矿工肝气犯胃型慢性胃炎的饮食调养方

肝气犯胃型慢性胃炎，症见胃脘疼痛连肋，食后尤甚，嗳气频作或恶心欲吐、泛酸，心情不好时加重，舌质淡红、苔薄白，脉弦。治宜疏肝、理气、和胃。本病可供选用的饮食调养方如下：

砂仁2.5克，橘皮、佛手、枳壳各5克，粳米100克。前四味水煎二遍，合并滤汁，入粳米煮成粥。每日1剂，分2次服完。

橘皮、佛手各5克，玫瑰花2.5克。开水冲泡，代茶频饮，每日1剂。

良姜5克，香附10克，粳米100克。前二味水煎二遍，取汁合并，入粳米煮成粥。每日1剂，分2次服完。

柴胡10克，陈皮5克，大米30克（炒黄）。加水煎至1.5碗服用，每日1剂。

佛手20克，大米100克，冰糖适量。佛手水煎取汁待用，大米煮成粥后加冰糖溶化，再加入佛手汁煮即可。每日1剂，分2次服用。

砂仁末5克，大米100克。大米煮成粥后，入砂仁末调匀稍煮即可。每日1剂，分2次服完。

金橘根30克，猪肚150克，盐少许。前二味加水煮至肉烂熟，加盐调味服用，吃肉喝汤，每日1剂。

鲜橘皮10克，大米100克，盐少许。前二味煮成粥后，盐调味服用，每日1剂，分2次服完。

鲫鱼500克（去鳞及内脏洗净），莼菜500克（洗净切碎），素油、黄酒、盐、味精各适量。鱼用素油煎至两面金黄，加黄酒及水做鱼汤。煮沸15分钟后加莼菜，再煮沸10分钟后加盐及味精调味即成。吃鱼喝汤，每日1剂。

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