哪些蔬菜具有消肿毒的功效

我们在日常生活中是经常能够吃到许多蔬菜的，当然，经常食用一些新鲜的蔬菜，不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常不错的保健功效，对于我们人体的健康也是非常的有好处的，那么哪些蔬菜具有消肿毒的功效呢?下面我们就来了解一些具有消肿毒功效的蔬菜。

黄瓜

黄瓜是最普通的一种蔬菜，但也有很多人会把黄瓜作为水果来吃，因为它的味道相当不错，吃黄瓜不仅能感受到清香的口感，而且具有非常好的清热解毒，消肿的作用。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝蔔素以及各类矿物质营养成分，另外，黄瓜中的丙醇二酸、葫芦素、细纤维等这些营养物质的含量也是非常高的，经常食用黄瓜不仅可以补充这些营养物质，还能够起到非常好的排毒养颜的作用，还能够促进我们人体的代谢功能，起到非常不错的消肿毒的功效。

苦瓜

苦瓜虽然吃起来有点苦涩，但是苦瓜的味道确实是非常不错的，我们许多的朋友们也都比较喜欢吃苦瓜，其实苦瓜不仅营养价值非常高，并且还有非常不错的消肿毒的功效。木瓜虽然味道比较苦，但是保健的作用却很好。苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有毒物质。

上面我们了解了许多的具有消肿毒功效的美味蔬菜，我们可以知道，很多的美味蔬菜不仅营养价值非常高，并且消肿毒的效果也是非常不错的，所以我们日常生活中就是可以经常食用这些蔬菜的，还能够帮助我们补充营养物质，促进身体的消化功能，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。

消肿解毒的食物

1、绿豆
味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒、清暑利尿的功效。喝绿豆汤要注意以下问题，第一，要想增加清热效果，煮粥或煮汤后，连皮一起吃；第二，最好不要加糖，否则会降低绿豆清热祛湿的作用；第三，绿豆性质偏凉，脾胃虚弱的人不宜多食。
2、赤小豆
味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用来熬粥或做馅。
3、薏米
味甘、淡，性凉，入脾、肺、肾经。具有利水渗湿、健脾益气的功效。南方有些地区，夏天梅雨季节，雨水多，经常喝薏米粥可以祛暑湿。需要注意的是，容易便秘的人不宜常吃。
4、冬瓜
味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。
5、黄瓜
味甘，性寒，入胃、小肠经，具有清热止渴、利水解毒的功效。黄瓜的吃法有很多，可生吃，可凉拌，可炒，可入汤。生吃，生津止渴。要想利尿消肿，最好煮汤喝。注意：黄瓜性质寒凉，胃寒者少吃。
6、西瓜
味甘，性寒，入心、胃、膀胱经，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效。生吃即可起效，既适用于夏日保健，又可用于急慢性肾炎、高血压的辅助治疗。如果把西瓜皮留着，熬汤喝效果更佳
7、莴笋
味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的功效。适用于轻度水肿、小便不利。可以凉拌或煮汤吃，最好连叶一起食用。莴笋性偏凉，脾胃虚寒者不宜多食。
8、海带
味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效。除此之外，海带还含有碘，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。海带可用来凉拌或熬汤。

吃什么蔬菜可以解毒

可以解毒的蔬菜有：绿豆、胡萝卜、海带、白菜、马齿苋、荠菜等。

1、绿豆。性味甘寒，能够加速有毒物质在体内的代谢转化并使人们及时排除毒物，对草木毒、金石毒、砒霜毒等均有一定的缓解作用，并可以防治农药中毒、各种食物中毒和重金属中毒。绿豆汤是一种很好的解毒水剂，如果日常生活中经常接触镉、铅、农药、化肥等有害物质，可以在饮食中多食用绿豆汤、绿豆芽等。

2、胡萝卜。富含胡萝卜素，可以有效补充人体所需的维生素A，其含有的丰富果胶与汞结合还可以使人体血液中汞离子的浓度得到有效地降低，有良好的驱汞作用。

3、海带。味咸、性寒，不但有去脂降压、软坚散结和清热利水的功效，还有助于人体内镉的排泄。此外，海带中所含的褐藻酸还可以减缓肠道对放射性元素锶的吸收并使锶排出体外，对白血病(血癌)有一定的预防作用。

4、白菜。营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃、除胸中烦，解毒醒酒，等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖、生姜一同煎服。

5、马齿苋。性味酸寒，具有清热解毒，散血消肿之功效。主治热痢脓血，热淋，血淋带下，痛肿，丹毒，瘰疬等，对急性肠炎、肺病有效。含有维生素A原、B、C以及钾盐等，此外还含有草酸、黄酮类、树脂等。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。

6、荠菜。性味甘、平。具有清热解毒，止血，降压等功效。荠菜煎剂具有兴奋神经、促进呼吸、降低血压和缩短动物体内凝血时间等作用。含有胡萝卜素、黄酮甙、胆碱、钙、铁、维生素C等。对高血压、乳糜尿、吐血、咯血、衄血、齿龈出血、肾炎水肿均有一定疗效。

哪些蔬菜清热解毒

推荐5种清热解毒的蔬菜！

1、苦瓜

苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素,常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。

2、绿豆

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。

3、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

4、芹菜

芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清热明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。

5、大蒜

大蒜营养丰富，其中的大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。同时可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。大蒜同时具有杀虫解毒祛寒健胃之功效。可在烧菜时，多加入一些大蒜作为配菜。

除了这几样蔬菜，还应注意：

生活中要注意劳逸结合,上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是最好的灭火剂。饮食上要注意多吃富含维生素的蔬菜水果,多喝水,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒。同时，可使用保健品来补充维生素。

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