猕猴桃怎么吃(如何吃猕猴桃技巧)

目录猕猴桃怎么吃猕猴桃的营养价值猕猴桃的正确吃法猕猴桃怎么去皮吃猕猴桃会上火吗哪些人不能吃猕猴桃吃猕猴桃过敏了怎么办猕猴桃什么时候吃最好猕猴桃可是营养非常丰富的一个水果，水分多，可以补充身体所需的营养。那么，问题来了，猕猴桃难处理，怎么把皮去掉?怎么吃猕猴桃?猕猴桃有什么营养价值，不适合哪儿类人群食用?有人还说吃猕猴桃上火，是真的吗?一起了解一下。

猕猴桃怎么吃

第一次吃猕猴桃的时候就是用手剥皮，跟吃橘子一样，后来也试过用刀切，跟吃橙子方法一样。现在，慢慢知道，原来上下一刀，用勺子转一圈就成了，不能在像以前的笨方法吃猕猴桃了。清凉夏季，就让猕猴桃来清凉一夏吧，补水又营养。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。猕猴桃外皮含有丰富果胶。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。

猕猴桃的正确吃法

1、直接削皮：吃猕猴桃最简单的方法就是这样，用水果刀把皮削了，直接咬着吃。

2、用勺子吃：把猕猴桃从中间一切两半，然后用勺子挖果肉吃。

3、先把猕猴桃在开水里一烫，快速捞出，果皮会很容易被剥下来。很薄的一层，不会浪费。这种方法建议不用，因为会改变味道和营养。

4、用牙签或水果叉子吃：想把猕猴桃做处理，切块，然后放入牙签或水果叉子就可以吃了。

详细方法：用小刀将猕猴桃两头切掉，将小号的水果刀自果皮边缘扎入，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。再用刀子均分成小块，用水果叉或着牙签叉着吃就可以了。

猕猴桃怎么去皮

选择猕猴桃时，尽量选择个头大，看起来丰满圆实，颜色要有绿色泽带点土黄，整体要有一些弹性，这样的果肉更好吃，吃起来美味。选完猕猴桃，下一步就是切开，首先切的时候切两头，切去勺子能插进去最为合适，不要过大，免得浪费。切完之后，多转几圈，会有更好的效果。接下来我们就将转出来的果肉切块，放入盘中即可食用。

吃猕猴桃会上火吗

食用猕猴桃是不会上火的，因为猕猴桃其含有丰富的维生素E、叶酸、膳食纤维、维生素C、低钠高钾等，这些营养一般人群都可食用。尤适宜冠心病患者、心血管疾病患者、便秘者、癌症患者、高血压患者、食欲不振、消化不良者、高原、航空、矿井等特种工作人员。

哪些人不能吃猕猴桃

1、脾胃虚寒者不应该吃，由于猕猴桃性寒，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

2、对于有过敏史和对水果或者营养物质的也少吃，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

吃猕猴桃过敏了怎么办

有些人吃猕猴桃会出现一些过敏的症状，会出现皮疹、脱皮、皮肤瘙痒、嘴唇水肿、口舌麻木等，对于一般症状不明显者，这些情况在一两小时内会自动消失。但对过敏情况严重者，会导致过敏性休克，如不及时处理，很可能会失去性命。最好的情况是，只要出现症状，最好马上到医院，以防万一。猕猴桃素有“水果之王”的美誉，含有多种蛋白质、氨基酸维生素、及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质，还有很高的医疗价值。但并不是人人皆宜，有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，这是过敏性咽喉炎的症状，进而可能发展为口腔黏膜水肿，就会感觉呼吸困难、透不过气，这是喉头黏膜出现了水肿，严重者出现呼吸困难甚至死亡。任何东西多吃总归会物极必反的拉，最好不要多吃，因此没有吃过猕猴桃的人一定要谨慎食用。由于猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。并且猕猴桃不宜空腹食用，最好是餐后食用。

猕猴桃什么时候吃最好

吃水果的最好的时间是进食前1小时和进食后2个小时左右。当然，有例外，柿子就是个例。首先，水果中许多成分均是水溶性的，进食前可以让我们的身体吸收到必需营养素。其次，水果是低热量食物，猕猴桃平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。另外，我们也要注意，不要在晚上睡觉前吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。有些人对于猕猴桃的选择也是不准确的，下面有一些小技巧。

看外形：外观上一般在时体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

看手感：一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。

看颜色：在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

看硬度：在挑选猕猴桃的时候，选择较硬的为佳，不建议挑选果实比较软或者局部较软，，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。

如何吃猕猴桃技巧

猕猴桃是生活中的常见水果，营养价值还是非常高的。很多人吃猕猴桃的时候都会嫌猕猴桃的剥皮比较麻烦。但其实猕猴桃的吃法是多种多样的，而且剥皮也有一些小诀窍。只要注意方法，吃猕猴桃也是非常方便的，那么关于猕猴桃的吃法和小窍门有哪些呢？

1.那些完全成熟的猕猴桃用手按压时会感觉它的果肉比较软，这时他的吃法就比较简单，可以取一个干净的水果刀，把猕猴桃从中间一分为二，然后再用干净的小勺直接挖取里面的果肉放到嘴里吃下去就行。这样既方便快捷又干净卫生。

2.猕猴桃还适合用来做果酱，它的果肉细嫩，再用它做果酱的时候，可以把果肉放在料理机中，搅成泥状，加入冰糖调匀，腌制几小时，然后再把腌好的猕猴桃果肉放在干净的锅中加热煮开，再用小火熬十几分钟，把猕猴桃果肉熬成浓稠的膏状以后才能关火。

3.那些果肉比较硬的猕猴桃则需要削掉外皮，以后切成片状，可以把它与其他自己喜欢的水果搭配在一起，淋上适量蛋黄酱，制成水果沙拉后再吃。猕猴桃在清理掉果皮以后，得到的果肉还可以放在榨汁机中榨出果汁工人们也用，但在用它扎果汁的时候必须添加适量纯净水和蜂蜜，不然他的果汁会特别酸让人难以下咽。
4.在吃猕猴桃，以前一定要掌握它去皮的小窍门，在购买猕猴桃以后可以用干净的水果刀把猕猴桃的两端各切下一点，让它露出里面的果肉，再用比较小的水果刀，沿着果皮与果肉中间的部位插入到猕猴桃装，用手转动水果刀，当它沿着果肉转动一周食猕猴桃的果皮与果肉就能自然分离，把果皮扔掉以后直接吃得到的果肉就可以。

猕猴桃的多种吃法

1、猕猴桃生食

【做法】：①把要用的猕猴桃清洗干净，切成两半，就可以用小勺挖着吃了。这种吃法可以吃得很干净，不会浪费。尤其是在看电视或听音乐的时候，感觉真的很享受。

②把猕猴桃外表清洗干净，剥掉皮以后切成小块，插上牙签食用。这种做法可以用来招待朋友。当然也可以自己和家人享用，讲究点的话，也可以浇上一些酸奶、牛奶，就更加美味可口，营养也更加丰富。

③把猕猴桃清洗干净后，剥掉外皮，直接用榨汁机打成汁饮用。榨汁的时候可以根据自己的意愿、根据不同的季节、或根据各自的体质，添加一些其他的水果，合成果汁来饮用。

【功效】：调理气血，生津润燥，清热解闷。一般用于改善消化不良和胃口差，欲呕吐等。但猕猴桃属性偏寒，所以有脾胃亏虚、寒湿、慢性胃炎、痛经等症状的患者，不可以食用过多。

2、猕猴桃熟食

[做法]：将猕猴桃洗净，去皮切小块，放入碗中，加入冰糖或蜂蜜，再放入锅中蒸煮至熟，取出后放凉，就可以食用了。

【功效】生津滋阴润肤。同时，还具有降血压、降血脂的作用。它适用于喉咙干痛和口渴烦闷等症状。特别是对患有高血压、高血脂、冠心病等患者别有疗效。已有资料记载，经常按此方法食用，可以滋养皮肤、乌发美发、美白养颜。
3、猕猴桃炖食

【做法】猕猴桃洗净去皮切丁，锅中加水适量，文火炖至软烂，加入适量的糖或蜂蜜调味。也可以加少量的湿淀粉，能够增加炖品稠度。还可以添加一些苹果、香蕉等其他水果，使炖品丰富多彩。

[功效] 清热解毒，生津止渴。适合烦闷燥热、口干舌燥、食欲不佳、消化不良、石淋等情况的患者。一般人经常食用可以增强防病抗病的能力，也能美白美容、养颜润肤、强身健体。

4、猕猴桃熬酱

【做法】：最好选用熟透的猕猴桃，将猕猴桃洗净去皮后，先以4:1的比例将白糖放入锅中，加入适量的水，慢火制成糖液。然后将猕猴桃肉放入其中，用文火蒸煮，在烹调同时慢慢烧开慢慢搅拌。约需半个小时左右，猕猴桃肉便已煮成透明的状态。然后把猕猴桃肉捣碎成泥糊，关掉火以后慢慢冷，冷却后就可以把它放在封闭的器皿里，如罐头、玻璃瓶等，并储存在冰箱里，以后你就可以随时拿出来食用了。

猕猴桃怎么吃

首先可以把猕猴桃切半，用勺子直接挖着吃。

猕猴桃含有的钙质可以改善睡眠品质，其次把猕猴桃削皮，切片，放在奶油里吃。最后可以用猕猴桃做成果酱或酸辣酱，果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月。猕猴桃中的水分、电解质、矿物质、维生素和抗氧化剂都很丰富，使其成为了所有人喜爱的日常水果之一。

确保猕猴桃没有太成熟，因为肉越软，去皮过程就越混乱。用水果刀将水果切成两半，横向。在果皮下用刀绕水果，以剥离果肉。捏一下根部，成熟的猕猴桃将滑出。

其他吃法

将猕猴桃的两端切掉，然后将勺子插入猕猴桃皮与果肉之间，保证勺子的凹面朝向果肉。将勺子绕着猕猴桃转动一圈以去除皮，以上的方法可以轻松解决吃猕猴桃时的去皮难题，但其实猕猴桃还有其他的吃法。

吃猕猴桃的最好方法之一就是自然地享受它，熟透了的猕猴桃，皮是很容易直接剥离果肉的。吃之前确保猕猴桃没有任何瑕疵和伤痕，手指轻轻捏一捏，感受猕猴桃的软度以确保其成熟。如果猕猴桃还是硬的、生的，可以通过将猕猴桃和苹果或香蕉一起密封，存放几天来催熟猕猴桃。