卷心菜不能和什么一起吃

目录卷心菜不能和什么一起吃卷心菜宜和什么一起吃哪些人不适宜吃卷心菜卷心菜的营养成分卷心菜的功效作用卷心菜的食谱推荐卷心菜是我们大家的餐桌上十分常见的蔬菜，它虽然看似普通，却蕴含着很高的营养价值，它的价格便宜，却在防癌蔬菜中有着十分重要的地位，接下来就让我们一同来了解一下卷心菜的营养价值，怎样吃才能发挥它最大的营养价值?

卷心菜不能和什么一起吃

卷心菜+黄瓜：卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

卷心菜+肝脏：卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。

卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身体的不适。

卷心菜+兔肉：卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好，容易引起腹泻、呕吐。

卷心菜宜和什么一起吃

卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。

卷心菜+胡萝卜：卷心菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。

卷心菜+樱桃：卷心菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。

卷心菜+西红柿：卷心菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。

卷心菜+猪肉：卷心菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。

卷心菜+辣椒：卷心菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。

卷心菜+冬瓜：一起吃可以润肠通便，有利于人体的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。

卷心菜+猪肝：卷心菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒的人群。

哪些人不适宜吃卷心菜

大部分人都适合吃卷心菜，但仍有一些人不适宜吃卷心菜。

1、血液黏稠者不能吃卷心菜

因为卷心菜有补血、活血的功效，在刚完成腹腔或胸腔手术后，或者在胃肠溃疡或出血很严重时，都不应当吃卷心菜，否则容易加重出血，加重病情。

2、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

患有皮肤瘙痒性疾病的人不宜吃卷心菜，对于这种人群卷心菜易引发过敏，使皮肤瘙痒的症状更加严重。而眼部充血患者由于卷心菜的补血的功效，也不应当食用，会导致充血更严重，不利于病情的恢复。

卷心菜的营养成分

卷心菜的维生素C含量要比大白菜高出大约一倍，总的维生素含量是番茄的三倍，尤其的维生素U的含量很高，适合于胃溃疡患者食用。卷心菜还含有丰富的钾、叶酸，它对胎儿的发育有一定作用，对于孕妇很有好处。除此之外，卷心菜的含水量很高，约达到了百分之九十，但是热量很低，所以对于想要通过节食减肥的人群来说，用卷心菜制作沙拉是很好的选择。

卷心菜的功效作用

1、杀菌消炎

卷心菜有一定杀菌消炎的作用，对于咽喉肿痛、口腔发炎疼痛、胃部疼痛的患者，多吃卷心菜都有一定缓解的功效。

2、增强免疫力

卷心菜对于免疫力低下，容易感冒生病的人群来说十分有利，它可以提高免疫力，在换季容易感冒时更应该多吃卷心菜。

3、防癌抗癌

卷心菜有一定的防止癌细胞产生，预防癌症的作用，它在抗癌蔬菜中能排到第五位，对于抗癌防癌有着很重要的地位。

4、促进消化

多多食用卷心菜能够增加食欲，促进肠胃蠕动，促进消化与吸收，对防止便秘有一定的功效，尤其是对于糖尿病患者和肥胖者很有帮助。

5、美容养颜

食用卷心菜有一定美容养颜的功效，因为它能够减少皮肤色素的沉着，不仅能够减少青年人脸上的色斑，也可以预防老年斑的形成，适合于脸部色素沉着较多的人群。

卷心菜的食谱推荐

1、卷心菜炒肉片

做法：先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

功效：适用于免疫力低下的人群，卷心菜和肉片一起炒制服用营养全面，能够起到一定的增强免疫力，尤其在换季容易感冒时服用极佳。

2、卷心菜番茄牛肉汤

做法：　西红柿洗净切成块，卷心菜洗干净用手撕成小块，用滤水壶过滤好纯净水备用，牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫，捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅，放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料，倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜，扣上锅盖，加压10分钟，放进切好的西红柿，在放进撕成小块的卷心菜，盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟，加盐调味后出锅即可。

功效：此汤香甜浓郁，尤其适合不爱吃蔬菜的儿童，且营养全面，卷心菜由此方法烹调十分可口，对于食欲不振的人群也有一定作用。

3、鸡片炒卷心菜

做法：先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块。起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边，下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：，加卷心菜拌炒至微软关火。

功效：此菜营养丰富，能增强肠道蠕动，促进消化和吸收，非常适合于消化不良，肠胃不佳的人。

4、虾皮凉拌卷心菜

做法：将卷心菜切丝。红椒、胡萝卜切丝待用。卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。将虾皮炒香，然后依次下胡萝卜丝、红椒丝，炒熟后加适量的生抽、盐、鸡精调味。将炒熟并调好味道的胡萝卜丝、红椒丝、虾皮与焯熟的卷心菜丝拌好就得了。

功效：有一定的美容养颜的功效，能减少皮肤色素沉淀，有助于雀斑的减少，和预防老年斑的形成。

卷心菜在抗癌蔬菜中有重要的地位，它丰富的维生素C含量也在蔬菜中排行前列，这么有营养价值的卷心菜我们一定要正确的食用它，而不正确搭配就无法发挥它最大的营养价值，还有可能会形成对人体有害的物质，卷心菜不能和什么一起吃，你学会了吗?

包心菜可以和白萝卜一起吃吗？

可以的

白萝卜不能跟以下食物一起食用，其中不包括包心菜。

1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。

2、白萝卜不能和酸性水果一起吃

白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。

扩展资料：

1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。经常食用可以延缓衰老，减少色斑，提高身体的抵抗能力。

2、卷心菜中富含维生素K1及维生素U，能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，降低癌变的几率。

3、卷心菜富含叶酸，对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

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扁豆不能和什么食物一起吃

扁豆不能和什么一起吃

第1步扁豆+蘑菇：蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，而扁豆中又含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，这两者结合食用会造成人体意外中毒，所以不宜结合在一起食用。

第2步扁豆+含草酸的食物：含草酸的食物有空心菜、卷心菜、菠菜、甜菜、油菜、芦笋等;扁豆中含有很多的钙、铁以及镁等物质，这些物质若和草酸发生反应，就会产生一些草酸钙，而这些草酸钙在进入人体后是不会被人体吸收的，因此会形成结石，从而影响身体健康，所以扁豆和含草酸的食物不能同时食用。

第3步扁豆+蛤蜊：蛤蜊性寒，而扁豆是温性食物，若两者结合食用则会导致腹泻，因此不宜共同食用。

扁豆宜和什么一起吃

第1步扁豆+猪肉：猪肉中含有丰富的蛋白质和钙、铁、脂肪等成分，扁豆中也含有大量的蛋白质，维生素和钙铁磷等成分，二者相辅相成结合食用可以健脾养胃，强身健体，填补虚弱。

第2步扁豆+鸡肉：扁豆中含有大量维生素和蛋白质，同样鸡肉中也有大量的蛋白质和维生素c，两者结合食用可以起到强健身体，活血化经，增强体魄的作用。

扁豆+山药：两者属性相同，都性平，且味道甘甜，功效相同可叠加，结合两者食用有增强免疫力的效果，预防感冒，喉咙肿胀。

扁豆+红枣：红枣有补气补血，润肺止咳的作用，辅助扁豆食用可以补气补血，还可以治小儿百日咳等症状。

扁豆+豆腐：扁豆中含有多种维生素，有明目润肤的效果，而豆腐又有清热解毒，生津润燥，益气补身的作用，二者结合食用就会起到清热明目的作用。

扁豆+粳米：粳米可以养阴生津，补气养血，辅助扁豆一起食用的话就可以解署化湿，还能减少因暑热而引起的呕吐等症状。

哪些人不适宜吃扁豆

1、患有寒热病的人群

寒热症是指由于体内气虚生寒，寒气困着内脏，而表现为腹胀腹泻，咳嗽沙哑，手脚冰凉的症状的一种痢疾;扁豆中蛋白质含量较高因此患有寒热症的人群应尽量少食用，总之，患有寒热病的人要避免食用扁豆。

2、痛风、慢性肾功能不全患者

患有痛风和慢性肾功能不全的人要少吃扁豆。因为扁豆中嘌呤的含量很高，而嘌呤被人体吸收后进入血液循环，在经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状，因此患有痛风和慢性肾功能不全的人群不宜食用。

扁豆的营养成分

扁豆中含有矿物质、蛋白质和多种维生素，特别是维生素B1、维生素B2、维生素C等，同时也含有氰甙、酪氨酸酶等，还含有多种糖类和纤维等物质，相比较其他豆类而言营养丰富，味道鲜美。