山鸡的话也是属于一种食用价值较高的一种荤腥类的食材,在平时生活中适量的食用一些山鸡的话能很好的起到一定的滋补的作用,对人体健康也是有着很好的维护的作用的,但是在平时生活中关于山鸡的食用价值的话也是和山鸡自身的生长有着一定的关系的,在较好的缓解和养殖下养殖而成的山鸡的食用口感和食用价值才会极佳,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中关于山鸡的食用的食物的相关的接受,以及在平时生活中腌制山鸡的时候又应该注意些什么呢?我们一起来看看吧。
山鸡吃什么食物
山鸡的话其实食用的食物的话也是属于一种杂食性质的家禽类,但是山鸡的食量较小,所以在平时生活中养殖山鸡的时候需要及时的准备一些适量的食材给其喂食,因为山鸡一般在食用了少量的食物之后既不会在继续食用,会选择在周围走动一圈之后再回来继续食用,所以在平时生活中准备山鸡食用的食物的时候要选择一种少食多餐的喂养方式,这样才可以保证山鸡蛋的生长发育不会受到什么影响的,而且在平时生活中给山鸡准备的食物的话可以选择一些昆虫、稻谷、豆类之类的食物进行喂食,一些人工养殖的山鸡的话可能会选择食用一些养殖饲料这样也是可以帮助山鸡的生长有着很好的帮助的作用的,但是在平时生活中给山鸡喂食的时候也是需要注意一些喂食的时间的问题的,因为山鸡一般都是选择在早上天亮之际和下午太阳落山之际的时候食用食物,一般在夜间的时候山鸡都不会选择食用食物,而且山鸡这种家禽的话喜欢一些较为安静的环境,所以很多养殖户的话都会选择将其腌制在山间或者是一些田野间,这样对山鸡的生长有着一定的帮助。
山鸡食用的食物的话其实和生活中一些普通的家养的鸡是较为的相似的,都是属于杂食性的动物,一些家养的山鸡的话也会选择食用一些饲料,但是在平时生活中喂养山鸡的时候要根据山鸡的食用量和食用时间来进行喂养,以免造成山鸡的生长受到影响。
野鸡在野外生存的时候,都会有很强的抗病能力,适应力,生命力,一般对生活的环境没有什么要求,可以接受的最高温度是47度,可以接受的最低温度是0下33度。饲养的时候喂食的饲料和家鸡都是一样的,主要喂食的就是五谷杂粮,在平时的时候,在喂食一些菜叶,青草之类的。
1、合理饲喂:一般在喂食的时候,在饲料里面适量的多添加一些高粱,玉米等能量比较高的饲料。一般都会使用百分之41的玉米、百分之16的小麦、百分之19的炒熟的豌豆、百分之14的菜籽饼、百分之6的麸皮、百分之5的米糠、百分之2的骨粉混合在一起进行混合,之后在1吨的饲料里面在添加2.6公斤的食盐,还添加一些适量的微量元素。同时还要喂食充足的水,之后在平时的在喂食青料百分之11到百分之21。每过7天都要让野鸡进行1次沙浴,在沙子里面还要添加敌百虫百分之3,这样可以更好的杀死在野鸡身体表面的寄生虫。
2、控制密度:在野鸡生长到35天到77天的时候,就是进入到育肥初期,这时1平方米可以饲养11只到13只,之后就要按照大小,强弱,公母都要分开饲养,一直到1平方米可以饲养7只左右。同时,要设置充足的料槽,让野鸡可以均匀的进行吃食,这样在生长的时候,就会尽量的一致了。
3、设栖架、防啄癖:正在处于育肥阶段的野鸡,在野鸡舍里面都应该放置一个栖息架,这样不仅可以使野鸡的活动空间增加,还会使野鸡的啄癖有所减少。一般在发现野鸡有啄伤的情况,就要在及时的给野鸡伤口的地方进行涂抹紫药水。如果有必要的情况下,可以进行调控,方法是以下几点:
(1)在野鸡舍的上方挂上青菜,或者是青草,来吸引野鸡吃食,这样就会减少精力去啄羽,这样也能补充适量的纤维素,还有维生素。
(2)等到生长的63天到77天的时候,在饲料里面可以加入百分之1.2的羽毛粉。
(3)在饲料里面在添加百分之2.6的食盐,在水里面添加也可以。
4、防惊飞:在饲养的时候,要保证一定的安静,要不然有可能就会出现撞伤,撞死的情况,为了能够避免这样的情况发生,可以把野鸡其中一侧的最开始生长出来的飞羽给减掉。
5、做好防疫:每天都要进行清扫野鸡舍,每过7天就要使用百毒杀等进行1次消毒。等到生长56天到63天的时候,就要进行饮水接种新城疫苗,同时要还在预防别的病害发生,如球虫病,还有禽霍乱。
野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病等,都有很好的疗效,滋补功能远高于甲鱼、鳗鱼等。山鸡肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、硫等多种微量元素,山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂,有极高的滋补、药用、保健、美容价值。
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