草果的三道保健食疗方介绍

草果的三道保健食疗方介绍

草果是非常具有食用价值的，而且它还具有很好的保健用途，用草果可以做成很多的保健食疗方来进行食用，不仅口感独特，而且带来的保健效果极佳，接下来小编将为大家介绍用草果做成的三道保健食疗方，希望能对各位提供一些草果方面的知识。

1、草果饮

组成：准备紫苏叶、草果仁、川芎、白芷、高良姜（炒）、青橘皮（去白，炒）、甘草（炒）各等分。

用法：把这些药材全部研磨，每服六克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓热服，二滓并煎服，当发日连进三服。

功效：服用草果饮可以用于治疗脾寒疟疾的病症，疗效显著。

2、草果散

组成：准备厚朴（去粗皮，姜汁浸，炒黄）2两、肉豆蔻1个（面煨）、草豆蔻1个（煨）。

用法：上（口父）咀。每服3钱，水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓热服。

功效：草果散可以调理气血，改善气虚体质，出现妊娠脏气本虚，宿夹风冷，脾胃久弱，脏腑虚滑，脐腹痛，日夜无度的病人非常适合服用。

3、草果牛肉汤

组成：准备六克草果，半斤牛肉。

用法：每次用六克草果6克，半斤牛肉，切成小块，水适量，煮汤，加盐和调料食牛肉喝汤。

功效：服用草果牛肉汤可以调理脾胃，对于胃痛的病症有良好的缓解效果，胃炎患者可经常服用。

如果能将草果做成以上介绍的这几道食疗方来进行响应的话，那么是非常美妙的，不仅可以感受到独特的美味，而且还可用于辅助治疗很多的病症。尤其是对于脾胃虚寒，肠胃疾病，有很好的治疗效果，大家可以参照上文介绍的制作方法来制作这些草果的治疗方。

冬病夏治食疗的方法有哪些

生活当中我们经常会遇到贴膏药的时候。购药可谓是我们生活中最为普遍的一种，治疗方法。都会有贴膏药的人，那种味道不仅是刺鼻还影响了我们的工作。那么就会有很多人，问这样的问题，除了贴膏药能治病之外，我们在饮食上能不能有一些疾病的治疗方法呢？夏季来临天气相对的就开始热了起来，这个时候我们最好冬病夏治的食疗方法来调理身体。1.我们可以在市场上买一只公鸡回来，把它洗干净切成块儿，再用白胡椒九克，草果三克，良姜三克再加上葱姜，把这几种食材放到一个锅内煮熟放入一些盐，空腹吃下去即可。可以治疗我们的感冒尤其是过敏性鼻炎，或者是哮喘的朋友，都可以使用。
2.从市场买回一些猪肚放到醋里浸泡，去掉它的腥味儿，然后洗净切成丝，用干姜十克良姜十克草果三克，加上葱姜一起放入锅内煮熟，放入一些盐来调味儿，同样空腹食用，这种方法，对我们的脾胃虚寒，腹泻，面黄体瘦之人有着功效。
3.我们可以买一些板栗和羊脊骨，肉苁蓉12克草果3克，加上葱姜，一起放入锅内煮熟，放入一些食盐调味，同样空腹食用，此种方法对我们的腰酸腿软，浑身乏力，疼痛等，都有一定的治疗作用。
注意事项
这几种食疗方法最好是根据自己的实际情况，身体的症状来进行使用。在使用的过程当中可以不必天天去吃，人的消化功能并不是很好，所以我们采用冬病夏治的方法。

滋补养生汤料配方

滋补养生汤料配方

　　滋补养生汤料配方，养生保健对每个人而言都是十分重要的，而这样的滋补养生汤无疑可以给我们的身体带来一定的好处，这是我们需要的，那么下面为大家分享滋补养生汤料配方。

　　滋补养生汤料配方1　　 花旗参乌鸡汤

　　材料

　　1、乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗

　　做法

　　1、器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味;

　　2、重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

　　小诀窍:

　　1、中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜;

　　2、乌鸡汤有补气、活血、滋阴养颜等功效。

　　 野生菌王汤

　　材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

　　做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

　　功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

　　 莲藕排骨汤

　　材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

　　做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

　　功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

　　 香菇土鸡汤

　　材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

　　做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

　　功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

　　 老鸭笋尖汤

　　材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

　　做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500～2000毫升，大火煲滚改小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

　　功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

　　 猪肘汤

　　原料：

　　猪肘一只、葱20克、姜20克。

　　做法：

　　1、准备材料;

　　2、将所有材料放入酪菲思锅中;

　　3、煮开;

　　4、中小火慢慢煮1个半小时，用筷子扎动即可。

　　 珍菌汤

　　菇菌的食疗作用越来越被人所重视，珍菌汤选用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌用排骨烹调，长期食用可增进人体免疫力，美容养颜的功效，是适合全家人经常食用的靓汤。

　　材料

　　猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克

　　做法

　　1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟

　　2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起。

　　3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟

　　4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦!

　　滋补养生汤料配方2　　 1、双红南瓜汤

　　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升；

　　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止；

　　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

　　 2、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克；

　　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可；

　　份量：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最后只剩一碗水的量就可以了；

　　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮；

　　功效：补血调血，不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况，还能使发质变得润泽。

　　 3、枸杞红枣乌鸡汤

　　原料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒；

　　做法：将乌骨鸡清洗干净，剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水；将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可；

　　功效：乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

　　 4、补血当归鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)；

　　做法：鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的`当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分。加1/4汤匙盐调味，便可出锅；

　　功效：当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。

　　 5、黄芪淮山河虾汤：

　　原料：黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克(以上中药店均有售)，河虾120克；

　　做法：各药物洗净，稍浸泡;河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升(约3碗水量)，将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。

　　功效：补血养颜。

　　滋补养生汤料配方3　　 秋季滋补养生汤

　　 1、秋季滋补养生汤之红枣桂圆山药汤

　　做法:红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克。白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。

　　功效:此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用,对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。

　　 2、秋季滋补养生汤之胡椒肚丝汤

　　做法:白胡椒30粒,猪肚1个,醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净,然后切成丝备用;锅内加清水适量,将切好的肚丝放入锅内,加入白胡椒。炖2个小时左右。待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。

　　功效:此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效,适用于任何人,饭前食用保健作用更佳。

　　 3、秋季滋补养生汤之党参附子鲜姜狗肉汤

　　做法:党参30克,附子片20克,鲜姜10克,狗肉500克。盐适量。先将党参、附子片,生姜洗净,切成段或片备用,再将狗肉洗净切成小块。然后砂锅里加入清水,把上述原料一同放到锅内。煮到狗肉烂熟,捞出党参和附片,加适量盐调味即可食用。

　　功效:此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效。特别是对脾肾阳气不足所至脱肛。兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。

　　 5、秋季滋补养生汤之雪梨百合枸杞汤

　　雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

　　材料:雪梨1个,百合2个,清水800毫升,枸杞适量,蜂蜜45毫升。

　　做法:雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,再煮5分钟后放入百合。盖上锅盖,露一条小缝,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟;将火关掉,等稍微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。

　　 6、秋季滋补养生汤之生地玉竹煲猪踭

　　广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还认为生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这尤其适合南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具有轻度的强心作用,对改善心肌缺血有效。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津。

　　材料:生地20克、玉竹30克、猪踭肉400克、生姜3片。

　　做法:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭可切块或不切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

　　 煲汤常见误区

　　第一,加水少。水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

　　第二,煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实,如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小时。

　　 煲汤小技巧

　　 1、选料要得当

　　这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。

　　 2、食品要新鲜

　　新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜,是指鱼、畜、禽杀死后3小时～5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

?配合冬病夏治的三款食疗汤

除了贴膏药，夏治配合更能相得益彰。有些对的人也可单独使用的方法减轻。

白胡椒公鸡汤

公鸡一只洗净切块、白胡椒9克、草果3克、良姜3克，以上四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。治疗畏寒怕冷，虚羸少气，遇寒咳嗽，反复感冒，，冬天哮喘加重的朋友。

二姜猪肚汤

猪肚一副，用醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克，以上四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。治疗胃寒腹冷，寒从中生，，饮食不化，慢性泄泻，面黄体瘦乏力。

板栗羊脊骨汤

板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉苁蓉12克、草果3克，以上四味，再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克，空腹食用。治疗下元久虚，腰酸腿软，腰膝冷痛，筋骨无力。

提示：

这些食疗处方，可以根据个人寒热情况食用，如果食后身体温润舒坦，就不需要过食。食后身体虚冷无改变，可隔三差五再食，直到身体舒适轻松。

夏治饮食上大家需注意，夏季气候较为炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜浓重，易消化不宜油腻，不可过多食热性食物和过辛辣食物如、荔枝等，以免内热过重。此外，由于冬夏治治疗对象都是畏寒怕冷喜热的群体，因此寒性水果是要禁食的，以免损伤脾胃。

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