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凤眼果如何鉴别,分清楚真假凤眼果

终南道医 2023-06-01 13:57:18

凤眼果如何鉴别,分清楚真假凤眼果

凤眼果不仅药用价值很强,同时凤眼果在平时也是可以用来食用的,所以说凤眼果是不错的一种中药材,可以起到的治病养生效果不错,可以帮助我们解决多种身体不适情况,不过我们必须要学会挑选凤眼果才行,一起看看具体凤眼果要如何鉴别比较好。

凤眼果对我们健康很有好处,不仅可以用来食用,同时在平时我们还可以用凤眼果来补充营养,所以必须要对挑选和辨别凤眼果的方法有了就才行,首先凤眼果的叶子一般是阔矩的圆形,也有矩圆状的椭圆形,而假凤眼果的叶子就宽多了,近似披针形,一句话就是说假凤眼果的叶子比真凤眼果窄,这是我们辨别凤眼果可以试试的。同时对于凤眼果来说,凤眼果的果实是多子的,这是我们都知道的,而且由于正常的凤眼果果实荚中一般会有1~3颗小果实,比蚕豆还略大,而假的凤眼果则有5~7颗小果子,只有花生米的大小,着对我们辨别凤眼果很不错。

同时我们还需要注意,首先由于真的凤眼果叶子应该是比较宽阔的,至少比假凤眼果宽得多,凤眼果的叶子呈矩圆状的椭圆形,而假凤眼果叶子比较狭窄,我们在野外看到的时候也能很好地区分,着对我们区分凤眼果是非常有好处的。其次,真的凤眼果果实其实没有那么多的,在一个果荚中,果子应该只有两三个吧,而假的凤眼果则有六七个之多,这样一看就能很好辨认了,所以说大家应该对凤眼果有一定了解,可以让我们更好的去服用凤眼果。

凤眼果是大家熟悉的,在食品大家可以通过凤眼果来治病养生,对我们预防疾病产生会有好处,同时大家还可以用凤眼果来治疗很多疾病的,不过我们必须要对挑选凤眼果方法有所了解,这样才可以更好的发挥出凤眼果的功效。

苹婆和凤眼果的区别

凤眼果,具有和胃消食,解毒杀虫之功效。用于反胃吐食,虫积腹痛,疝痛,小儿烂头疡。

种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广东以南常植栽为庭院树,木材轻韧,可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品,若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。



食用价值

每年7-8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。凤眼果食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的凤眼果种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名菜佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名菜”。

凤眼果的种子可食,煮熟后味如栗子,惜结实率不高;如能注意选育种,提高结实率,是 一种值得提倡的木本粮食植物。蓇葖果鲜红,果实可食用。叶可裹粽。种子可食,风味仿如树菠萝子、板栗,珠三角来炆肉作菜,味极美。荚和蜜枣,陈皮煎服可治血痢。

以上内容参考:-苹婆、-凤眼果

凤眼果是白果吗 凤眼果有什么营养

1、凤眼果是苹婆的果实,外形较为奇特,看起来是椭圆形状的,有些人误认为它就是白果,其实凤眼果不是白果,凤眼果和白果是两种不同的果实,大家千万不要将两者混淆在一起,两种食材,不管是从外形上还是从营养价值方面都是有很大出入的,两者各具特色,并不能混为一谈。

2、凤眼果和白果在营养价值方面是不一样的,凤眼果所含有的微量元素比较多,而且也还有很多的不饱和脂肪酸和大量的维生素a成分。而在白果中含量最高的就是蛋白质,也含有一些微量元素在内,但是如果把凤眼果和白果做一个比较的话,那么凤眼果的营养价值要高过白果,其保健功效也要比白果略高一些。

凤眼果有毒吗

无毒。苹婆,梧桐科常绿乔木,又称“凤眼果”,叶长椭圆形;初夏开花,无花冠,花萼粉红色,圆锥花序;果实分为四五个分果,外面暗红色,内面漆黑色。种子可供食用,种子煨熟的味道如栗子。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地,在中国广

这是什么果?

上图:苹婆(凤眼果),梧桐科常绿乔木,煮熟味道想栗子。
下图:假苹婆,梧桐科苹婆属常绿小乔木。
苹婆每瓣荚里有一到三个籽粒,籽粒的大小一般介于蚕豆和鸽蛋之间,比较巨大。而假苹婆,每个荚里面的籽粒很多,可以达到六七个,但是每个籽粒的大小没什么差距,差不多和花生米般大。这也是苹婆与假苹婆之间一个比较明显的差异。

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