生津润燥的饮食宜忌(哪些食物适合大雪节气生津润燥)

生津润燥的饮食宜忌

津液是指除了血以外的所有体液，是脾脏将水的精华气化而成的。营养不良、不卫生的饮食、脾胃异常、津液的过量消耗与排出，都会造成津液的不足。改善饮食结构，食用生津润燥的食物，可有效改善因津液不足导致的口胃、便秘等症状。

你有这些症狀吗？

⑴口腔、喉咙、鼻腔干燥；⑵便秘；⑶肌肤松弛；⑷毛发失去光泽。

宜吃食物

生津润燥宜吃：菠萝、山楂、苹果、猕猴桃、梨、鸭肉、甲鱼、黑鱼、螃蟹、海参、蛤蜊、豆腐等食物。

食之有道

〔苹果〕苹果味道酸甜可口，具有生津润燥等功效，适用于多种原因引起的烦渴。

〔甲鱼〕甲鱼具有滋阴补虚的功效，所以津液不足的人可以适当食用甲鱼。

〔梨〕中医认为，梨有生津止渴、养阴润肺、清热泻火、化痰为止咳的功效，并将梨视作生津润燥的佳品，生熟吃皆可。秋季，感冒发烧和热病伤津的人，宜吃梨，吃熟梨更好。

〔鸭肉〕鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏日的过度消耗，而且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、生津润肺的功效。

忌吃食物

生津润燥忌吃：葱、姜、蒜、辣椒、酒、烤羊肉串、油炸面包圈等食物。

拒之有道

〔烤羊向串〕羊肉性温，为了让羊肉更加美味，一般都会加上孜然、辣椒等热性的调味品，所以烤羊肉串吃多了，会损失人体内的津液，引起口干舌燥，或火气上升等症状。

宜食细节

√新鲜蔬果含有丰富的水分，能为人体补充津液，宜多吃。

√宜常服蜂蜜。蜂蜜具有润燥的功效，还能有效预防便秘。

忌食细节

X不宜常饮酒。饮酒容易造成口干，导致口腔津液分泌不足。

X忌食辛辣刺激的食物。

哪些食物适合大雪节气生津润燥

　　人们在大雪节气的时候，经常因为气血不足、烦渴导致气血虚弱，还因为天气干燥导致口渴干燥。人们要注意多吃一些润燥止渴的食物，适合人们这个季节吃的滋补食物是非常多的，大家可以选择喝汤、喝粥滋补身体，也可以选择吃一些雪梨、苹果等水果，还可以用中药材滋补身体。

　　 哪些食物适合大雪节气生津润燥

　　大雪节气代表寒冬季节的到来，所以，我们要注意保暖，还要注意多喝水，因为大雪节气特点是干燥，空气湿度很低。会使得我们皮肤干燥，体内缺水。所以大雪节气多喝养生粥和温水是去凉燥的关键，除此之外，冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。

　　很多人感到口渴干燥的时候，要多吃一些帮助润燥滋阴的食物，吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。早上喝对高血压患者非常有好处。

　　 1、玉竹：滋阴润肺、除烦止渴

　　大雪节气大家可以吃玉竹帮助滋阴润肺、除烦止渴，中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

　　玉竹可以搭配很多的食物一起吃，有非常好的疗效。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A，对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。推荐一款粳米玉竹粥。先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

　　 2、山药：生津润燥、健脾益胃

　　山药也是非常适合人们在大雪节气的时候吃的食物，有健脾养胃、生津润肺的功效。秋季最佳的进补食物是山药。中医认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。南瓜也很适合胃不好的人食用，其中所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　山药可以用来煮粥，或者煲汤，还可以做其他的药膳，都是非常适合养生的。山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

　　 3、二冬：通便润肠、预防干燥

　　二冬是我国的一种中药材，用来滋阴润燥是非常不错的，二冬即天门冬和麦门冬，在抗燥药膳中，通便润肠的效果显着。可将此二冬按1:1的比例放入砂锅中，先用冷水浸泡30-60分钟，再煎煮20分钟，取煎液后，加温水再煮，如此共取煎液3次。合并煎液，再以小火将煎液浓缩至膏状时，加蜂蜜1杯，冷却后装瓶密封，置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1汤匙，以沸水冲化后饮服。

　　推荐二冬石斛粥。二冬石斛粥适合人们在大雪节气的时候滋阴降火，清热生津。二冬石斛粥对阴虚火旺，虚火上炎，口舌糜烂生疮，连年不愈，经常复发，津枯便秘者很有帮助。用料是麦冬天冬、石斛各3钱、粳米2两。将药材洗净，加水煮约20分钟，取汁煲粥便成。可加些少糖，温凉后随量食用。此粥药味不重，小儿也可食用。日常膳食，可防治兼得。

　　大雪节气的时候人们因为天气干燥，导致身体很不舒服，所以，要多吃一些可以滋阴润燥、养阴生津的食物。上面我们为大家介绍了玉竹，可以帮助人们滋阴润肺、除烦止渴。山药用来煮粥或者炖汤，可以生津润燥、健脾益胃，中药材二冬帮助人们通便润肠、预防干燥，效果也是非常好的。

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