凤眼果如何鉴别,分清楚真假凤眼果

凤眼果如何鉴别,分清楚真假凤眼果

凤眼果不仅药用价值很强，同时凤眼果在平时也是可以用来食用的，所以说凤眼果是不错的一种中药材，可以起到的治病养生效果不错，可以帮助我们解决多种身体不适情况，不过我们必须要学会挑选凤眼果才行，一起看看具体凤眼果要如何鉴别比较好。

凤眼果对我们健康很有好处，不仅可以用来食用，同时在平时我们还可以用凤眼果来补充营养，所以必须要对挑选和辨别凤眼果的方法有了就才行，首先凤眼果的叶子一般是阔矩的圆形，也有矩圆状的椭圆形，而假凤眼果的叶子就宽多了，近似披针形，一句话就是说假凤眼果的叶子比真凤眼果窄，这是我们辨别凤眼果可以试试的。同时对于凤眼果来说，凤眼果的果实是多子的，这是我们都知道的，而且由于正常的凤眼果果实荚中一般会有1~3颗小果实，比蚕豆还略大，而假的凤眼果则有5~7颗小果子，只有花生米的大小，着对我们辨别凤眼果很不错。

同时我们还需要注意，首先由于真的凤眼果叶子应该是比较宽阔的，至少比假凤眼果宽得多，凤眼果的叶子呈矩圆状的椭圆形，而假凤眼果叶子比较狭窄，我们在野外看到的时候也能很好地区分，着对我们区分凤眼果是非常有好处的。其次，真的凤眼果果实其实没有那么多的，在一个果荚中，果子应该只有两三个吧，而假的凤眼果则有六七个之多，这样一看就能很好辨认了，所以说大家应该对凤眼果有一定了解，可以让我们更好的去服用凤眼果。

凤眼果是大家熟悉的，在食品大家可以通过凤眼果来治病养生，对我们预防疾病产生会有好处，同时大家还可以用凤眼果来治疗很多疾病的，不过我们必须要对挑选凤眼果方法有所了解，这样才可以更好的发挥出凤眼果的功效。

苹婆和凤眼果的区别

凤眼果，具有和胃消食，解毒杀虫之功效。用于反胃吐食，虫积腹痛，疝痛，小儿烂头疡。

种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

食用价值

每年7-8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。凤眼果食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的凤眼果种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜”。

凤眼果的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。蓇葖果鲜红，果实可食用。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

以上内容参考：-苹婆、-凤眼果

凤眼果是白果吗 凤眼果有什么营养

1、凤眼果是苹婆的果实，外形较为奇特，看起来是椭圆形状的，有些人误认为它就是白果，其实凤眼果不是白果，凤眼果和白果是两种不同的果实，大家千万不要将两者混淆在一起，两种食材，不管是从外形上还是从营养价值方面都是有很大出入的，两者各具特色，并不能混为一谈。

2、凤眼果和白果在营养价值方面是不一样的，凤眼果所含有的微量元素比较多，而且也还有很多的不饱和脂肪酸和大量的维生素a成分。而在白果中含量最高的就是蛋白质，也含有一些微量元素在内，但是如果把凤眼果和白果做一个比较的话，那么凤眼果的营养价值要高过白果，其保健功效也要比白果略高一些。

凤眼果有毒吗

无毒。苹婆，梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广

这是什么果？

上图：苹婆（凤眼果），梧桐科常绿乔木，煮熟味道想栗子。
下图：假苹婆，梧桐科苹婆属常绿小乔木。
苹婆每瓣荚里有一到三个籽粒，籽粒的大小一般介于蚕豆和鸽蛋之间，比较巨大。而假苹婆，每个荚里面的籽粒很多，可以达到六七个，但是每个籽粒的大小没什么差距，差不多和花生米般大。这也是苹婆与假苹婆之间一个比较明显的差异。

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