根据温度升降选对食物

根据温度升降选对食物

温度高时可适当增加寒凉性食物的摄入量，该类食物具有清热的功效；温度低时要以温热的食物保暖祛寒。

如今，科技发达了，空调的使用率大增，即便在气温较高的夏天，人们仍可坐在屋里享受到清凉舒爽，即便如此，很多人仍不满足，大量食用寒凉性食物，结果导致体内寒湿较重，健康受损。在气温较低的冬天，由于室内有空调、暖气等取暧设备的存在，人们没有了寒意，因此贪吃寒凉性食物，如冰淇淋、西瓜等，这种做法是完全不正确的，对健康都是有百害而无一利的。所以提醒人们，要懂得适可而止，管住了嘴，就等于抓住了健康。

老吾老：食物的温度影响我们的健康，了解这几点，吃的更健康

在日常生活中，很多人都喜欢吃比较热的食物或者冰镇的食物，但其实适宜的温度才有利于我们的健康，身体吸收食物营养的效率也会提高。食物的温度影响我们的健康，了解以下这几点才能吃得更健康。 【1】不要吃烫食 在我们生活中，一些老年人和注重养生的人都有这样一个习惯，都喜欢吃比较热的食物，因为食物更加新鲜，本身也习惯了吃烫食。但对于身体来说，不烫的食物会损伤我们的消化道，也不利于肠胃消化，比如刚出锅的饺子，面条等。而且也有部分研究表明，食道癌等疾病，和长期食用过烫食物有关。所以在日常生活中我们最好不要吃太烫的食物，而要等待食物冷却下来，才能避免患上食道癌等疾病。除此之外烫食会损伤我们的肠胃粘膜，甚至最后，发展为肿瘤。 【2】少吃冷食 除了吃烫食以外，有很多人喜欢吃冷食，尤其是冰镇的食物。在夏季的时候，因为天气炎热的缘故，大家都比较喜欢吃寒凉的食物，能够改善自身的燥热感，能预防中暑。但冷食中的寒气过盛，损伤我们的肠胃功能，甚至形成胃寒。而且如果在温度过低的情况下，低温也可能破坏食物中的营养，减少能够被人们吸收的营养素，可能对身体健康造成损伤。 【3】不要煮得太久 高中一些人喜欢喝蔬菜汤，常常会把蔬菜煮得非常久，认为这样熬出的汤更为浓郁，同时也包含了蔬菜的精华。但实际上，我们把一些富含维生素的蔬果煮的太久，高温会破坏食物中的维生素等营养素，降低对身体的补益效果。除此之外喝汤的温度也是需要控制在合适的范围内，不要在汤刚刚做好的时候就去喝，也不要等汤放凉了之后才去喝，最适宜的温度应该是60度到65度左右，口感和营养都非常好。 总而言之，在日常生活中，食物的温度对我们的健康是非常重要的，不要吃过冷过烫的食物，会破坏食物中的营养和维生素。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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