健脑中药——柏子仁(一起看看柏子仁的药膳食疗方)

健脑中药——柏子仁

<别名>柏实

【性味归经】

性平，味甘；归心、肾、大肠经。

【健脑原理】

柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，其气清香，能透心肾，健脑益智，是上品之药。通常可以治疗劳欲过度，心血亏损，精神恍惚，夜多怪梦，失眠惊悸，健忘遗泄。常服可宁心定志，健脑补脑，补肾滋阴。

【保健功效】

养心安神，敛汗生津，润肠通便。用于心慌、失眠等，尤其适用于心阴虚及心肾不交引起的心慌失眠；用于肠燥便秘、老人或产妇便秘等。

【用药提示】

◎柏子仁在保存时注意防蛀和泛油，宜置于阴凉干燥处。

◎痰多、大便稀薄、腹泻或呕吐者慎用或忌用。大便稀薄者可用柏子仁霜。

挑选秘诀

经过加工后的长糯米，与柏子仁很相似，但两者功效不同，须鉴别使用。柏子仁呈长卵形或长椭圆形，表面呈黄白色或淡黄棕色，外包有膜质内有种皮，顶端略尖，基部钝圆，质软油润；断面黄白色，富油性，气微香。长糯米呈长椭圆形，经植物油浸溃微炒后表面呈黄色至黄棕色，可见线状种脐，基部钝圆，质地较硬，断面类白色，微具油性，气微。

一起看看柏子仁的药膳食疗方

　　柏子仁不仅是一种非常重要的中药药材，更是可以用来泡茶的，当然，柏子仁的药用功效也是非常不错的，并且大家还可以将柏子仁做成一些药膳来食用的，这样可以更好的促进我们人体的健康，下面我们就来一起看看柏子仁的药膳食疗方。

　　 一、柏子仁茶

　　柏子仁茶的味道是非常不错的，相信我们许多的朋友们日常生活中都是喝过柏子仁茶的，当然，经常饮用柏子仁茶，保健功效也是非常不错的。很多药材都可以当茶叶饮用，柏子仁也不例外。柏子仁500克去除上面的外壳和种皮将它捣碎，每天早上取15-20克放到保温杯中然后倒入煮沸的开水盖上盖子闷上15分钟，这样随时都可以饮用。不过肠燥便秘的人在晚上睡前喝点效果更好。

　　 二、柏子仁猪心汤

　　柏子仁用清水洗干净，大枣去掉核，把山药和猪心切成片，然后把猪心洗干净用沸水焯下捞起放入碗中用点绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟。把鸡汤放入锅内，用武火烧开，然后放入柏子仁、大枣、山药片，用文火煎煮25分钟，再放入猪心片，煮10分钟就可。柏子仁猪心汤的味道也是非常不错的，并且可以起到不错的缓解阴亏肝郁型冠心病的作用，另外，女性朋友们经常食用一些柏子仁猪心汤，更是可以起到不错的滋补气血的功效。

　　我们上面详细的了解就来一些关于柏子仁的药膳食疗方了，我们可以知道，柏子仁的药膳食疗方也是非常多的，所以我们大家就是可以将柏子仁茶和子仁猪心汤的做法记住的，这样经常做着食用可以有效的促进我们人体的健康。

柏子仁的功效与作用

1 治疗便秘柏子仁虽然属于滋补良药，但由于其是松柏树的种子，其果仁中含有大量的植物油，这些植物油有很好的润肠通便作用，配以蜂蜜，大米等熬制成粥食，味道香甜，适合于素体阴亏、年老虚衰、产后羸弱等引起的肠燥便秘。

2 补虚补血柏子仁在我国的中药材里属于滋补药物，平时多配以补阴药物一起食用，对肾虚，脾虚等羸弱虚亏有很好的疗效。并且柏子仁的营养丰富含有较多的植物性脂肪油、蛋白质以及矿物质铁，对骨髓的造血补血功能有所促进，能补虚和补血。

3 镇静催眠柏子仁或者松柏树都具有镇静催眠的功效，在我国民间有很多用松柏树来催眠的偏方，就量最简单的直接松柏树焚烧其烟熏都有很好的催眠效果，主要是由于松柏中含有挥发性的植物性油，有镇静催眠作用，适合于老年人的心烦少睡，失眠多梦等症。

4 治疗心悸柏子仁性平，味甘，归心、肝、脾经。这说明柏子仁有养心安神的功效，适宜与心阴虚、心肾不叫等引起的心悸失眠等症，常见的配方有：柏子仁，人参，牡蛎，五味子等一起治疗心阴不足之症。配以地黄，伍麦门冬等治疗心悸不宁，心烦少睡，梦遗健忘等症。

中药古今研究：柏子仁

一、典籍摘要

1.《神农本草经》：“ 味甘，平。主惊悸，安五藏，益气，除湿痹。久服，令人悦泽美色，耳目聪明。”

2.《本草备要》：“辛甘而润。养心气，润肾燥，助脾滋肝，益智宁神，聪耳明目，益血止汗，除风湿。愈惊痫，泽皮肤，辟鬼魅。”

3.《本草便读》：“补心脾而畅中快膈，味贵甘辛；定惊悸以益智安神，性平香润。”

4.《名医别录》：“疗恍惚，虚损吸吸，历节，腰中重痛， 益血止汗。”

5.《本草崇原》：“气味甘平，无毒。主治惊悸，益气，除风湿，安五脏。”

6.《药性论》：“能治腰肾中冷，膀胱中冷脓宿水，兴阳道，去 头风，主小儿惊痫。”

7.《本草撮要》：“功专养心平肝润肾，得远志能交通心肾，得松子、麻仁治老人虚秘。炒研去油用，捣涂黄水疮甚效。畏菊花。”

8.《日华子本草》：“治 风，润皮肤。”

9.《本草分经》：“辛甘平，气香性润，透心脾滋肝肾，养血止汗除风湿，助脾药中惟此不燥。”

10.《本草害利》：“甘辛香平，入心养神，入肾定志安神，定悸壮水强阳，润血而容颜美少，补虚而耳目聪明。”

11.《本草纲目》：“养心气，润肾燥， 益智宁神；烧沥治疥癣。”

12.《本草易读》：“甘，平，无毒。养心神而润肾，安魂魄而益智。疗惊痫而除风湿，息头风而暖腰冷。益血止虚，驱邪润肝。最润肌发，亦治痒癣。”

13.《岭南采药录》：“ 治跌打；以盐渍之，煎服，能治咳嗽。”

14.《本经逢原》：“柏子仁性平而补，味甘而辛。其气清香，能通心肾益脾胃，宜乎滋养之剂用之。”

15.《雷公炮制药性解》：“味甘辛，性平无毒，入肺脾肾三经。主安五脏，定惊悸，补中气，除风湿，兴阳道，暖腰膝，去头风，辟百邪，润皮肤，明耳目。”

16.《外科全生集》：“甘平无毒，兴阳道，益寿元，润肠安神。”

17.《医学衷中参西录》：“味微甘微辛，气香性平，多含油质。能补助心气，治心虚惊悸怔仲；能涵濡肝木，治肝气横恣胁疼；滋润肾水，治肾亏虚热上浮。”

18.《顾松园医镜》：“甘平，入心、肝、肾三经。安神定悸，壮水强阳。益血而容颜美少，补虚而耳目聪明。养心气，润肝肾，芳香能益脾胃，滋养之上品药也。”

19.《本草经集注》：“味甘，平，无毒。主治惊悸，安五脏，益气，除风湿痹。治恍惚、虚损，呼吸历节，腰中重痛，益血，止汗。久服令人润泽美色，耳目聪明。”

20.《长沙药解》：“味甘、微辛，气香，入手太阴肺经。润燥除烦，降逆止喘。”

21.《玉楸药解》：“味甘、辛，气平，入足少阴脾、手阳明大肠、手少阴心、足厥阴肝经。润燥除湿，敛气宁神。”

22. 《贵州民间方药集》：“治咳止喘， 收敛止血，润肺健胃，利尿消炎。”

23.《中药大辞典》：“养心安神，润肠通便。治惊悸，失眠，遗精，盗汗，便秘。”

24.《中华本草》：“养心安神；敛汗；润肠通便。主惊悸怔忡；失眠健忘；盗汗；肠燥便秘。”

25.《本草分经》:“气香性润。透心脾,滋肝肾,养血止汗,除风湿,助脾药中惟此不燥。”

二、现代研究

1.成分：主含二萜类、甾醇类成分，还含脂肪油、少量挥发油、皂苷、维生素A和蛋白质等。

2.作用：本品能明显延长睡眠、改善记忆、恢复体力，并有镇静、润肠通便等作用。

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