吃荸荠的注意事项

吃荸荠的注意事项

荸荠大家都吃过的，是一种很有营养作用的食物，可以当水果，也可以当蔬菜吃，一般煮汤或者是炖菜比较多。吃荸荠的一些注意事项你知道有什么嘛，下面就来看看关于吃荸荠的注意事项以及食用禁忌的小常识，让你更多的去了解它。

1、哪些人不能吃马蹄

不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。而且如果老年人吃的话也有好处，但是如果吃的比较多，会容易出现上火，老年人急火攻心。

2、马蹄的适用人群

儿童和发热病人最宜食用荸荠。全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用荸荠。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状。如果是有发热或者是口腔溃疡，咳嗽气管炎，或者是咽喉干痛的情况，可以吃荸荠。可以有缓解病情的作用，而且对于消化不良，食欲不振的人群来说也是很不错的选择。

3、马蹄的食用禁忌

荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以说一定要煮熟食用，以免寄生虫侵入人体。

关于吃荸荠的注意事项以及食用的禁忌，上面都介绍了相关的内容，吃荸荠的好处还是有很多的，可以有清热解毒去火的作用，但是如果吃的比较多的话反而会上火，一些食用禁忌和适宜人群大家都需要对号入座，以免对健康有所影响。

荸荠是性寒食物而且清热解毒，在吃的时候有哪些注意的？

荸荠皮紫黑色，果肉白色，富含营养价值、维生素和矿物质。荸荠既可以作为蔬菜，也可以作为水果。很多人喜欢吃。

但是荸荠长在泥里，所以一些寄生虫和细菌可能会附着在荸荠的皮肤上。吃荸荠时，一定要洗净去皮后再吃。

1.荸荠清洗去皮方法

用牙刷把荸荠上的土洗掉，然后用刀把荸荠顶端的芽切掉，再把荸荠的皮切掉，就剩下白瓤了。去皮后最好用盐水浸泡，然后用冷水冲洗。

2.荸荠怎么煮？

先用刷子将荸荠洗净，然后放入锅中，用水煮沸。在这里，水和荸荠的比例几乎是4:1。大火烧开后，转小火。水开得快的时候，荸荠差不多熟了，再去搅水。荸荠温度下降后，用冷水将附着在荸荠上的糖粘物清洗干净，然后放在通风阴凉的地方晾干。这样，当你想吃的时候，你可以把菱角去皮，直接吃，又甜又脆又好吃。

另一种方法是用荸荠烧开水或粥。这种荸荠在烹饪前应该清洗干净，然后去皮，然后煮沸。

3.荸荠怎么吃

(1)直接吃

荸荠可以作为水果直接食用，食用前要清洗去皮。

(2)作为配菜

荸荠也可以当蔬菜吃。制作肉末时，加入少许荸荠碎，使肉末清爽不油腻。荸荠也可以和其他食材一起炒。

(3)煲汤

荸荠可以和粥或甜汤等一起煮。

荸荠

4.吃菱角的想法

(1)吃荸荠一定要去皮

马蹄长在泥里，泥里有很多细菌和寄生虫。所以在荸荠的生长过程中，可能会有细菌和寄生虫附着在荸荠的表皮上，所以买回来的荸荠一定要去皮，洗净后食用。

(2)选择

买荸荠的时候尽量选择紫黑色的外皮，顶端粗短的芽，这样荸荠的汁液就更甜了。

(3)谁不该多吃

荸荠性寒，体虚脾胃虚弱者不宜多食。

现在是荸荠的季节，你可以买一些荸荠吃，但无论是生的还是熟的，都不要吃太多。

荸荠的食用注意事项是比较多的

荸荠在生活中是经常能够吃到的食物了哦，许多人都很喜欢吃荸荠这种食物了，荸荠的味道是非常的不错的了，很多人经常在生活中吃一些荸荠的了，可以治疗和预防很多的病症的哦，荸荠的吃法也是有很多的了，这些吃法都是比较简单是了，下面我们一起来看看荸荠的吃法和注意事项吧。

荸荠银耳汤的做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。

荸荠雪梨汤的做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

瘦肉香菇荸荠汤的做法：水发香菇去根洗净，切片，荸荠洗净去皮切片，猪瘦肉洗净切片。锅中倒入适量清水，放入所有材料，大火烧沸，用中火煮熟，加盐调味即可出锅。

我们可以知道了，荸荠银耳汤和荸荠雪梨汤和瘦肉香菇荸荠汤的做法了哦，这接种菜的味道是非常的不错的哦，并且可以帮助我们治疗糖尿病的哦，还能很好的消毒解热的哦，所以人们经常会吃这些荸荠了，但是生活中食用荸荠的注意事项也是有很多的哦，我们尽量不要一次性吃太多的荸荠哦。

吃荸荠注意事项

1、荸荠生长在阴湿的泥土里，可能附着很多寄生虫和细菌，因此，荸荠不宜生吃，吃前一定要清洗干净。

2、荸荠味甘甜，它也含有一些糖分，糖尿病患者不能吃太多。

3、荸荠性寒，因此，脾胃虚寒、血虚者不宜食用，女性月经期间月不宜食用。

通过上面的介绍，我们可以知道了很多的荸荠的吃法了哦，这些吃法都是很简单的了，我们多看几遍再练习几遍就能够学会的哦，这些吃法还能帮助我们治疗高血压的哦，我们有时间就可以做着吃的哦，当然了上面介绍的这些使用的注意事项我们大家在吃荸荠的时候一定要多加注意了哦。

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