如果你有贫血的话,可以选择一些补血的方法来调理自己的体质,补铁就是补血,但是你生活中如果你的食物摄入不正确的话,也会诱发一些补铁的误区发生,下面的这些对健康危害比较大的补铁的误区是需要知道和了解的,来看看这些内容。
蛋、奶对贫血者多补益
牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。所以说家长们要注意宝宝的营养素的摄入的补充,蛋黄可以有补铁的效果,但是不适最佳的补血食物,吸收率会比较差,而且鸡蛋中的某些蛋白质会抑制铁的吸收。
因此,这两种父母常给孩子吃的食品,虽营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而,动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上,适合补铁用途。所以说在补血的时候要注意合理的饮食,可以吃一些含有铁质多的水果和蔬菜,还有动物的肝脏,这些都很重要。
咖啡与茶多喝无妨
对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足。所以说如果你过量的饮用茶和咖啡的话,会导致贫血的发生,而且也要注意这些内容,以免诱发疾病的发生。
补铁的一些误区,上面都介绍了相关的内容,如果你也有贫血的话,上面的这些小常识都要知道和了解,以免走入补铁的误区,对于身体健康不利,要合理的搭配食物才能起到补血的作用和效果,大家不妨试试,对健康有好处。
1 动物肝脏动物的肝脏是很有营养的,而且它们还有丰富的贴元素,所以缺铁的人可以通过吃一些对于的肝脏来进行补铁的。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用。
2 各种瘦肉虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买、加工容易,小孩也喜欢吃。
3 动物血液其实像猪血、鸭血等也很有丰富的铁元素,但是在吃这些食物的时候,大家应该注意卫生。动物血液里铁的利用率为12%,对于预防儿童缺铁性贫血,也是一种价廉方便的食品。
4 黄豆及其制品每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率高。
另外,孕妇在补铁时,要注意以下事项,避免缺铁性贫血。
1.肉食损害健康
部分女性受媒体的误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、 草酸盐等的干扰,吸收率很低。因此,忌肉容易引起缺铁性贫血。
牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%
2.吃鸡蛋喝牛奶营养足够
牛奶的铁含量很低,且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如,用牛奶喂养的婴幼儿,如果忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血,即“牛奶性贫血”。因此,牛奶鸡蛋虽然营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。
3.蔬菜水果无益补铁
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
4.嗜饮咖啡与茶
对女性来说,过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天1~2杯足矣。
还有下列补铁误区:
黑木耳
别看它样子小,研究表明它可是“含铁王”,比鸭血要高出3倍多。但是大家在吃黑木耳之前,往往会把它先泡在水里,这样就会减少部分铁元素,因此食用后效果并不显著!
2.干枣
奇怪,枣不是补血的吗?怎么会是补铁误区?鲜枣确实可以帮助补铁,它的VC含量多,食用后可以帮助人体对铁的吸收。但是干枣就要另当别论了,它不仅VC含量少了九成,含有的铁元素也是少之又少。而我们平常所说的大枣补血,是针对气虚患者,这类患者通过西医检查并不贫血,其原因就是气虚造成,中医会通过大枣来帮助患者调理。
3.蛋奶
牛奶中没有什么铁,所以对补铁基本毫无效果。蛋类虽然含有铁,但是吸收效果非常差并不是补铁佳选。虽然它们看似是日常补品,但就补铁上来说,意义不大。
4.菠菜
虽然蔬菜常常被人们提及铁含量丰富,但是人体吸收率比较低,不适合补铁。但是孕妈也可以多吃,因为它是“叶酸大亨”。
那么孕妈们可以吃些什么呢?
1.动物性食物
在所有食物中,这类食物含铁量是相当高的,也是最容易吸收的。特别推荐瘦肉,鱼肉,猪肝,鸭血等等。每个星期吃上两次左右,最好再配一点蔬菜水果搭配,可以更有有效地帮助身体吸收铁。
2.含有丰富VC的蔬菜水果
诸如柚子,西红柿,橙子等等,它们都是你补铁的“好帮手”。在吃饭的时候,喝上一杯西红柿汁,其丰富的VC含量将会帮助肠道做最大程度的溶解,吸收更多更丰富的铁。如果孕妈有贫血的症状,食补过程中建议补充铁剂铁之缘片,用于补铁和蛋白质提高血红蛋白浓度,贫血就会得到改善。
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