孕妇吃鱼会给胎儿带来先天性缺陷吗

孕妇吃鱼会给胎儿带来先天性缺陷吗

大多数孕妇都想方设法生一个最健康的宝宝。很多女人戒烟戒酒。儿科医师在这里应该说明一下：戒烟戒酒特别有利于小孩的发育!孕妇也会选择吃那些对宝宝既安全又健康的食物。她们被告知不能吃生肉、寿司、软奶酪，因为这些食物有容易产生细菌的潜在危险;人们还提醒她们不能吃鱼，因为鱼含有太多的汞和其他的毒素。

孕妇到底能不能吃鱼呢?这真是一个两难问题。接触汞太多会对宝宝的大脑产生不利影响。过量的汞对任何人都不好，尤其对腹中胎儿不利，他们的大脑还处于发育阶段。许多人担心汞会导致发育迟缓。虽然科学研究并没有给这种联系下定论，但人们还是会因为担心而尽量避免摄入过多的汞，这种做法是可以理解的。鱼和贝类罐头里都可能含有汞，所以很多孕妇被告知不能吃鱼。即使这种风险非常小，我们也有必要特别保护发育中的胎儿。

吃鱼还可能会影响到宝宝的身高，吃少脂鱼可能会使胎儿的身高比正常情况要高些，这是个好事。相比之下，在怀孕期间吃大量金枪鱼罐头和贝类，通常宝宝发育不良的风险会更高。但这种状况与金枪鱼罐头中的含汞量有关，还是与鱼的类型有关，或是与鱼中含有的其他成分有关，目前还不清楚。

但吃鱼其实对孕妇和发育中的胎儿都是有益的。鱼富含蛋白质和w一3脂肪酸，这些都是有益于心脏和大脑发育的。2006年，在《美国医学会杂志》上发表了篇对鱼类和贝类研究的综述，发现多吃鱼会给身体带来很多好处。多吃鱼有利于减少患心脏病的概率，减少因为心脏病死亡的人数。也许我们应该说：一天一条鱼，医生远离我!相反的，鱼中的汞和其他毒素带来的风险，实际上被证实是非常低的。鉴于鱼带来的巨大益处和微小的风险，建议即使是孕妇也应该适当地吃鱼。

最近的研究更加深入，他们发现，孕期吃鱼母亲生出的小孩不仅患生理缺陷的概率不会增加，相反的，当孩子们4岁的时候，大脑发育上的得分会更高。即使是过多摄入汞会给宝宝的发育带来潜在的危险，但是跟吃鱼对大脑发育的巨大益处比起来，风险可能就是微乎其微了。

如果我们想从吃鱼中得到益处，同时又想把汞中毒的风险降到最低，我们可以吃那些特别安全的鱼。不同种类的鱼含汞量是不同的，不同地区的鱼含汞量也有差别，所以根据这两点，我们得挑选出哪些鱼是可吃的并且适合在什么地方生存。美国卫生与人类服务部建议：孕妇应避免吃汞含量高的鱼。这意味着不能吃鲨鱼、旗鱼、方头鱼，同时还建议每周吃白色金枪鱼、青花鱼。金枪鱼或金枪鱼排不应超过6盎司(约170 克)。孕妇1周内吃鱼不应超过2份或说是12盎司(约340克)。一般来说，最适合孕妇的水产类有虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、金枪鱼，还推荐我们自己所在地区适合吃的一些鱼。

孕妈妈在怀孕期间，可以吃鱼吗？为什么？

引言：孕妇在怀孕期间是可以吃鱼的，而且吃鱼也有利于胎儿的发育，因为鱼类富含丰富的DNA是能够补充胎儿在成长的过程中所摄取的营养。而且鱼类当中也富含优质的蛋白，氨基酸以及维生素D和其他人体所需的矿物质元素，这也是胎儿在生长发育的过程中必须的营养元素。而且吃鱼也有利于胎儿神经系统的发育。鱼类当中也富含不饱和脂肪酸，是能够帮助孩子降低出现神经发育不佳的风险。

吃鱼对于孕妇有什么好处吗

孕妇吃鱼对于孕妇是有一定好处的，因为鱼肉当中的营养非常均衡，目前还有丰富的高蛋白质，脂肪含量也是比较高，可以帮助孕妇补充蛋白质，也能够防止孕妇变胖。而且多吃鱼也能够避免孕妇出现早产等情况，也能够让出生的孩子更加健康，多吃鱼也可以帮助胎儿的视力和大脑发育健全发展。

有哪些鱼孕妇是不可以吃的

孕妇在怀孕的过程中千万不能吃腌制的鱼，因为腌制的鱼当中还有大量的盐分，如果对于孕妇吃完之后，对于孕妇身体是没有好处的，严重的话可能会引发癌症等疾病。最好也不要吃深海鱼，因为深海鱼当中含汞量是非常高的，孕妇如果吃了之后会影响到胎儿的大脑生长发育，甚至会导致畸形。也不要吃一些没有熟的鱼，因为没有熟的鱼当中可能会有含有寄生虫，一旦被吃了之后再加上孕妇的抵抗力比较弱，可能可能会被感染细菌。

最后鱼肉对于孕妇还是胎儿来讲都是非常好的，而且鱼肉也不容易增加孕妇的负担。可以选择清蒸等简单的方式，这样也能够减少油盐的摄入，也不容易让鱼肉当中大量的营养成分被破坏，对于孕妇来说是比较好的。

孕妇吃什么会导致胎儿畸形

孕妇吃什么会导致胎儿畸形

孕妇吃什么会导致胎儿畸形呢？现在有很多孩子刚生下来就是畸形，如果一个家庭迎来了一个畸形儿，既给家庭带来了负担，孩子以后的生活也并不会好过，甚至很痛苦。所以孕期期孕妇特别注意饮食，那么，孕妇吃什么会导致胎儿畸形呢？

孕妇吃什么会导致胎儿畸形1从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要，孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。

孕妇吃什么会导致胎儿畸形？

1、猪肝

芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

健康提示：

维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害，包括眼睛、骨骼、血液、皮肤、中枢神经系统、肝脏、生殖和泌尿系统，可出现头昏、呕吐、头痛、皮肤受损、智力障碍和月经失调的现象，严重的甚至会失明和有生命危险。

2、含有弓形虫的食物

几乎所有哺乳动物和禽类（如鼠类、猪、羊、牛、家兔和鸡、鸭、鹅等）都可以传染弓形虫。人类的传染源主要是这些动物的肉类，如火锅的烫涮时间过短、烧烤的温度不够，肉食的弓形虫没有杀死，就有传染的危险；生肉和熟食共用一个切菜砧板，生肉上的弓形虫就会污染熟食；污染的羊、牛奶也可以传染。我国人口的弓形虫感染率较低，可能与中国人熟食肉类的习惯有关，并非跟养宠物有关。

健康提示：

在怀孕早期急性感染弓形虫会导致胎儿脑积水、小头畸形、脑钙化、流产、死胎等，新生儿可有抽搐、脑瘫、试听障碍、智力障碍等，其死亡率达72%。所以孕妈咪一定要避开弓形虫。

3、过多的酸性食物

—般来说，妇女在怀孕初期，常会出现恶心、呕吐等反应，而我国民间历来有用酸性食物来缓解孕期呕吐的做法，甚至有用酸性药物止呕的做法。这些方法是不可取的。

近年来，国外医学界有关研究机构明确指出，酸性食物和药物是导致畸胎的“元凶”之一。

在研究中发现，孕妇过多地食用肉类、鱼类、巧克力、白糖等酸性食物，其体液会发生变化，形成一种“酸化”，进一步促使血中儿茶酚胺水平增高，从而引起孕妇烦躁不安、爱发脾气，易伤感等消极情绪。这种不良的消极情绪，可以使母体内的激素和其他有毒物质分泌增加，则是造成胎儿腭裂、唇裂及其他器官发育畸形的一个重要原因。与此同时，研究人员分别测定了不同时期胎儿组织和母体血液的酸碱度，认为在妊娠的最初半个月左右，不食或少食酸性食物或含酸性的药物（如维生素C、阿司匹林）等为佳。

健康提示：

从营养学角度出发，孕妇吃些酸味食物，能满足母体与胎儿对营养的需要，孕妇吃些酸味食物，能够帮助胎儿骨骼的生长发育。但是，物极必反，孕妇如食用大量的酸性食品，会使体内碱度下降，容易引起疲乏、无力，不仅容易使母体患某些疾病，更重要的是可因此而影响胎儿正常、健康地生长发育，情况严重者，甚至可导致胎儿畸形。

4、久存的土豆

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的'个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

健康提示：

如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

5、金枪鱼

嗜吃金枪鱼（鲔鱼，tuna）的孕妇要小心！美国环保团体发现连同金枪鱼在内的7种海产，水银的含量严重超标，孕妇经常食用会产下畸胎。有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大”水银鱼”的黑名单，有香港医生便指出，胎儿在母体吸收过量水银，会影响脑部神经发育，将来学习能力会有缺陷，以及智力发展迟缓等后遗症。

健康提示：

孕妈妈应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕，因为这类罐头鱼的水银含量也很高，食用的分量应以每月一次为限。美国环境工作团体指出，孕妇可安全食用的海产，包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。

6、受污染食物

美国曾在越南战场上大量使用除草剂，致使不少孕妇生下畸形儿，表现为眼脸缺损、额裂、骨化迟缓等。本世纪50年代初期，日本水误市的水域中发生了异常变化：鱼类飘浮在海面上，鸟儿在飞翔中掉到海里，贝类腐烂。海藻枯死。更有甚者，猫儿发疯痉挛，犹如醉酒，步态蹒跚，最后跳河“自杀”。1959年才证明猫是吃了水俣湾的含汞鱼、贝引起的。与此同时，出现了与猫类似的病人，特别是吃了被汞污染的鱼、贝等食物的孕妇，引起胎儿先天性汞中毒，出生后表现为发育不良，智力低下，有的还因脑损伤而致麻痹死亡。

健康提示：

孕妈咪缺乏无机盐或微量元素能致胎儿畸形，孕妇经常食用被污染的食物同样会引起胎儿畸形。被DDT、六六六等有机氯农药及有机汞农药西力生等蓄积性较强的农药污染的食物进入机体，毒物就会在孕妇体内蓄积经血液循环进入胎盘导致胎儿中毒，从而引起流产、畸胎、死胎等。

孕妇吃什么会导致胎儿畸形2 四种食物预防胎儿畸形

1、含铁丰富的食物

宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，所以孕期铁的消耗量要比非孕期时高。同时孕期又面临血液稀释的问题，更引起血中血红蛋白的下降。再由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足，自然就可能会贫血。

代表食物： 动物的内脏如肝、心等，红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等，动物的血，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等。

小贴士： 植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能靠这些来补铁。蔬菜中菠菜的铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。

推荐食谱：小白菜鸡肝粥

材料： 鸡肝100g，小白菜1颗，剩饭200g，盐适量。

做法：

①新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素。

②锅中水烧开，放入鸡肝焯熟，捞出，去除表面的血末。

③将鸡肝切小块。

④将剩饭倒入锅里加适量水大火烧开。

⑤小白菜洗净切碎。

⑥锅开后，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右。

⑦再放入小白菜碎搅匀，撒入一点点盐调味，关火即可。

2、含叶酸丰富的食物

叶酸是胎儿脑发育中的“支柱”，叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，如果缺乏叶酸，有可能造成巨幼细胞性贫血，在孕前和孕早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。

代表食物： 普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸，动物肝脏中、牛肉中也比较多。

推荐食谱：牛肉蔬菜浓汤

材 料： 牛肉100g，芹菜50g，西红柿1个，土豆50g，洋葱50g，黄油、面粉、盐、味精、胡椒各适量。

做法：

①牛肉切成小丁。土豆、洋葱去外皮，与芹菜茎分别切成小粒。蕃茄在热水中浸泡2分钟后剥去外皮，切成薄片。

②牛肉丁在沸水中汆烫2遍，加清水约1000ml，用火煮30-40分钟至八成熟。

③中火加热锅中的黄油，稍有热气即放入面粉，改小火不断翻动、碾碎小面块炒匀。

④面粉炒出香味并呈金黄色时，依次将洋葱丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒2分钟。

⑤加入已经煮过的牛肉和牛肉汤，改大火烧沸后，调入盐、味精并改小火慢炖15分钟（过程中要每隔5分钟充分搅动1次），食用前调入黑胡椒粒即可。

3、含蛋白质丰富的食物

蛋白质是人体结构中的“主角”，是构成宝宝机体的重要成分。特别是对于孕反应剧烈的准妈妈，需要特殊补充。一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小，母体对于蛋白质的需求并不明显增加，因此不需特殊补充。到孕晚期，你可以每天增加25克蛋白质以满足胎儿发育的需要。

代表食物 ：奶类、蛋类、鱼虾禽肉等荤菜、豆类及其制品、粮谷类、蔬菜。

推荐食谱：瑶柱虾米蒸蛋

材料： 鸡蛋4个，瑶柱、虾米各适量，油、盐、酱油、葱各适量。

做法：

①将瑶柱、虾米泡软。

②将鸡蛋打散，加入水、少量盐，继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的2.5倍。

③将鸡蛋上的浮沫过滤掉，加入瑶柱、虾米。

④盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸约5-7分钟。

⑤用油将葱花在锅里轻炒一下。

⑥加上酱油，淋上葱花即可。

4、含钙丰富的食物

钙是胎儿骨骼发育“密码”，是人体骨头、牙齿的重要组成部分。胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长，需要消耗母体大量的钙。轻度缺钙就可能会引起孕妈咪腿抽筋、肢体麻木、失眠等症状。严重时会影响宝宝的骨骼发育，造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良，甚至畸形的症状。

代表食物： 奶类（包括酸奶、奶粉、奶酪）、豆制品、海产品等。

小贴士： 骨头或骨头汤中，钙是以羟磷酸钙形式存在，人体吸收率很低，对于补钙没有太大的用处。但是，妈咪也不能盲目补钙，若补钙过多，容易使新生宝宝患上高钙上血症，表现为囟门过早关闭、腭骨变宽而突出、主动脉缩窄等畸形。

推荐食谱：咸肉豆腐汤

材料： 豆腐200g，平菇150g，咸肉60g，油、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

①将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状，豆腐冲洗后切成边长为2cm的正方体，平菇清洗后，有手撕成小块。

②将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用。

③将咸肉丁冷水下锅，煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐。

④锅开后，加入平菇，小火煮2分钟，然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透。

⑤关火后加少量鸡精，最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用。

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