在中医理论中,肾是人的先天之本,而脾胃是人的后天之本,是五脏气血产生的源头。这里所讲的脾,并不是西医中的脾脏,而是概括了胃、小肠、大肠等器官的综合。脾在五行中属土,是人体气血的“生产车间”,将食物消化成为我们需要的营养物质并运送到全身各处。中医指的“胃”是食管、胃、十二指肠等上消化道及其生理功能。每天我们的脾胃都在不停的工作,可想而知它们在人体的作用何等重要,所以需要我们加倍爱护。
但现在很多人并不注意脾胃的保养,暴饮暴食,大量摄入烟酒、咖啡和碳酸饮料,以及不规律的饮食给脾胃带来巨大的负担,使脾胃的功能不能正常运行,从而出现消化不良、食欲不振、餐后腹胀、恶心、呕吐、打嗝、烧心、腹泻、便秘等症状。如果你已经出现了一些这样的症状,说明你的脾胃已经出了问题。另外,脾胃的功能是否正常与情绪有着密不可分的关系,过度的思虑会损伤脾胃功能,比如我们所熟悉的三国中的诸葛亮,他就是因为过于操劳、思虑过度引起不欲饮食、脾胃虚弱,最终导致气血生成不足,54岁就离开了人世。那么我们该如何保护这个“后天之本”呢?
根据五行养生理论,中医认为黄颜色、甘甜味的食物都能够调养脾胃之气,增强它们的功能,我们可以在日常生活中多吃这样的食物,比如小米、玉米、红薯、南瓜、黄豆等。饮食上还要注意多吃清淡易消化的食物,每餐不能过饱。舒畅心情、适量运动都是调节脾胃功能的好方法。除此之外,民间流传有“每天按摩足三里,等于吃只老母鸡”的说法,意思是说常按压足三里穴可以增强脾胃功能,也可以做腹式呼吸、按摩腹部来强健脾胃。
常见中成药
香砂养胃丸
养胃颗粒
人参健脾丸
参苓白术散
单方独味
人参茶:人参2-3克,开水冲泡代茶饮。
薏仁饮:薏仁10克,炒熟研成细末,温水送服。
中药验方
竹茹清胃饮:竹茹、白芍各12克,芦根25克,蒲公英、麦冬各15克,枳壳、石斛各10克,薄荷、甘草各6克。理气止痛,主治慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。
砂半理中汤:清半夏、制香附、高良姜、炒枳壳(或炒枳实)、砂仁(打碎后下)各9克。理气散寒,和胃止痛,主治慢性胃炎、消化性溃疡症属寒凝气滞者。
中药经方
四君子汤:人参、白术、茯苓(去皮)各9克,炙甘草6克。水煎服。可益气健脾。
补中益气汤:黄精、人参、炙甘草各15克,白术、当归各10克,陈皮、升麻各6克,柴胡12克,生姜9片,大枣6枚。水煎服,每日两次。用于脾胃气虚,饮食减少,少气懒言,大便稀溏者。
民间偏方
健脾汤:洗净的大枣50克,和带蚕蛹的蚕茧20个一起入锅,加800毫升水煮沸后,用小火慢煮15分钟。滤汁后加入白糖调味。清晨服用,养胃健脾。
太子茯苓粉:太子参、茯苓各10克,研成细末日常煮饭炖汤时加入,每次10克,益气健脾胃。
美味药膳
桂花肚片
材料
熟猪肚500克,桂花30朵,胡萝卜50克,葱、姜、蒜、料酒、醋、盐、味精、水淀粉、鸡汤、猪油各适量。
做法
将桂花洗净,猪肚、胡萝卜切片。锅中加入猪油,烧至八成热时,放入猪肚和胡萝卜片,翻炒片刻捞出。锅中留少许底油,加入葱、姜、蒜末、猪肚片、胡萝卜片,加入料酒、醋、鸡汤、盐、味精,烧开后加入水淀粉勾芡,倒入桂花搅匀出锅。适用于脾胃虚弱者食用。
山药鱼汤
材料
山药500克,河鱼1条,葱、姜、蒜、料酒、盐各适量。
做法
山药洗净切块,河鱼洗净去肠杂,锅内放适量清水,放山药和河鱼,再加入适量的盐、料酒、姜、葱、蒜等调料,小火熬煮30分钟即可食用。
黄芪牛肉粥
材料
新鲜牛肉、粳米各100克、黄芪10克,葱、盐、胡椒粉、鸡精各适量。
做法
粳米洗净,牛肉切小片,加水、黄芪慢煮,粥好后加入葱、盐、鸡精、胡椒粉调味,每日两次。
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