固醇水平可收到遗传基因的调控，如家族性患有高胆固醇血症、家族性混合型高脂血症等家族遗传性疾病的人群均有血清总胆固醇增高。
3、年龄因素
血清中的总胆固醇水平往往会随着年龄的增加而上升，但一般会在70或者80岁以后有所下降。绝经前后女性发生高脂血症的机会较其他时期多。
4、继发性疾病
某些继发性疾病，如生病综合征、甲状腺功能低下、糖尿病、痛风、肝胆胰腺等疾患等，也可出现胆固醇水平增高。
5、妊娠因素
在妊娠期由于母婴的生理需要，孕妇血清中的总胆固醇含量水平会较孕前有所增高。
6、其他因素
其他可导致胆固醇水平升高的因素有：如缺乏运动和体力劳动、吸烟、长期精神紧张等因素也均可导致血清中总胆固醇水平升高。
7、胆固醇高的禁忌
1、忌缺乏锻炼。日常不锻炼，摄入油腥钠盐太大，工作生活压力大等因素会导致代谢缓慢，体内胆固醇含量增多。定期锻炼可以增强机体代谢，提高体内脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解。
2、忌过量摄入胆固醇、脂肪和糖分。尽量减少脂肪高和胆固醇高的食物摄入，如肥肉、动物油、奶油、花生、动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄、蛋糕饼干等。宜提高植物性蛋白、膳食纤维、不饱和脂肪酸的摄入，如菌类，灵芝、香菇、木耳、竹笋、红薯、紫薯、芹菜、茄子、牛蒡、苹果、山楂、番茄等。
3、忌油炸重口味，坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则，烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌等。
4、忌抽烟、喝酒。饮酒会使血浆和尿液中的儿茶酚胺含量增加导致血压升高，而吸烟可以让人的血管收缩，血压升高，血小板聚积，从而形成栓塞，引起冠心病、心绞痛发作，甚至诱发心肌梗死。所以戒烟戒酒也是调理高胆固醇非常重要的一步。
8、标准摄入量
胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充。如一个70kg体重的成年人，体内大约有胆固醇140g，每日大约更新1g，其中4/5在体内代谢产生，只有1/5需从食物补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇的吸收率只有30%，随着食物胆固醇含量的增加，吸收率还要下降，200mg大约相当于1个鸡蛋中的胆固醇含量或3-4个鸡蛋的胆固醇吸收量。专家建议每天摄入50mg~300mg胆固醇为佳。

降血脂有哪些误区？

高血脂是一种比较常见的心血管疾病，一般中老年人会容易患这一类的疾病，高血脂患病原因与很多方面都有关系，比如有的人平时饮食习惯不好就容易患高血脂，降血脂的方法也有很多。那么，降血脂有哪些误区？哪些食物降血脂效果好？
1、降血脂的四大误区
1.忽视胆固醇
很多人在降血脂的时候都会把甘油三脂的指标作为标准，其实这种只抓甘油三脂不抓胆固醇的做法是不正确的，胆固醇是血脂指标中必须重视的问题，尤其是高危患者如高血压、冠心病患者，胆固醇指标需要降到比一般标准更低。
2.血脂正常就停止
不少人在血脂达到标准值之后就不要吃药，甚至是停药。其实当血脂降到期望水平，应继续按同等剂量服药，不要减药量。这是因为，影响血脂的原因有饮食、运动、代谢、遗传等，它们在人体内长期影响着血脂水平。血脂升高时一种慢性代谢性异常，任何一种调脂药物，都无法达到“一劳永逸”的效果，一旦停药往往恢复到治疗前的水平。所以，应该坚持长期服药。
3.血脂降得越低就越好
我们必须对高血脂对人的血管潜移默化的危害引起高度重视，但这并不代表血脂降得越低就越好。国外的研究证实，如果血脂过低，肿瘤的发生率就会有所增加。这是因为胆固醇和甘油三酯都是人体日常所必需的营养物质，太多或太少，都是不利于人们健康的。
4.过分害怕他汀类药副作用
他汀类药物的肝损伤副作用被过分渲染，因为这类病人临床中并不多见。另外，该类药物的另一种副作用横纹肌溶解，同样也并不多见。很多患者因为害怕这类副作用，就拒绝“持久战”，而降血他汀类药物是需要长期服用的。服用他汀类药物，只要定期观察血脂情况，尤其是在服用早期观察肝功能和肌肉情况，就能对副作用问题进行一定程度上遏止。
2、降血脂吃什么食物
1.胡萝卜
胡萝卜含有对血脂有作用的生物钾。钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
2.绿豆芽
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
3.玉米
我们都知道玉米还有多种物质元素，像是钙，镁以及维生素E等都是降血压的好帮手。
4.牛奶
牛奶含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
5.鸡蛋
过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
6.豌豆
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维素。每天中午吃半碗豌豆，能起到降低“坏胆固醇”的作用。
7.香菇
香菇是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，起到降血脂、预防心血管疾病的作用。
8.黄瓜
黄瓜一定不能少。黄瓜一直都是降血脂的主要选择，因为它还有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
3、高血脂的症状
1、动脉粥样硬化
高血脂可能会造成动脉粥状硬化。当体内血脂多余机体的需求时，低密度脂蛋白就会被吞噬细胞吞噬，吞噬了脂质的吞噬细胞变形、积聚、沉淀，就会形成动脉粥样斑块中特有的泡沫细胞，并逐渐形成血管硬化和狭窄，导致动脉粥样硬化的发生。
2、脑梗塞
高血脂可能引起脑梗塞。当血液中胆固醇增高时，容易阻塞血管，当它发生在脑血管时，就会引起脑梗塞。长期调脂治疗不仅能治疗脑梗塞，还能预防脑梗塞。
3、冠心病
高血脂还可能造成冠心病。冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病。冠状动脉是专门给心脏供血的动脉，由于过多血管脂肪沉积，造成动脉硬化，使血流受阻，引起心脏缺血，发生一系列症状，即冠心病。
4、脂肪肝
高血脂可能引起脂肪肝。当血脂过高，超出肝脏代偿能力时，就会使大量脂肪在肝脏内沉积，极易形成脂肪肝。进一步可能还会损害干细胞，造成肝硬化甚至是肝癌。
5、听力下降
高血脂可能致使听力下降。高血脂主要通过两种途径影响听力：1、高血脂引起内耳脂质沉淀，过氧化脂质增加，直接导致内耳细胞损伤，血管萎缩，进而引起听力减退乃至耳聋。2、高血脂使血液黏滞度增加，易发生动脉粥样硬化，内耳动脉血流缓慢、供血不足，引起内耳微循环灌流发生障碍，进而影响内耳听力。
6、双目失明
高血脂甚至会造成双目失明。高脂血会引起的视网膜静脉血栓形成，若血栓发生于眼睛内，可以造成视网膜血管阻塞。中央静脉阻塞可表现为视盘周围环状出血和渗出及视网膜静脉扩张。这种情况可引起视力严重下降，在老年人，严重的视力下降可造成双目失明。
7、痛风
高血脂是引发痛风的原因之一。临床研究显示，半数以上的痛风患者都伴有高血脂。一般患有高血脂的肥胖人群，不仅尿酸的产量增多，而且存在尿酸排泄减少的情况，极易引发痛风。
8、老年痴呆
美国《神经病学》杂志刊登约翰霍普金斯大学一项最新研究表明，高血脂是老年痴呆症的早期报警信号之一。对比分析发现，血液中脂肪物质神经酰胺水平升高与老年痴呆症危险上升之间存在极大关联。
9、胆结石
高血脂可能会导致胆结石的发生。许多资料提示，高血脂者和肥胖者的胆结石检出率明显高于血脂正常者和体瘦者。进食高胆固醇和高脂肪的饮食，使胆汁中胆固醇浓度增加，胆固醇在胆汁中呈过饱和状态，这是形成胆固醇结石的前提。
10、胰腺炎
高脂血可能诱发急性胰腺炎。高血脂患者体内过高的甘油三酯如果堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。

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