中医讲求什么体质用什么类别和性质的药材进行滋补治疗。作为中医的一部分,药膳就能够起到很大的作用。本篇,我们为大家推荐的,就是针对气虚、肾虚,以及虚损劳伤类体质所配比烹制出来的温补肾阳类的中医药膳。希望能够对大家有所帮助。
1、龙马童子鸡
【用料】:仔公鸡1只(约1000克),海马10克,虾仁15克,料酒、味精、盐、姜、葱白、豆粉、清汤和适量。
【制法】:将仔公鸡宰杀后去毛、内脏和爪,洗净入沸水锅焯后,剁成长方形小决,分装5一7碗。将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,分放在鸡肉上面加葱白、姜片及清汤适量,上笼蒸耙。出笼拣去姜葱,把鸡肉扣入碗中,原汤倒入锅内,烧沸撇去浮沫,加入料酒、盐、味情,用豆粉勾芡收汁,浇在鸡肉上即成。
【功用】:鸡肉酥烂,鲜香味浓,芡汁滑爽.具有温中壮阳、益气补精的功效。
2、红烧鹿肉
【用料】:鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜水、豆粉、菜油、鸡汤、芝麻湘各适量。
【制法】:将鹿肉洗净。切块,玉兰片切成片,香菜切段。将锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。将锅内放菜油,用葱、生姜浮锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。
【用法】:佐餐食用,亦可作下酒菜。
【功用】:补五脏.调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等。
3、韭菜炒鲜虾
【用料】:韭菜150克,鲜虾240克,菜油、味精、食盐各适量。
【制法】:将韭菜切成3.3厘米长的段,将鲜虾去壳。将锅烧热,放入菜油,待油泡化尽,即倒入韭菜、鲜虾,反复翻炒,撒入味精,食盐,炒匀即起锅。
【用法】:可作佐膳菜肴,亦可作下酒菜。
【功用】:补肾壮阳,益精固肾。适用于肾阳虚肾精不固的遗精、阳痿、早泄、遗尿等。
吃什么能补肾的呢,有很多的方法,男性和女性都会出现肾虚的情况哦。肾虚会出现乏力,腰酸背痛,失眠等等的一些症状出现,下面的这些能够壮阳的食疗药膳不能少,可以来了解一下,具有调理体质的作用。
1、猪腰核桃补肾汤:猪腰子1个,核桃仁10克,山茱萸6克,晚2次服食、饮汤。
适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。
2、海参杞参汤:海参150克,党参、枸杞子各12克。一起煮约60分钟左右后,加入味精、油、盐等调味品,即可吃参喝汤。
功能:补气益肾、生精养血。适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。海参和党参枸杞一起吃,可以有滋补壮阳的作用,还可以提高体质,对于补气血补肾有好处。
3、海参煲鸭汤:海参200克,老鸭一只。将鸭去毛杂、洗净,与海参一同加水慢炖,鸭肉熟后,加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效:养阴益肾。适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。海参可以缓解气血不足,还可以缓解肾虚的情况,对于滋补肝肾有好处。
4、肉苁蓉羊肾汤:肉苁蓉30克,羊肾2只。羊肾切开洗净,挑去白色筋膜,与肉苁蓉一起加水煮汤,食盐调味服食。
功效:补肾,益精,壮阳。主治:肾虚阳痿,夜多小便,肠燥便秘等。
壮阳的一些食疗方法,介绍了四种,这些食疗的方法可以起到保健养生的作用,还可以提高体质,对增强免疫力和体质有好处,适合男性女性肾虚的情况食用哦,大家可以通过这些食疗的方法来调理,对健康有好处。
由于各种致病因素影响或年老体衰,可致肾功能失常,出现阳痿、早泄、滑精、遗精、腰腿酸软、耳鸣耳聋、健忘、小便不利、水肿、遗尿等症。具体表现可分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。下面为您推荐6款补肾壮阳药膳。
温补肾阳药膳——姜附烧狗肉
原料熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量。
制作将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成。
功效补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。
滋补肾阴药膳——一品山药
原料生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量,白糖100克,猪油、芡粉少许。
制作将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、什锦果脯适量,上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖蜂蜜1汤匙,白糖100克,猪油和芡粉少许,加热即成。
功效滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。
填补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄
原料鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。
制作将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。
功效补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。
补肾壮腰药膳——杜仲烧猪腰
原料杜仲15克,猪腰4个。
制作将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开,把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将其包裹数层,放入柴炭火中慢慢烧烤,熟后取出除去草纸即成。
功效壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。
补肾乌发药膳——首乌煨鸡
原料三黄母鸡1000克,何首乌50克,生姜片、料酒,精盐、麻油少许。
制作活三黄母鸡常法宰杀,去皮,净膛去肠杂;何首乌研碎,装入纱布袋中,填入鸡腹。鸡入沙锅,加清水至淹没鸡体,文火煨至肉熟,取出首乌袋,再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料,文火再炖半小时即成。
功效大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。
补肾利水药膳——豇豆蕹菜炖鸡肉
原料豇豆150克,蕹菜即空心菜150克,鸡1只约250~500克。
制作鸡宰杀洗净,切块,与豇豆、蕹菜同炖,加盐、葱等调料,食肉吃菜。
功效健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脉沉细等。
平时一定要注重自己的肾部护理,因为如果肾功能不好的话,很有可能会造成很多病症的出现,对于健康的影响是巨大的。个人不注重自己的肾部护理,滋润功能非常差,所以要通过一些方法来进行改善很有必要,通过一些药膳方来改善自己的肾功能是有一定效果的,下面将为大家做出详细的介绍。
枸杞猪腰粥
做法:准备十克枸杞子,猪肾一个(去内膜,切碎),二两粳米,葱姜食盐少许,同煮成粥。
功效:服用枸杞猪腰粥可以益肾阴、补肾阳、固精强腰,对于出现肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等病症很有调理效果。
炒核桃仁
做法:准备十克核桃仁,炒香嚼食。
功效:食用炒核桃仁可以补肾温肺、润肠通便,不仅可以改善肾功能还可以辅助治疗肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘的病症。
苁蓉羊腰粥
做法:准备十克肉苁蓉,羊腰一个(去内膜,切碎),二两粳米,同煮成粥。
功效:苁蓉羊腰粥可以有效改善肾功能,对于腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿的病症疗效理想。
海参粥
做法:准备五十克海参(切碎),二两粳米。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬半小时,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。
功效:服用海参粥可以补肾益精,滋阴补血,改善肾功能,对于一些肾脏疾病患者非常适合服用。
以上为大家推荐的这几道食疗药膳方是非常值得制作品尝的,不仅在口味上非常的具有风味,而且可以起到很好的补肾作用,经常食用能够改善肾功能,当然想要改善肾功能,除了吃这些食疗药膳方以外,还要注意其他饮食的合理安排,并且要有良好的生活习惯,也不可忽视。
1 益智粳米粥材料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。
功效:适用于治疗肾虚肾亏引起的腰酸以及腹部冷痛等症。
2 当归红枣粥材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。
功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损,畏寒怕冷等症状。
3 桂圆枸杞粥材料:30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法:枸杞,桂圆洗干净备用,将大米洗淘干净放进锅里,放适量的水,再放入桂圆冰糖共熬,粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效:桂圆补益心脾,补肾润肺,养血安神,适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
4 长寿粥材料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。
做法:将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。
功效:能有效治疗腰酸,尿频能症状,能益肾补气。
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