荞头的功效与作用_荞头是什么_荞头的常见做法_可以减肥吗_不能和什么一起吃

荞头的功效与作用_荞头是什么_荞头的常见做法_可以减肥吗_不能和什么一起吃

目录荞头是什么荞头的营养价值荞头的功效与作用荞头的常见做法荞头不能和什么一起吃哪些人不能吃荞头吃荞头可以减肥吗孕妇可以吃荞头吗荞头可能在我们日常生活中并不常见，但是它也是一种非常有营养的蔬菜，对于我们的身体健康也是有非常有好处的，那么下面我们就跟着大道家园养生网来具体了解一下荞头，到底有，怎样的营养价值?对我们的身体有怎样的好处?

荞头是什么

首先我们要知道荞头是什么，是一种多年生的草本百合科植物，叶子是非常细长的，而且我们还会看见它开紫色的小花，其中它的嫩叶也是可以吃的。而且如果是成熟的荞头，个头非常大，而且肉质肥厚，吃起来的口感也是非常嫩非常糯的，如果你要说它的营养成分的话，它含有很多的蛋白质和糖分，其他的如钙元素，磷元素也是非常丰富的。如果从医学角度上来说，桥头是可以入药的，对于人体是可以健谓清谈，甚至可以治疗人们的慢性胃炎，这都是对人们非常有好处的，而且据医学经典，本草纲目中也曾记载过荞头很好的用处。

荞头的营养价值

荞头的营养价值与用途主要是就是在于它的营养是非常丰富的，和其他蔬菜相比，桥头每千克食物中就含有蛋白质16克，这和其他蔬菜相比已经算是很高的，所以它的营养价值是非常丰富的，对人体也是非常有帮助的。

而且荞头外表看起来比较白净，比较透明，如果吃起来的话也是，非常软糯的，口感非常好，并没有骗钱，没有其他的别的气味，非常的香浓。从古时候到现在，他就被一直被认为是一种很好的辅菜，对于我们饭桌上的菜品，如果没有相当好的辅助教材，辅助材料就，他的口味也不会达到很好。

而且荞头有很好的药用保健价值，对于人体来说，可以帮助人们增进食欲，也可以帮助人们增进消化，现在我们吃的食物大多数还有很多的油，只吃荞头当作辅助菜品的话，还可以帮助我们化解这些多余的油脂。除此之外，它还可以起到保护人们心血管的，功效，对于人们的心血管疾病有一定的治疗和缓解作用。而且荞头的产量是非常少的，正是因为它的产量非常少，所以说它的价值才是更高的，在我们中国，他一直都是被誉为很高档的蔬菜。

荞头的功效与作用

1、增进食欲

荞头对于人们来说有很好的药用保健价值，可以帮助人们消化，因为人们在吃饭的时候经常会吃到一些油纸，我们在吃桥头当作辅助菜的时候，桥头还可以帮助我们，去除这些多余的油脂。甚至可以起到凝神理气的作用，对于我们人体来说是有很大的帮助的。

2、医疗功效

荞头有很好的医疗功效，在中药方面可以帮助治疗人们的冠心病，心绞痛等心血管疾病，如果人们是患有肠胃炎等症状的人，可以吃荞头当做辅助，治疗。

荞头的常见做法

荞头炒肉片

【材料】　瘦肉、荞头、辣椒、水少许、水淀粉、盐少许、鸡精

【做法】

1、首先我们要做的是要把瘦肉切成一片一片的薄片，然后再问我们准备好的盐或者是是鸡精放进去，然后将水淀粉拌均，在我们下下热油锅的时候一定要快速煸两下这样能帮助我们快速入味。(撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝)铲起，装在碗里留着备用。

2、我们要将已经准备好的锅打开火，然后将油倒进去，等油热了之后，再加辣椒或者是盐，一起放进去炒几下，这样让香味炒出来，味道才更好，然后将我们企业已经签好的荞头放进去，等到桥头炒得变软，而且已经变色了，我们就可以再加一些盐，然后我们刚刚已经炒好的肉片，再加一些鸡精，如果可以的话也可以再放一些，少一些水。然后炒几下就可以装盘了。

荞头不能和什么一起吃

世间万物相生相克，各种蔬菜也是有不能搭配在一起吃的，但是就我们目前研究的来说，荞头还是没有什么相克的食物的，它的营养价值比较丰富，和其他菜品搭配起来，对人们的健康也是很有好处的，所以我们可以尽量的和别的菜品搭配起来，而且荞头本来就是一种比较好的，搭配菜品。

哪些人不能吃荞头

荞头虽然是一种营养价值很高的蔬菜，但是也不是所有人都适合吃的，也有很多人不适合吃荞头，因为桥头经常会用腌制的，材料来做，所以它会含有很多的亚硝酸盐，这种语言对于孕妇来说是不能够多吃的，他们的身体素质本来就比较弱，如果再吃多了这种演的话，对他们自身，或者是对他们的，宝宝都是很不好的。

吃荞头可以减肥吗

很多人都听说吃荞头可以减肥，因为它是绿色蔬菜，脂肪的含量一定会很少，但是其实据研究来表明的，这荞头是不可以减肥的，虽然它的脂肪含量很少，但是她还有很多的糖分，对于人们来说，糖分过多也有可能造成体重的增加。

孕妇可以吃荞头吗

孕妇是不能够吃荞头的，因为我们在日常生活中所吃的荞头都是腌制食品，腌制食品中通常会有很多的亚硝酸盐，如果吃多了亚硝酸盐，对孕妇的身体素质是，不好的。

荞头的介绍就到这里，因为我们平常在生活中可能也会吃到荞头，所以我们在吃的时候一定要多做了解了解一下它的营养价值，了解一下他的，注意事项，这样才能够更好的帮助我们的身体，更加健康。

荞头是什么

荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以加工食用。

荞头是一种类似大蒜的植物，荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以加工食用。

荞头功效荞头吃了有什么好处

1、助消化：有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞证。
2、止呕消嗳：降胃气，调肠胃。
3、和胃：养胃，治疗胃寒症。
4、健脾胃：适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。
5、安神助眠除烦：碳水化合物化合物能够补充人的大脑耗费的葡萄糖，减轻头部葡萄糖供奉不够而出现的疲倦、爱生气、头昏、失眠、夜间出汗、专注力松散、记忆减退、极其口干、消沉、化混乱，乃至产生幻觉。

荞头怎么做好吃

　　荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。那么，荞头怎么做好吃呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!

　　 菜谱做法：

　　1.准备好材料。

　　2.荞头切段，香干切片。

　　3.热锅冷油炒香荞头茎部。

　　4.等荞头茎部炒至断生，入香干同炒。

　　5.加入荞头叶大火快炒。

　　6.调入适量盐和味炒匀出锅。

　　菜谱小贴士：

　　荞头叶下锅一定要大火快时，时间不宜长，不然容易塞牙。

　 　荞头营养价值：

　　营养价值与用途薤的营养丰富，每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。

　　薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品。它的'鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销。

　　薤有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。薤味辛，性温，入心、肝、肺经。在中药方面，可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。

　　由于薤的产量少，食用价值高，在国内一直列入高档蔬菜之列，素有"菜中灵芝"之美称。