豆腐和莴笋能一起吃吗(莴笋与 什么食物相克)

目录豆腐和莴笋能一起吃吗豆腐和莴笋的营养价值豆腐和莴笋一起吃的好处豆腐、莴笋不能和什么一起吃哪些人不宜吃豆腐哪些人不宜吃莴笋豆腐和莴笋搭配食谱豆腐和莴笋是清淡食物的代表，但是味道却完全不一样，豆腐味道基本无味，而莴笋的味道清淡中带着一丝的甘甜，而且这两种食物的营养价值到十分的丰富，那么这两种食物能不能一起吃呢?让我们一起来看一看吧。

豆腐和莴笋能一起吃吗

可以，豆腐和莴笋可以一起吃，因为这两种食物的营养物质并没有与之相克的物质，而且因为其营养价值的丰富，能一起给我们的身体带来更加丰富的营养。

豆腐和莴笋的营养价值

豆腐是属于高营养的食物，它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素，而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美，由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富。

莴笋中含有多种营养成分，其中含有丰富的维生素A、维生素B1，B2，维生素E、蛋白质、烟酸、胡萝卜素、脂肪、膳食纤维以及微量元素钙、镁、磷、钠、钾等，可以补充大部分我们人体所需要的营养价值，对我们的身体是非常好的。

豆腐和莴笋一起吃的好处

均衡营养

因为豆腐和莴笋中有些营养价值是对方所没有的，所以这两种食物搭配在一起可以把营养均衡在一起，为我们的身体带来更加全面的营养。

豆腐、莴笋不能和什么一起吃

豆腐+葱：豆腐和葱一起吃会影响身体对营养物质的吸收，这样一来就会使得身体吸收不到身体所需的营养，对我们的身体是不利的。

豆腐+竹笋：这两种菜一起吃会导致结石的形成，给身体造成不必要的疾病，损害我们的健康。

豆腐+苦瓜：这两种菜分开吃对我们的身体是很好的，但是如果一起吃会给我们的身体造成一定的疾病，对我们的身体是很不好的。

豆腐+木耳菜：这两种菜分开来吃对我们身体的营养都会有很好的补充，但是两者一起吃会造成营养物质的破坏，使得身体无法补充到需要的营养。

豆腐+菠菜：这两种菜一起吃对我们的身体是很不好的，会使我们的身体吸收不到钙物质，给身体带来负面的影响。

莴笋+蜂蜜：两者分开吃对我们的身体有很多的好处，但是一起吃会引起腹泻，对我们的身体没有好处。

莴笋+细辛：细辛性质温和，莴笋和细辛两者的功能性味皆不相合，细辛可以用作治病，如果一起吃会降低药效，使患者身体的疾病无法快速的痊愈。

莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。

哪些人不宜吃豆腐

1、痛风患者不宜吃豆腐

大家都知道大豆是豆腐的初始物，而在大豆中的嘌呤含量极为丰富，因此对于患有痛风的患者来说最好不要过量吃豆腐。因为豆腐中的嘌呤会导致增高痛风病人的血尿浓度，再加上患者本身就存在有嘌呤代谢的障碍，因此吃豆腐还会使患者体内血尿酸度增高，从而使病情加重。

2、胃寒者不宜吃豆腐

豆腐的性质偏寒性，因此对于一些体质较为虚弱，并且患有胃寒以及宫寒的女性来说都是禁止过量食用的。特别是对于患有胃寒的患者，因为胃寒的患者是因为体内的寒气较重才导致了胃寒，如果常常吃豆腐的话会不利于患者病情的恢复，对身体是很不好的

3、服用四环素类药物不宜吃豆腐

在服用四环素类药物的时候，最好是尽可能的少吃或者不吃豆腐，因为这两种食物中的某种物质会发生化学反应，降低杀菌效果，对患者的病情不利于恢复，药品的药效得不到发挥。

哪些人不宜吃莴笋

1、经期女性不宜吃莴笋

因为莴笋的性质寒凉，经期女性食用会导致行经不畅、月经不调，加重痛经症状，使我们的身体承受一定的负担。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜吃莴笋

因为莴笋属于凉性的食物，会刺激胃液的分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会加重患者的病情。

3、有眼疾的人不宜吃莴笋

多吃莴笋对我们的眼睛并不好，尤其是本身就有眼疾的患者，就更不适合吃莴笋了，否则会加重患者的病情。

豆腐和莴笋搭配食谱

豆腐莴笋叶

做法：蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水，莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。

功效：这道菜不仅味道美，而且还能起到均衡营养的作用，因为豆腐和莴笋之间有能够相互补充的营养，可以使我们的营养更加的全面。

莴笋豆腐清汤

做法：取小汤锅，倒入500ml左右的纯净水煮开，改中火，放切成丁的豆腐煮至豆腐浮起来，之后放入莴笋片(因为我那根特别小，所以切成了小圆片)，滴几滴食用油(我放的是家乡带来的花生油，好香)，之后再煮一两分钟莴笋就断生啦，丢点盐进去就可以出锅享用了。

功效：可以起到开胃生津的效果，这道菜非常的清爽，会使我们的胃口大开，起到开胃生津的效果。

综上所述，豆腐和莴笋可以在一起吃，不仅会非常的美味，还能给我们的身体带来更加丰富的营养，使我们的身体吸收到更多的营养。

莴笋与 什么食物相克

莴笋不能和蜂蜜，细辛，奶酪等食物一起吃，视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

扩展资料：

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中（北京地区），含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

参考资料：_莴笋

豆腐与什么相克相宜

水豆腐这类食物带有许多 的蛋白及其钙元素，不可以跟带有草酸比较多的食物一起服用，例如西兰花及其莴笋，会造成 结石的产生，并且水豆腐不可以跟纯蜂蜜及其水果汁等一起服用，会大概腹泻及其甲状腺肿大等，因此大伙儿应当要掌握水豆腐跟什么食物不可以一起吃，防止影响到人体的身心健康，并且没法消化吸收豆腐的营养使用价值。

水豆腐不可以和什么一起吃
1、水豆腐与莴笋：忌与酸醋同食，不然易损害牙;不能与丝瓜同吃。
2、水豆腐与西兰花：不适合与水豆腐同吃。
3、水豆腐与莴笋：不适合与水豆腐同吃，同吃易产生结石。
4、水豆腐与纯蜂蜜：纯蜂蜜与水豆腐同食易腹泻。
5、牛乳不可以与水果汁共饮：水豆腐与箩卜;禁止与桔子同吃：不然易患甲状腺肿大。
6、水豆腐与冬瓜：不能与含有维他命C的蔬菜水果、新鲜水果同吃;与牛肉同吃，同吃易产生黄疸和脚气病(维生素b21注意力不集中症状)。
7、水豆腐与苋菜：不能与西兰花同吃，二者同吃有润肠功效，易造成腹泻;不能与牛羊肉同吃，同吃会让人发燥容易上火。
8、水豆腐与春笋：不适合与水豆腐同吃，同吃易得结右;不能与糖、羊肝同吃。
9、水豆腐与红薯：不可以与柿子饼同吃，二者欢聚后会产生胃柿石，造成胃涨、胃痛、呕吐，比较严重时可造成 胃出血等，严重危害性命;也不适合与香蕉苹果同吃。
10、水豆腐与介菜：不能与草鱼同吃，不然易造成水肿。

水豆腐吃多了影响健康吗
1类似生鸡蛋，牛羊肉等高蛋白食物食品，应用过多，便会无法消化，很多的蛋白会提升胃肠的压力。另外，会导致肾脏功能的衰落，肾虚等肾部病症病人最好是少吃豆腐等豆类食品，以防加剧病况。
2由于水豆腐中带有的一种物质，水豆腐服用过多还非常容易硬底化血管。水豆腐中带有的另一种物质则会推动身体对碘的排出来，如果不立即补充碘，可能会造成大脖子病等。建议服用海菜等。熬汤能够煮紫菜豆腐汤。
3从中医学的视角而言，水豆腐是呈阴性的食材，生理期的女士少服用水豆腐等性凉的食材。而从另一种视角而言，水豆腐恰好和虾等阳性食物的作用反过来，它能让人“修心养性”(也就是上边提及的肾功能衰退)。

水豆腐吃多了有哪些损害
1最先是会令人有动脉硬化，由于水豆腐里边是有很多的蛋氨酸的，人消化吸收掉蛋氨酸以后便会变为胱胺酸，那样东西是会损害主动脉壁的，会让胆固醇和甘油三酯积在主动脉壁上边令人的动脉硬化了
2第二个损害是会令人有痛风，由于水豆腐里边的漂呤许

豆腐皮拌莴笋怎么做？

菜系及功效： 家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 骨质疏松食谱
口味： 清香味
工艺： 拌
豆腐皮拌莴笋的制作材料：
主料： 油皮200克,莴笋300克
调料： 香油10克,辣椒油10克,味精3克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,醋10克,大葱3克,姜3克
豆腐皮拌莴笋的特色：
脆软可口。
教您豆腐皮拌莴笋怎么做，如何做豆腐皮拌莴笋才好吃
1. 豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2. 大葱去根洗净切成丝；
3. 姜洗净去皮切成丝；
4. 莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分； 5. 豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。