进补也需要谨慎(食补中那些需要注意的事)

进补也需要谨慎

随着时代的发展，人民的生活水平也在逐渐地提高。生活水平的提高，无疑是值得肯定和欣喜的，但其背后所带来的一系列健康隐患，同样值得我们深思。特别是我们的老一辈，经历了年轻时物质匮乏的艰苦岁月，到了后来，条件逐渐变好了，开始大鱼大肉起来，身体往往经受不住这样的转变，便出现了一系列疾病。

此外，人们的生活条件优越了，便开始肆无忌惮地给自己和家人买很多补品。不管三七二十一，认为凡是补品吃了后对身体总会有好处的。然而事实真的如此吗？一味的进补对健康真的起到帮助了吗？

进补的误区

很多人盲目的进补，很大一个原因在于受到当下社会满天飞的广告的影响。这些进补的“神药”几乎无处不在，商家为了利益往往夸大其词。而事实是有些消费者使用后身体状况不仅没有改善，反而还因此吃出了很多病。

第二个误区在于，受进补知识匮乏的影响，我们往往对很多体质虚弱者投以猛药进行滋补。而事实正好相反，极度虚弱者一般是不受补的，此时进补很猛烈的物品会使患者越发严重。对于这类病人往往需要慢慢调理，等气色逐渐好转后，再循序进行下一步滋补。

进补补药时切忌有量过多。有些人急于求成，为了能达到不错的效果，擅自加大用量。比如在食用人参过程中，一旦过多食用就会出现诸如血压升高等症状，反而影响了我们的健康。

不适任何人都需要进补。现在人们条件好了，特别是很多家长，不论孩子健康与否，一味的给其吃大量补品。须知对于一个健康的人来说是完全不需要进补的，否者反而会导致营养过剩，也是会引起很多疾病的。

补品不能代替日常的食物。很多人在使用补品时认为该补品中已拥有了足够的营养成分，与时就忽视了日常的饮食。这种做法是不利于健康的，须知食物中提供的营养是综合而全面的，是任何补品所不同替代的。

大家再了解了这么多关于进补的误区后，在今后的生活中应该加以注意，合理利用补品，让它为我们的健康带来更多更好的帮助。

食补中那些需要注意的事

大家好，我是古心堂小二，上期为大家带来了食补的分类与功效，今日就来说说食补有哪些需要注意的地方。 在《内经》中指出：「 ”无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之”。意思就是说，即使是没有毒性的药物治病，也只能治到病去十分之九，即应停止用药，然后用谷、肉、果、蔬采取「 ”食养”的办法来调理病情，祛尽余邪。 清朝程国彭就曾对补法有一段论述：「 ”然有当补不补误人者；有不当补而补误人者、亦有当补而不分气血、补辨寒热、不识开合、不知缓急、不分五脏、不明根本、不深求调摄之力以误人者，是不可讲也”。所以，食补如同药补一样，首先要遵循因人、因地制宜的原则，辨证用膳，在烹调方法上，进食的时间和数量上应加以注意。 因时制宜 人类生活在自然界之中，四时气候的变化，对人体的生理功能、病理变化都会产生影响，这就是中医学「 ”天人信应”的理论内容之一。就是根据一年四季不同的季节气候特点，考虑补益的原则。忽思慧《饮膳正要》记载：「 ”春气温宜食麦以凉之，夏气热宜食菽以凉之，秋气燥宜食麻以润其燥，冬气寒宜食枣以治其寒”。意思就是说，春夏季节，气候由温渐热，阳气升发并逐渐转盛，不宜过用性能辛温的食补之品，以防伤阴，应该选性偏寒凉的食品。秋冬季节，气候由凉渐寒，人体阴气转为内敛，不宜过用性能寒凉的食补之品，以防伤阳。特别是秋季燥邪为重，当选择含油脂丰富的食品如：芝麻、核桃仁之类，以润燥增液；冬天寒邪偏重，应选择具有温阳补气的食物，例如：大枣、栗子、羊肉之类。 因地制宜 我国地域辽阔，民族众多，不同的地区地势不同、气候条件不同、生活习惯、饮食也有不同，人们的生理状况、病变特点也不同。因地制宜就是根据不同地区的地理、气候特点和物产，选用适宜的食品。一般来说，西北高原地区，干燥少雨，不宜多用辛温之品；东南地区地势低洼，湿热多雨，湿气较重，不宜多用滋腻之品；东北地区，天寒地冻，宜用温热之品，不宜寒凉之品。 因人制宜 人有体质强弱之分，男女老少之异。根据本人的年龄、性别、体质、职业不同，考虑适宜的食补方法。老年人气血不足，生理机能减退，多患虚症；小儿生机旺盛，但气血未充，饥饱不能自知；妇女有经期、产后、孕育等情况，详情参考上期文章。 不同职业，食补也要顾及职业特点。教师长时间站立宣讲，或者久坐批改作业，还有大量粉笔灰尘吸入，常常引起腰酸腿疼、下肢浮肿、声音嘶哑、口干咽痒、胸闷咳嗽等症状，就应慎用易耗气伤阴或辛辣燥热之品，以润喉生津、益气保肺或养肝护眼、舒经活络为基本，例如梨、百合、动物肝脏、银耳等食品，配成百合杏仁粥、银耳羹等滋补身体。高温作业者由于大量出汗，大量流失水、钠、钙等体液，轻者头昏乏力、倦怠，重者脱水、痉挛、高热。所以，除采取各种防护措施以外，食疗应以清热解暑、养阴益气为主，如：西瓜、绿豆、梨、甘蔗都是很好的养阴解暑的食品。 食不欲杂、食贵有节 食补欲杂，意思就是指在同一时间内，进补的食品种类不宜过多，若品种过多，也许会产生某种反应，导致不良后果。例如柿子，味甘平，性涩而收，有健脾、涩肠、治咳嗽、止出血的功效。螃蟹，性味咸寒，营养丰富，有散淤血、解漆毒、接骨续筋的作用。然而这两种食物同时大量食用，反而会引起呕吐、腹痛、腹泻。因为柿子内含鞣酸，螃蟹中富含蛋白质、蛋白质遇到鞣酸就会凝固成不易消化的硬块，积在胃内， *** 肠道。 食贵有节意思就是说，不要因为某些食品对自己有好处、喜欢吃，则无度，应坚持少量多餐，细水长流。 烹调得法 食补物品比较讲究烹调方法，例如：五谷类食物中所含的水溶性维生素B1、B2等很容易在淘洗中损失，所以淘洗此书不宜过多。蔬菜、水果类食物，含丰富的维生素C，应先洗后切，随切随烹调，短时，减少维生素C的流失。凡是用来治病的食物，一般不应该采取烤、熬、爆炒等烹调方法，以避免其营养成分被破坏，应多采取蒸、炖、煎、煮粥等、以保持食物的本来的食性。 本期内容告一段落，按照食物不同性味和功效，一般可以分为补气类食物、补血类食物、补阴类食物、补阳类食物。下期为大家介绍介绍详细的、常用的进步食物，祝大家健康、快乐每一天，咱们下期见！ 古心堂掌柜：人要适当吃素，素食含丰富的纤维，可以帮助肠道清理积滞和积热，动力不足，体内有热的便秘，都可以通过食素来改善。肉食多浊气，会让人变得暴躁、昏昏欲睡，油脂增加人体的湿气，少了油腻，少了湿气，毛孔也会变得细腻，吃素者的面庞更清澈，更干净！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

秋季很适合进补 注意进补细节

　　秋季的时候我们要注意，在秋季的时候我们养生需要小心方法才行，在秋季的时候大家容易因为干燥的天气影响我们健康，所以在这时候大家必须谨慎对待，学会合理的养生方法，那么才可以在秋季的时候更健康，特别秋季进补要注意方法，一起看看具体怎么做。

　　 高蛋白食物摄入要适量

　　在秋季的时候我们是很适合进补的，不过意提到秋季进补，就不得不提“贴秋膘”的说法，这个传统很多人现在仍在践行。但是在秋季的时候我们进补也要小心，首先人体在气候炎热的夏季是很容易出现食欲不振情况的，而且等到秋凉后人的肠胃功能还未完全恢复过来，此时大量摄入高蛋白食物，会给肠胃带来极大的负担，导致消化不良的出现，特别对于消化功能原本就弱的老人而言更是如此，所以我们在秋季的时候养生需要注意才行，大家应该避免秋季的时候因为这样的情况影响我们健康。

　　 易上火食物要避免

　　同时秋季的时候大家养生还要注意，这时候我们在面对气温降低情况的同时，大家秋季的空气也变得异常干燥。这时不易食用味道辛辣、容易上火的食物，这导致身体内火过旺，引起不适。因此，葱、姜、蒜等健康食材在此时就显得不合时宜了;此外油炸食物、烧烤食物、火锅等都是火气的来源，都应尽量避免，所以秋季的时候我们应该注意避免去吃这些食物，是容易导致我们出现上火情况的，不利于我们健康。

　　秋季的时候我们很适合进补，但是大家也要注意方法才行，上面介绍的情况大家应该谨慎对待，我们不能盲目的进补，还是应该掌握合理的进补方法，这才会对我们秋季健康有更大帮助，是我们秋季的时候养生应该注意的情况，大家应该小心。

维生素补充时的误区需要谨慎对待

　　在生活中，我们很多人都是会对自己进行维生素的摄入补充了吧，我们都想要通过这样的方法来保护我们的身体健康了，但是大家知道吗，我们在补充维生素的时候是有一定误区存在的了，那么需要注意哪些呢，下面就让我们一起看看吧。

　　 素食者摄入的维生素更多。

　　这种看法是片面的。必须承认维生素大都存在于蔬菜水果中，但是经医学调查发现，只靠吃植物性食品摄取营养的素食者，容易患维生素D和维生素B12缺乏症。维生素D和维生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中，所以平时多喝一些牛奶，吃一些蛋类食品，才能保证维生素的全面摄入，如果我们能够均衡的摄入各种的食物，那么就可以帮助我们摄入足够的营养价值了哦，这对于我们的身体健康来说无疑是非常有好处的了，因此我们就要选择均衡饮食了哦，这样才是健康的。

　　 大量维生素A对眼睛有好处。

　　维生素A是防治夜盲症的良药，近年研究认为，它还对预防小儿反复“上感”效果显著。但长期大量服用，就会出现毛发干枯或脱落，皮肤干燥瘙痒，食欲不振，体重减轻，四肢疼痛，贫血，眼球突出，剧烈头痛，恶心呕吐等中毒现象。特别值得一提的是，维生素A都能够顺利地通过胎盘屏障，因而准妈妈补充维生素A时剂量不能过大，大量的维生素A不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育。

　　 儿童多吃维生素E有好处。

　　过去，普遍认为维生素E的毒性极低，即使大量长时间地服用也无需考虑其不良反应。其实不然，目前已经发现过量摄入维生素E，反而会加重组织的过氧化物质的生成，并引起或加重其他维生素的缺乏。大量的维生素E可引起短期的胃肠道不适，婴儿大量摄入维生素E常可使坏死性小肠结肠炎发生率明显增加，过敏者还会引发荨麻疹、瘙痒感、接触性皮炎等，因此对于孩子们来说，虽然补充维生素是有好处的了，但是我们并不能随意的补充了，一定要根据身体的情况适量的补充，这样才是真正健康的了哦。

　　这就是我们给大家介绍的有关维生素补充的情况了，可以发现维生素虽然是很不错的了，但是我们并不能因为维生素好就随意的进补了哦，我们对于补充维生素的这些认识误区是一定要注意避免的了，否则是会对我们身体造成伤害的哦。

秋天如何进补

问题一：秋天了怎么进补？秋季进补注意事项：
立秋后气温通常还较高，空气湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。加上夏季常因苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱，此时应大量进补。
但秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。否则，营养物质不能被人体所吸收利用，甚至
还会引起疾病。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。药食兼优的芡实也是调理脾胃的上等佳品，它含
有碳水化合物，蛋白质等物质，且有滋补强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等功能。
随着秋季气候一天比一天凉爽，空气也越来越变得干燥，对肺的侵害也一天比一天严重。中医认为：“秋伤干燥，上逆而咳多为痿厥。”故仲秋以后进补
以滋阴润肺为上。元代勿思慧在《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”其中“麻”即芝麻，具有滋阴润燥之功，而“润其燥”正是秋天进补之大法。
秋季进补需谨慎，应以清补平补为主。
所谓“清补”主要是指补而不腻，适当食用一些健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可使体内湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，
另一方面调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。
对脾胃虚弱、消化不良者而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者可适当多喝点健脾利湿的薏米粥、扁豆粥。
初秋也常有“秋老虎”光临。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来，常损伤人体津液，引起皮肤干燥、舌红少
津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津
液缺乏为特征。
预防秋燥，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服
用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。还可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻
者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃。
秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。此外，秋季进补还应因人而异，因此，身体虚弱、患有慢性疾病者，最好在医生的指导下辨证进补。
秋天适合吃的食物
1、立秋后吃什么
立秋后，饮食上要多食酸味食物，少食辛辣食物，以助肝气。多食用平肝润肺的食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、鲫鱼、黄鱼、柚子、梨、苹果等。
秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。
少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
2、立秋吃坚果防疟疾
疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病，是由疟原虫经由蚊叮咬传播的传染病，症状是寒战、高热。预防疟疾，最好的预防办法是灭蚊、防蚊咬。
科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。
研究人员也发现，坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿......>>

问题二：秋季是进补的季节，究竟该怎么吃随着立秋节气的到来，天气渐渐由热转凉，由潮湿转为干燥已成趋势。人体的生理活动亦将随着“夏长”到“秋收”而变化，在这气候转变的季节，调摄显得十分重要。 秋季又名金秋，因此时是大多数一年生果实成熟收获期，例如莲子、桂圆、红枣、核桃、黑芝麻等食品，理所当然地成为秋季平补佳品。 莲子味甘，鲜莲性平；干莲性温，有益脾养心、固精止泻、开胃安神功效。桂圆味甘性平温，善补心脾、益气血，有健胃养肌之能。红枣味甘性平，含有较丰富的维生素和矿物质，被营养学家誉为“天然维生素”。核桃味甘性平温，是食补佳品。黑芝麻味甘性平，营养丰富，中医药一直将黑芝麻作为一味滋补强身的佳品。 秋季是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者，尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病季节，故该适当多进点利肺、补脾肾、益气血的食品；健康者也须靠增加营养食品来补充盛夏酷暑期消耗的体力。这就是通常称作的“平补”。下面举几例平补方供读者朋友参照。 冰糖莲子羹 去心莲子50克加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹，利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳痿、早泄，以及脾虚久泻、食欲不振、虚烦失眠调补。 四宝糯米粥 桂圆、红枣、山药、米仁各25克，加100克糯米共煮成粥，冰糖调味。适用于心血不足之心悸者调理。 桂圆酒 桂圆肉150克泡黄酒，常饮一小杯酒，是效果颇佳的美容品。 芝麻核桃羹 黑芝麻50克，核桃肉100克分别文火炒香碾碎，每次四汤匙加适量水，水淀粉勾芡，冰糖调味食之，一日两次，常服可补肾润燥，健脑和中，黑须发悦颜。 中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。秋季是不少一年生植物成熟收获期，例如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等等，这些都是适于平补的佳品。有三款适于平补的食方。 芝麻核桃酪 用料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。 制法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日两次，各取三、四匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。 功效：补肾润燥，健脑和中，能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。 红枣补血饭 用料：大米200克，红枣20只，黑芝麻25克。 制法：大米淘洗净，拌入洗净拍碎的红枣，加适量水焖煮成饭，开锅时搅入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分两次食用。 功效：健脾养胃补血，尤利于气血不足、病后体弱、胃虚引起的消化不良和食欲欠佳者。 桂圆莲子百合粥 用料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。 制法：百合掰成片，莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。 功效：健胃、滋养、收敛、安神，于脾胃虚弱导致食欲不振者。 俗话说：“入夏无病三分虚”，立秋一过，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人易倦怠、乏力、讷呆等，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补显得十分必要。 秋季，有利于调养生机，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。 秋季，也是人胃口大开的季节，此时通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。 伤身可能： 1.大量进补加重脾胃负担。突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难以承受，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。 2.虚实不分触大忌。吴女士向来身体虚弱，遵循民间“秋季进补”的说法，想方设法托人从东北带回人参，再炖之以老母鸡，没想到连吃几餐后，虚火大增，......>>

问题三：秋天应该补些什么?秋天进补吃什么
祖国医学认为，秋后服食性质平和补品可以为冬天的到来提前打好基础，并调整脏腑功能，使其能够适应严冬恶劣的气候，以达到健身防病的目的。
秋季进补可选用性味平和的滋补品，如山药、大枣、莲子、龙眼、核桃、芡实、木耳、百合、杏仁等，这些均有补益气血、健脾补肾的作用。
除此之外，还可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡鸭肉，以及牛奶、豆浆、蜂蜜等，也可在医生指导下酌服西洋参，以补气生津、健脾安神；或以淮山药煮粥食用，来补益肺、脾、肾三脏。喜欢甜食的老年人也可用芡实、花生仁、大枣加红糖后炖服，以调节脾胃功能。健康帖士：脾胃保养四要诀
秋季气候干燥，早晚天气较凉，易引发咳嗽，表现为干咳、无痰或少痰，并伴有口鼻干燥、口渴心烦等症状。可用蜂蜜与核桃仁蒸食。若已有咳嗽出现，服杏仁萝卜猪肺汤有止咳平喘之效。止咳平喘药茶方 止咳平喘话贝母

问题四：秋天怎么给儿童进补？秋季是儿童体重迅速增加的季节，但同时也是各种传染病多发的季节。为了增强免疫力，孩子的食物应以优质蛋白质为主，以增强抵抗力。同时，要补充矿物质、维生素，弥补夏季大量的出汗，还要适当补充含热量高的食物。在食物的选择上，可以考虑增加一些牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品。食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是绝对不能被忽视的。 下面是营养专家推荐的几款适宜于儿童秋季进补的食谱：
炖排骨 新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。 食物功效：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养，经过长时间的炖煮已完全融人到汤中，其实是片面的认识。
虾仁蛋饺 新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。 食物功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。 食物功效：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
猪血豆腐青菜汤 猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。 食物功效：猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。
另外夏季过去后，由于暑热邪毒余留未清，又逢秋高气爽，燥热易伤气阴，小儿常出现皮肤干燥、口唇干裂、口渴、便秘。另一方面秋季天气多变，时冷时热，昼夜温差较大，加之气候干燥，小儿极易患呼吸道感染，所以秋季用中药调养和食补甚为重要。此外，秋去冬来，冬季是小儿发病高峰，在秋季针对性地调养可减少冬季发病。
需要中药调补的小儿，应以平补为原则，选用性味平和的中药及食品，以生津、润燥、养血、补肺、健脾为主，少用或不用温燥辛辣之品。
食物补品有胡萝卜、生梨、蜂蜜、猕猴桃、银耳、黑木耳、鸽子、鸭、莲子、慈姑、豆制品等。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。
在秋季，如果每天能给小儿用1～2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。不过，蜂蜜仅适用于1岁以上小儿。
维生素A缺乏会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降。可将胡萝卜榨汁，用汁与蜂蜜各半制成混合汁剂，每天饮用3次，每次1汤匙。可防治伤风、感冒和咽喉炎。

问题五：秋天如何养生饮食秋季是人体阳消阴长的过渡时期。秋季养生具体应做到：
1、 起居养生：做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。
2、 饮食养生：宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养收，可适当喝些鸡汤、骨汤等。
3、 运动养生：秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如登山、打太极拳、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。
4、 药物养生：秋季药补的基本原则应以滋润为主，忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。
5、 精神养生：保持内心宁静，情绪乐观，舒畅胸怀，抛开贰切烦恼，避免悲伤情绪，是秋季养肺的一个好方法。
6、 房事养生：在秋季应注意顺应自然界收藏的规律，节制房事，蓄养 *** 。

问题六：秋天进补吃什么五谷杂粮最好 10分 一、花生
花生是十大长寿食品之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。
花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用.
二、红薯
红薯是一种味美价廉的长寿食品。其味甘性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。
红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。三、绿豆
秋季干燥，人容易变得烦躁，所以在补水的同时也需要清心降火。绿豆清热消暑、利尿。具有明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。四、黑豆
黑豆被称为肾之谷，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
五、大米
秋季要润肺，而大米是最好的选择。有机大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
六、芝麻
芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽。MM们经过了一个夏天太阳的煎熬，脸上都变得粗糙了，秋季吃些芝麻好好滋润一下皮肤。

问题七：秋天怎么吃才滋补秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。
1、百合
百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。百合味甘微苦，性平，入心肺经；主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音；热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。由于百合营养丰富，常用来作为作强身健体的滋补食品，增强免疫功能。百合的滋补作用可与人参媲美。
百合与粳米煮粥，对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显着。
3、栗子
栗子，素有“干果之王”的美誉。你或许很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数者食用。

问题八：秋冬季节如何进补？秋冬进补在我国盛行已久，每到秋冬时节，人们习惯于吃大量的肉食品，并常常是用肉食品加参、芪等中药煲汤补养身体。
殊不知，中医传统补法形成的年代，是低营养饮食、重体力劳动的年代。罚时，中国贫穷落后，人们吃不饱、穿不暖，还要从事重体力劳动，以致于入不敷出，营养不足。因此，每到秋冬休养季节，人们习惯于进食滋补之品，调养身体。
当重新认识秋冬进补
现在随着人们生活水平的提高，传统的以植物性食物（粮食、蔬菜）为主的饮食方式，早已被以动物性食物（肉、蛋、乳）为主的饮食方式所取代。
人们完全步入了高营养饮食、低体力劳动的生活。由于体力活动、劳动强度的不断下降，脑力劳动、竞争机制、攀比思想的不断增加，人们的代谢调节能力也在不断下降，高营养物质常常不能完全被人体所代谢，而在体内郁积生热。
因此，人们常常是在吃了大量的牛、羊肉，以及人参、黄芪等补药后，不仅没有觉得精力充沛、浑身是劲，反而出现了头晕耳鸣、口干舌燥、身重体乏、大便不畅等不良症状。糖尿病、肥胖症、心脑血管病、肿瘤等富贵病，也在逐年迅猛增多，早已成为威胁人们健康的主要原因之一。所以，秋冬进补的养生方式，已不再适合现代人。
调整心态、加强锻炼、平衡膳食的综合调理，才是最佳的强身健体、防病抗衰的养生方法。

问题九：秋天来，该如何进补？该吃什么食物好？秋天是最适宜进补的季节，因为秋天最有利于调养生机、去旧更新，只要稍加滋补，便能收到祛病延年的功效。如果在冬天易患慢性心肺疾病的中老年人，更宜在秋季时打好营养基础，以增强体内应变能力，到了冬季就会减少病毒感染，防止旧病复发。 秋季食补，要选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食品，如莲子、桂圆、红枣、核桃、黑芝麻、南瓜、茭白笋等，虽不是贵重食品，却都有这类作用。尤其是莲子、扁豆、山药，对患有脾胃虚弱、消化不良者有健补之效。银耳、百合，乃益中补气，滋养润燥的食品，对口干唇焦的秋燥症候，有补益作用。银耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质以及铁、镁、钙、磷等，具有滋阴、润肺、养胃等作用。食用银耳时，要先浸泡发后，再煮烂加冰糖食用。百合有清心安神、滋肝的功效。 今年的秋季有点反常，立秋多时，夏天却还迟迟不肯退休，虽然见不到“秋高气爽”，却依然挡不住江城人进补的兴致。不少超市和药店都把滋补品摆到最显眼的位置，记者在汉口一家超市看到，各种人参制品、蜂王浆、燕窝等补品摆满柜台，据导购小姐介绍，销售最好的就是各种人参制品，不少消费者都是买来孝敬家中老人和送给病人的。记者询问，这些滋补品是否任何人都可以吃，导购小姐说，滋补品除了儿童不宜外，没有什么特别讲究，只要想补就可以吃。事实上是这样的吗？还是来听听专家的说法。 今年秋季进补要润燥 武汉市中医院内科主任医师姚英英说，今年秋季气候比较反常，俗话说“白露身不露”但今年的白露过后平均气温仍达到33℃，气候闷热，而且湿度大，所以这个秋季的进补要以“润燥、固表、益气”为主。而且秋季进补要因人而异、因体质而异。中医讲究“虚则补之、实则泻之”，只有对症服药才能对身体有益，否则适得其反。所以，普通人特别是有慢性病患者在进补之前最好到专科医院看一下，在医生的指导下进补。补品不求贵，对症最重要那么对市场上的补品，我们是否就不能自行选购呢？姚英英主任医师说，购买前要对补品有一定的了解，并要对症选购。 蜂王浆：比较适合身体虚弱的老人，早晚各服一次，对促进睡眠和通便都有一定好处。而且蜂王浆有补肝的作用，乙肝和肝炎患者不妨试试。如果是40岁以上的女性，适当吃一点，还能使皮肤光滑，但儿童不宜。 人参：人参有许多种类，如西洋参，它是滋阴、生津的，对于肿瘤病人、术后病人、白细胞低的患者，西洋参可以帮助增强机体免疫力。对于高血压病人，能否吃人参呢？省中医院呼吸内科主任医师田正鉴认为一些高血压老病号还是可以吃一点西洋参，可以补足阴虚，但一些单纯性高血压患者就不太适合吃。其他的慢性病如糖尿病人也可适当吃点西洋参。比如红参、高丽参是较为温热，适合手足发凉、怕冷、脸色发白的人。而有痰多、面红耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等症的人就不适合。桂圆：有补血的功能，所以适合产妇和经期流血过多的女性。 燕窝：有滋补、润肺、止咳的作用，肺结核、咳喘病人比较适合。 至于药酒、鹿茸之类的补品，高血压病人不要随便饮用，以免使血压增高、产生头痛等症状。普通人食疗就足够了 至于身体健康的普通人，则无须进补，从食物中进行食补就足够了。秋季水果蔬菜丰盛，但食用时应该选择防秋燥的护阴、滋肾、润肺的食物。若秋燥引起肺虚时（干咳），可用百合、薏米仁、淮山药、蜂蜜等益补肺气；若出现阴虚（手足冰凉）征象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。不少人一到秋季就口干舌燥、嘴唇干裂，除了多饮水、豆浆、蜂蜜等，这里有一道食疗方：用枸杞子、白木耳、梨、百合一起炖煮，适量放点冰糖，可以养阴生津、化痰止咳，除了糖尿病人外，都可以吃 ......>>

问题十：秋天进补喝什么汤？秋天进补，喝汤是最好的饮食方式，今天我和你聊聊秋天进补汤的话题。下面的文章分为三个部分：介绍秋天喝汤进补的原则；秋天进补喝鸭汤的好处；以及如何按体质喝汤进补。 一、 秋天进补汤原则 秋天风干物燥，要想补充水分、驱寒养颜，没有比喝汤更好的了。秋天的进补喝汤应该以平补为主，滋阴润肺，防“秋燥”伤肺，饮食要清润、润燥。另外，秋天还应多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，因为它们都能润肺生津、养阴清燥，另外滋阴的食材诸如太子参、百合、冬麦、玉竹等等，都可以入选我们的秋季汤饮食谱。 二、 首选鸭汤 中医角度来讲，鸭子的药性偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物；从鸭子的营养角度来讲，鸭子的营养成分多样化，符合秋季进补的特点。因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。 适合喝鸭汤进补的主要有三类人群：平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子，以及平时比较劳累的中青年人；平时阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病、肺结核等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤进补。有些人是不适合喝鸭汤进补的，偏于阳虚怕冷的人、患有慢性肠炎的人都不适合。 三、秋天喝什么汤补？要分体质进补 秋天燥性体质喝荸荠玉米煲老鸭汤补 特点：体内水分不足，口渴体燥；经常便秘；干咳无痰。 专家意见：多喝以寒凉食物为主料的汤品，特别注意补充水分，能缓解咳嗽、便秘等症状。可食用太子参、白术、茯苓、山药、猪肉、鸡肉、百合等养阴润燥、调补肝肾的食物。 推荐：山药百合糯米粥健脾益气补虚、温中暖胃。味甘性凉，清热生津润燥的甘蔗，对燥性体质甚有帮助。“甘蔗粥”或“甘蔗马蹄饮”、“荸荠玉米煲老鸭汤”，都是不错的选择。 湿性体质喝香芋芡实薏米汤补 特点：体内水分过剩，身体浮肿；血压高；常腹鸣；经常下痢腹泻。 专家意见：慎选寒凉食物，汤品不宜过于寒凉、辛辣。酒类也不宜多饮，且勿过饱。多吃蔬菜、水果，尤其是有健脾利湿、化痰祛痰、祛湿的食物，如白萝卜、荸荠、紫菜、海蜇、洋葱、枇杷、白果、大枣、扁豆、薏仁、红小豆、茯苓、蚕豆、包菜等。 推荐：可选“薏仁绿豆汤”当做早餐，平日多饮香芋芡实薏米汤。 秋天实性体质喝干贝冬瓜汤补 特点：身体缺乏排毒功能，经常便秘，尿量不多。 专家意见：少食或不食火热食物，如辣椒、羊肉。不适合喝热属性的食物，如肉桂、松子、姜、桂圆。 由于体内废物较多，可吃泻性食物，如吃芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、蜜柑、芦荟、牛蒡等。煮汤多用植物性材料、水生动物性材料，不宜用温补类补品。 推荐：干贝冬瓜汤等蔬菜汤适宜这类体质的人群。 秋天热性体质喝绿豆海带冬瓜汤补 特点：易饮食过量而便秘，易有小肚腩，易流汗；呼吸声粗、小便黄。 专家意见：凉补较佳,如绿豆、蘑菇、苦瓜、海带、菱角、菊花、丝瓜等。 推荐：自觉身体内火旺盛时，可食绿豆海带冬瓜汤、冬瓜薏米瘦肉汤。上腹突出的女孩子，吃苦瓜汤最奏效，有健脾祛热的功效。 秋天寒性体质喝萝卜羊排骨汤补 特点：寒性体质的人冬天手脚易冰凉，冬天睡觉老半天也不会发热；还易生冻疮，尿量多而色淡。 专家意见：应以热补为宜。不宜吃寒性的东西，可多吃红肉(牛、羊肉)等能使身体生热温性食物。如当归、姜、龙眼、大蒜、葱白、杏仁、花生、韭菜等，也适合寒性体质者吃。 推荐：沙锅暖汤最宜调养胃肠，但不要食用口味过重的菜，还要把握量。萝卜羊排骨汤是不错的选择。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百......>>

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