吃什么最养胃,推荐养胃保健食谱(吃什么食物养胃？)

肠胃疾病一直是一大影响健康的疾病类型，如果出现了肠胃的问题，会诱发身体不适，而且也会有些副作用的影响。那么吃什么具有养胃的作用?很多人都想去了解，下面的这些具有养胃保健作用的食疗方法可以去体验一下，具有保护肠胃的作用，来看看这些食谱的介绍。

1、番茄排骨汤

材料：小排500克，番茄250克，番茄酱40克。

做法：排骨汆烫后，加适量开水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

功效：番茄含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。它富含多种维生素、矿物质、糖类、有机酸、纤维素等人体代谢的重要营养素。番茄和排骨一起煮汤，可以促进食欲，帮助消化，对于调理肠胃有好处，补充丰富的维生素和矿物质，对健康有好处。

2、土豆甘蓝生汁

材料：新鲜土豆250克，鲜甘蓝150克。

做法：取新鲜土豆，洗净去皮后切碎，将鲜甘蓝白色叶片带芯洗净后切碎，二者放入果汁机，榨取汁液。现榨现饮，上、下午各1次(约200毫升)。

功效：清热解毒，制酸生肌。土豆富含维生素C和天然消炎成分，这样的营养成分对于抑制螺旋杆菌有好处，可以起到清热解毒的作用，还可以保护肠胃。

3、紫椰菜鸡肉汤

材料：淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量。

做法：：鸡胸肉洗净切成丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌好待用。紫椰菜洗净，切约1厘米宽的长条;姜片切成丝。金针菇去根洗净择好，豆苗同样洗净择好。将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入2汤匙油，下紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟，再放入鸡胸肉和豆苗，煮2到3分钟，下鸡粉和盐调味即可食用。

功效：清热生津，促进消化，提高人体免疫力。如果经常肠胃不适的话，这样的一款食谱对于调理肠胃有好处，可以促进代谢，还可以有预防肠胃疼痛的作用。

吃什么能养胃?上面的这些具有保护肠胃作用的食疗方法可以经常吃，通过食物补充丰富的营养物质的同时，可以起到调理的作用，对于预防肠胃疾病有一定帮助作用，还可以增强体质，这些都是不错的食疗方法，日常生活中的养胃必备食谱。

吃什么食物养胃？

现如今，能够吃的东西有很多，食物的种类丰富，在吃东西的时候很少考虑胃部消化的问题，只觉得满足了口感就很好了，往往会导致肠胃出现一些问题，等胃病出现，有些食物就真的不能再吃了，吃哪些食物对胃部好呢？吃什么食物养胃？下面为大家介绍。
1、养胃的食物
（1）南瓜
南瓜中含有果胶，它可以保护我们的胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激，能够促进溃疡面愈合，是一种很适合胃病患者的食物。
而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。可以喝点南瓜小米粥。
（2）木瓜
木瓜有特殊的木瓜酵素可以帮助快速消化蛋白质、促进消化。木瓜的吃法很多，推荐青木瓜炖排骨汤。
另外，需注意的是，天然的食物比加工的食物对胃的刺激更小，比如清蒸排骨就好过炸排骨，所以选择新鲜的食材，清淡烹饪，更养胃哦!
（3）牛奶
当人们起床之后可以先喝一杯牛奶。喝牛奶对身体有很多的好处，同时对养胃也有一定的帮助，但是要注意的是不要多喝哦，以免不好消化。当然除了牛奶之外，多喝热水对胃也是很有好处的。
（4）红枣
常吃红枣有助于补气血，调理脾胃不和，具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃，泡水，熬粥等，红枣莲子粥，花生红枣粥等都具有养胃功效。
（5）山楂
山楂具有健胃消食的功效，很多健胃药也以山楂为主要原料，由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片，糖葫芦，饮料，也可用于泡水熬粥的主材。
（6）山药
山药具有补脾养胃助消化的功效，也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药，山药南瓜粥，枣泥山药糕等。
（7）红薯
红薯富含丰富的蛋白质，淀粉，纤维素等，具有暖胃功效，可提高消化器官功能，但不宜多吃，吃多了增加胃的负担，不宜消化。红薯可煮着吃，烤着吃，也可用于作为熬粥的材料，可与红枣，山楂，山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。
2、胃不好吃什么养胃
1.几款养胃的美食
很多人不知道养胃具体该吃什么，我们可以参照一些超级养胃的食谱，比如说山药炒木耳、萝卜羊肉汤、莲藕山楂糕、紫菜南瓜汤、冰糖蒸莲子、桂花心粥。这些美味的菜式都是养胃的佳品，所选食材使佳肴除了养胃，还具备有其他功效特色。不要小看了食物的价值，想身体健康防治疾病都少不了健康饮食，而饮食不当带来的绝不仅仅是胃病。
2.养胃的水果种类
养胃是个耐心需要坚持的问题，当然不仅仅几个菜品就能囊括得了，那在食物的选择上养胃有什么大致的方向呢？说到这，建议大家多吃些黄色水果，因为其中富含胡萝卜素、番茄素，这些具有生物活性的抗氧化剂。有些水果如山楂、红枣、猕猴桃等维生素C丰富，具有天然的抗氧化成分，而且能预防败血症。红色水果也极好，葡萄、草莓、树莓中的花青素，抗氧化清除人体自由基，可以抗衰老和防癌。
3.养胃的营养元素
养胃除水果还有干果也要吃，像核桃中富含抗氧化剂维他命E和人体所需的未成熟脂肪酸，用来养胃很合适。但是很多果仁如枇杷仁、杏仁，食用后会水解成氢氰酸，这种有毒物质会使人难以呼吸，甚至会出现窒息和死亡。还有，我们食用蛋白质食品或空腹时，不要吃有酸涩味道的水果，比如山楂、柿子、香蕉等等，这类水果富含单宁成分，空腹吃会刺激肠胃，还会和蛋白质发生反应，使蛋白质营养丧失并影响消化。

养胃吃什么食物好的方法?

胃部作为人体十分重要的消化器官，对人们的健康起著十分关键作用，所以，做好胃部的保养事项相当重要!那么，下面是我为大家分享养胃的饮食方法以供大家学习参考。

养胃的饮食方法一
1、南瓜

中医认为，南瓜性温、味甘，且能入脾、胃两经，具有极好的暖胃散寒的作用，起到温补胃部的效果。

同时在南瓜中还含有丰富的维生素和果胶成分，其中果胶是一种具有一定吸附性的物质，被人体摄取之后能对肠胃中所残留的毒素物质起到一定的粘附，进而促进毒素的排出，这也是维护健康肠胃环境的有利保障。

另外，这种果胶成分还能在胃部形成一层保护膜，使其免受粗糙食物的损伤和 *** ，并还能促进胃部溃疡的部位能快速愈合，对于胃病患者来说极其适合。

不仅如此，在南瓜中还含有一种促进胆汁分泌的物质，这种成分能很好的促进体内胆汁的分泌，并促进肠胃道的蠕动，能很好的帮助食物进行消化和吸收，大大减轻了食物消化的负担。

并且，南瓜还可以有效消除致癌物质亚硝胺的突变，起到极好的防癌作用，在一定程度上也是帮助肝、肾脏机能恢复的有利保障。

2、茯苓

茯苓是一种常见的中药材，具有健脾、养胃、安神等养生功效，对于本身脾胃虚寒、乏力的人群来说，选择利用茯苓煮粥喝是极好的养胃之选。

另外，在茯苓中还含有丰富的茯苓聚糖，这种物质是一种具有一定抗菌性作用，被人体摄取之后能有效抑制胃酸的分泌，对于人体的消化道黏膜产生极好的保护效果。
养胃的饮食方法二
山楂

【性味归经】性微温;味甘、酸;归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积、活血化瘀。

1.中医养生应用

1山楂最擅长健胃养脾、促进消化，因而可用于治疗食滞不化、内积不消、腹胀、腹痛、腹挥等症状，是消油腻肉食积滞之要药。治疗肉食不消，可单用煎服;治疗食滞不化，可与神曲、麦芽同用，以增强其消积之效;治疗腹胀，可与木香、枳壳同用，以增强其行气导滞之效;治疗腹痛、泄泻，可用焦山楂研末冲服。

2由于山楂能入血分，从而可起到活血化瘀、消肿导滞之功，因而可用于治疗产后瘀阻所导致的腹痛、恶露不尽及疝气偏坠胀痛等症。治疗产后瘀阻腹痛、恶露不尽，可与当归、川芎、益母草同用;治疗疝气偏路胀痛，可与小茴香、橘核同用。

3山楂在近年来还常被应用于高血压、冠心病、高脂血症的临床治疗。

2.现代保健作用

现代药理学认为，山楂能够有效起到增加胃蛋白酶分泌、促进消化的作用;同时，山楂具有降低血脂、加快清除血清胆固醇、降低血压、增加冠状动脉血流量、增强心肌收缩力、强心、抗衰老、抗菌、扩张血管、抗气管炎、抗恶性肿瘤等作用。

【用量用法】每次用量为10~15克;大剂量使用不宜超过30克。

麦芽

【性味归经】性平;味甘;归脾、胃、肝经。

【功效】消食化积、养胃和中、回乳。

1.中医养生应用

1麦芽能够有效帮助淀粉性食物的消化，其消食和中之效较为显著，因而可用于治疗食积不化、消化不良、食欲不振、脘腹闷胀等病症。麦芽用于消食之效时，常与山楂、神曲、鸡内金等同用。对于脾胃虚弱而运化不良者，可以麦芽配合具有健脾补气药同用，以起到补而不滞之效。

2麦芽能够有效起到回乳的功效，对于女性断乳或乳汁郁积所导致的 *** 张痛等证有较好的疗效。可将生麦芽和炒麦芽同用，以增强其功效。

3麦芽还能够起到一定的疏肝解郁、行气导滞之功效，对于肝气郁结、肝脾不和等均有一定的辅助疗效。

2.现代保健作用

现代药理学研究表明，服用麦芽煎剂后，人体胄酸和胃蛋白摘的分泌量均有一定的升高，因而麦芽能够有效起到促进消化功能的作用;同时，麦芽还具有降低血糖、降低血脂等作用。

【用量用法】每次用量为10～15克;大剂量使用为30～60克。例如：治疗妇女断乳或乳汁郁积所导致的 *** 胀痛，可使用生麦芽、炒麦芽各30～60克，加水煎汁服用。

【注意事项】哺乳期女性不宜服用。

鸡内金

【性味归经】性平;味甘;归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效】健脾养胃、消食化积、固精止遗。

1.中医养生应用

1鸡内金的消食之效非常显著，且具有健胃养脾的作用，因而可用于治疗消化不良、食积不化、小儿疳积等病症。对于病情较轻的消化不良者，可单用鸡内金炒燥后研末冲服;对于消化不良、脘腹满胀者，可与山植、麦芽相伍同用;对于小儿脾虚抢积，可与白术、山药、茯苓等具有健脾气之效的药材同用。

2鸡内金入小肠、膀胱经，能够起到一定的固精止遗之功效，因而可用于治疗遗尿、遗精等症。治疗遗尿时，可与桑螵蛸、覆盆子同用;治疗遗精，可与莲肉、菟丝子等相伍用。

3鸡内金还具有一定的软坚消石之功效，对于泌尿系统结石、胆结石有一定的治疗效果，可与金钱草相伍用。

2.现代保健作用

现代药理学研究表明，鸡内金的养胃作用非常显著。口服鸡内金后，能够有效提高胃液的分泌量、酸度和消化能力;增强胃运动机能;加快胃排空率。另外，鸡内金药力持久，服药后，胃的消化力、运动机能、螺动波都呈现持续升高之势。

【用量用法】每次用量为3～10克。每次取1.5～3克鸡内金研末服用，较煎剂效果更佳。

砂仁

【性味归经】性温;味辛;归脾、胃经。

【功效】养胃醒脾、燥溼理气、温中安胎。

1.中医养生应用

1砂仁是醒脾养胃之良药，且擅长燥溼、理气，对于溼阻中焦、脾胃气滞所导致的诸多证候有较为理想的治疗效果。对于脾胃溼阻、气滞所导致的脘腹胀痛、食欲不振、呕吐、泄泻等病症，亦有一定的疗效。溼阻较重者，可将砂仁配以厚朴、苍术、白豆蔻;气滞食积者，可与木香、积实、白术同用;脾虚气滞之症，可与党参、白术等相伍用。

2砂仁具有显著的行气、和中之效，从而可有效起到止呕、安胎的作用，因而可用于治疗妊娠恶阻、胎动不安等症。妊娠女性中虚气滞所导致的呕吐、胎动不安，可配以白术、苏梗同用。

3砂仁能够有效起到温中的作用，因而对于脾胃虚寒、腹泻者非常适宜。治疗时，既可单独研末吞服;亦可与干姜、附子等温里药相伍同用。
养胃的饮食方法三
1、面条

地理位置不同，决定中国南北饮食不尽相同，南方人爱吃米、北方人爱吃面，其实在饮食中，可以把米、面结合起来一起食用，不能单纯的只吃某一种食物。

中午吃米饭居多，这时不妨适当的食用一些面条，对于上班族来说，快餐或许早已吃厌了，吃一点面条，对于身体保健也许有意想不到的功效。

热乎乎的面条似乎与夏天的温度格格不入，更多的时候人们喜欢吃凉性的食物，同样是面条，凉面似乎更能引起人们的食欲，其实不然，在夏天因为温度高，较凉的食材往往会诱发胃肠疾病，对于老年人、儿童这些胃肠功能较差的人来说，无疑容易引起胃肠功能紊乱。

而在吃热呼呼面条的时候，能够有助于身体出汗，这样对于带走体内暑溼之邪有很好的帮助。

就保护肠胃来说，面条是由面粉制作而成的，其中有大量的纤维素，能够增强身体的饱腹感。与米饭相比较，面条或许会显现出硬质的一面，其实肠胃对于面条的消化能力丝毫不弱于米饭，适当的食用面条，能够很好的促进消化。

可以说，食用面条养胃是非常不错的选择，在夏天的中午不妨适当的吃一点面条，促进食物消化，达到养胃的目的。

2、山药

山药属于药食两用食材，食用山药对于身体保健好处极多，在夏天，腹胀、腹泻的人有很多，往往是因为肠胃失调导致，在这个时候适当的吃山药对于补脾养胃有非常好的功效。

对于一些脾胃虚弱的人来说，会感觉到困倦，这个时候适当的食用山药能够很好的治疗腹胀、腹泻，对于补益身体也有非常好的帮助。

另外，夏天的燥热还会伤害肺部，这个时候适当的食用山药能够补肺润燥，在临床上会把山药当做治疗肺虚久咳、虚咳的良药。

可以把山药用来炒菜，做成清炒山药，也可以把山药、南瓜一起熬粥，做成山药南瓜粥，这样的食物对于夏天身体保健都有不错的帮助。

3、苏打饼干

对于一些工作狂来说，工作起来往往就会忘记一切，吃饭成了可有可无的事情，其实不应该这样，一日三餐最好还是应该按时吃。

当你长时间处于饥一顿、饱一顿的状态时是会造成肠胃功能失调，不少上班族会忍着饥饿把工作做完，然后狂吃一顿，这样的情况其实会伤害身体的，这是因为当处于饥饿的状态时，是会造成胃酸不断的分泌，对于胃部伤害极大。

这个时候适当的食用碱性的食物，能够很好的中和胃酸，以饼干来说，苏打饼干就是不错的食物。

在中午你可能没有胃口吃东西，这个时候会造成胃酸伤害身体，吃一点苏打饼乾，能够有效的预防胃酸分泌过多，对于保护胃部有非常好的帮助。

4、南瓜粥

夏天人们不再大快朵颐，更多的时候，是喜欢食用水分较多的食物，粥，作为最具中国特色的食物，在生活中是人们喜欢食用的食材。

季节的不同，人们的饮食也会做出相应的调整，在夏天食用粥对于补充身体水分有很好的帮助，在喝粥的时候还能够吸收营养，更不用说，喝粥养胃是很多人经常会说的话。

很多人中午吃的食物无外乎就是米饭、面食，这个时候喝粥似乎有点格格不入，毕竟粥更多的是早上、晚上才应该食用的食物。

在中午适当的喝一点粥对于养生也有很好的帮助，以常见的南瓜粥来说，其中富含了南瓜的营养成分，起到很好的养生功效。

就养胃来说，在喝南瓜粥的时候能够吸收其中的维生素、果胶等物质，很好的吸附肠道中的杂质，对于消除体内细菌、毒素有非常好的帮助。

同时，南瓜中的果胶还能够起到保护胃肠道粘膜的作用，避免摄入较硬的食物，对于肠胃产生 *** ，从而能够促进胃肠溃疡的愈合。食用南瓜还能够促进胆汁的分泌，不断的加强胃肠的蠕动，帮助食物进行消化，以此保健身体。 胃的食疗方法的人

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