吃紫薯要如何进行挑选(详情如何挑选紫薯的方法与技巧)

紫薯是大家熟悉的一种食物，相对于我们常见的红薯来说，紫薯的味道是会更好的，而且吃起来的营养价值也是同样不错的，所以我们推荐大家在吃紫薯了，不过吃紫薯的时候也要注意去挑选出优质的紫薯才行，一起看看具体吃紫薯怎么样。

吃紫薯对大家健康很有好处，这是我们熟悉的一种薯类食物，不过在挑选紫薯的时候我们一定要学会挑选才行，首先对紫薯来说，我们应该要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。而且紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，所以我们要学会挑选紫薯的细节才行，首先我们不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些，这样的紫薯是比较健康的。

同时对于紫薯来说，我们最好是选择表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑，这是大家在挑选紫薯的时候要注意的。同时对于闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素来说，这样的紫薯就不可食用了，而且我们还不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。同时我们还要注意，发芽的紫薯是不像马铃薯一样会有毒的，但是这时候的紫薯口感较差，大家要尽量避免吃。

吃紫薯是有助于大家健康的，我们在平时如果可以经常吃些紫薯可以起到补充营养的效果，不过我们吃紫薯的时候一定要注意挑选才行，上面介绍的这些情况是我们吃紫薯要注意的，合理的挑选出优质的紫薯，这样才可以让大家更健康。

详情如何挑选紫薯的方法与技巧

紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用，生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?聚餐网今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧，非常简单实用。 紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。 紫薯具胡抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病，下面教给大家挑选紫薯的方法。挑选好的紫薯具体从以下几个方面入手： 1.不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。 2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。 3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。 4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。 5.发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。 以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的。

紫薯怎么挑选 紫薯如何挑选

1、看形状：我们在挑选紫薯的时候，要观察一下它的形状，尽量不要挑圆滚滚的，虽然圆滚滚的看起来比较美观一些，但是这种紫薯的口味并不是最好的，我们在挑选的时候应该要选择形状稍显长条形的，特别是纺锥形状的，这种形状的紫薯味道会比较纯正一些，所以我们在挑选的时候要仔细观察一下它的外形。

2、看外皮有没有黑点：在选购紫薯时，还要观察一下它的外皮是否光滑，如果外皮看起来比较光滑，没有任何的异常，那么这种紫薯是比较新鲜的，没有出现变质，但是如果紫薯的外皮看起来比较粗糙，而且有一些黑斑存在的话，那么这种紫薯就出现了变质，即使把这种紫薯烧熟了，也会有一些怪味，吃了以后对健康会造成损伤，所以一定要观看一下它外皮有没有黑点。

3、闻味道：还可以通过闻一闻紫薯的味道来分辨紫薯是否新鲜，如果闻起来没有怪味，没有霉味的话，那么这种紫薯是可以放心购买的，但是如果紫薯闻起来有一些发霉的味道，而且味道比较怪的话，那么这种紫薯就不可以购买了，因为这种紫薯可能就已经出现了变质腐烂或者发霉的情况。所以在购买紫薯时，拿起来闻一闻也是很重要的。

怎么挑选紫薯

看形状：挑选时应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜，没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质。闻味道：没有怪味或霉味，可以放心挑选，如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选。

1、看形状：挑选时应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。

2、看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜，没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质。

3、闻味道：没有怪味或霉味，可以放心挑选，如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选。

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