硒的功效与作用_补硒吃什么好

硒的功效与作用_补硒吃什么好

目录硒的功效与作用补硒吃什么好吃什么水果补硒补硒的食疗方法硒是我们身体非常重要的一种元素了，能够很好的保护肝脏，对于增强身体的免疫力和预防心脑血管疾病是有非常重要的作用，我们的身体如果是出现了缺少硒元素，就是会对身体造成非常不利的影响，所以我们就是一定要注意在生活中补充硒元素，保证身体健康。

硒的功效与作用

1、硒元素可提高免疫力

硒元素是我们身体所必需的一种矿物质了，硒元素是会在我们各个器官当中存在，对于提升我们身体的免疫力是有非常重要的作用，而且对于保证我们的身体细胞识别病变能力有重要的作用，硒元素是属于我们身体的微量元素之一，能够很好的平衡我们身体的各个器官以及组织的生理功能，而且也是会直接的参与到我们身体的新陈代谢，对于维持身体机能的平衡是有积极的作用，可以促进我们的身体生长发育，帮助解毒，所以大家如果是身体缺少硒元素的话，就是要多食用一些食物来补充了。

2、硒元素可减轻化疗的副作用

在癌症的治疗过程中，硒元素都是起到非常重要的辅助治疗的作用，因为在放疗和化疗的过程中，我们的白细胞是在不断的下降，而且是会出现很多的不适状况和副作用，像腹泻、呕吐、食欲不振脱发等，我们服用一些硒是能够很好的帮助改善这种状况的，而且能够在一定的程度上起到抑制毒副作用的，增加治疗的效果。

补硒吃什么好

猪肉

在我们的生活中猪肉是最为常见的了，猪肉的营养价值也往往是被人们忽略了，猪肉不仅是有很高的营养价值，而且也是我们补硒非常不错的一个选择了，在所有的肉类的食物当中，猪肉里面的含硒量是比较高的了，而且猪肉是我们生活中非常容易买到，价格也是比较便宜的，所以是我们补硒非常不错的选择了。

大蒜

大蒜既是一种营养价值高的蔬菜，也是人们非常喜欢的一种调味品了，大蒜里面不仅是含有非常丰富的硒元素，而且大蒜也是具有比较强的强氧化性了，我们食用一些大蒜是能够帮助很好的清除我们身体里面活性比较低的自由基，能够很好的增强我们的免疫力，补硒。对于延缓衰老也是有非常不错的效果，而且我们经常吃一些大蒜是可以起到防治癌症的作用。但是我们要注意不是任何人都是适合吃大蒜来补充硒元素的，很多的肝炎的患者就是不适合吃大蒜的，因为大蒜是会抑制我们肠道的消化液的分泌，是会加重肝炎病人的症状的。

蘑菇

蘑菇里面也是含有非常丰富的硒元素，能够很好的被我们的身体所吸收了，所以大家是可以多吃一些蘑菇的，这样是可以让硒元素能够很好的保留在血液当中，对于改善心血管疾病有很好的作用。

鸡蛋

鸡蛋们，尤其是乌鸡蛋，能够很好的补充我们身体当中的硒元素，我们长期食用的话，能够很好的增强我们的身体免疫力，让我们的身体更加的健康。

吃什么水果补硒

1、桑葚。我桑葚里面是含有非常丰富的硒元素，而且还含有维生素、苹果酸、花青素以及胡萝卜素等。而且在水果当中干桑葚里面的硒的含量是最为丰富的。

2、猕猴桃。猕猴桃里面是含有大量的硒元素以及钙、钾等元素，而且含有我们身体所必需的17种氨基酸，所以营养是非常丰富的，而且吃起来也是非常的美味可口。

补硒的食疗方法

干贝蒸水蛋

主料：鸡蛋四个 热水适量

馅料：干贝 胡萝卜 生抽 芝麻油 姜 料酒

做法：

1、我们首先就是将干贝用料酒和姜片浸泡，然后蒸。

2、然后就是将鸡蛋打在碗里面，在蛋液里面加入一些开水，一定是要细细的加入，可以左手加水，右手进行搅拌，一定是要配合好了。

3、将蛋液打好了，表面是会有一些泡沫，大家如果是准备过滤的话，就是不需要管的，如果是不准备过滤的话，就是可以用勺子将这些舀掉。

4、可以将这些蛋液放入到碗里面，等到水开之后，放入计时，差不多八分钟左右就是可以了。

6、然后就是可以出锅了。

7、等到蒸好之后，就是将干贝放到盘子里面，然后用勺子将其碾成贝丝，将胡萝卜切碎了，然后焯水。

我们将贝丝和胡萝卜都撒在水蛋上面，然后淋上生抽和芝麻油，就是制作完成了。

看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了，我们在生活中怎么补硒了，大家在平时的生活中一定是要注意饮食营养的均衡，在生活中有很多的食物是可以帮助我们补充硒，我们尽可能是食补不要药补，药物毕竟是会容易产生一些副作用，希望对大家是有帮助吧。

硒的作用与如何补硒

硒的主要功能作用 ，主要有：(1)清除自由基：硒有许多重要的生理功能，其中最重要的是硒在人体和动物机体中以硒代半胱氨酸的形式参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，从而清除体内过多的活性氧自由基;(2)外源硒可增加过氧化氢酶的活性。当机体处于缺硒状态时，脂质自由基和过氧化物的积累易导致细胞膜破坏，组织损伤。 (3) 提高机体免疫能力：其作用涉及体液免疫和细胞免疫。机体缺硒，会导致B细胞机构与功能异常引起的胰岛损害，淋巴器官变得结构疏松，吞噬细胞，淋巴细胞数目减少，网状细胞增生，导致外分泌功能的原发性损害，免疫能力受到抑制或衰退。给动物补硒能提高动物对红细胞抗原或破伤风类毒素的抗体滴定度，降低免疫时 间，促进动物抗体和免疫球蛋白的合成。 (4) 消除体内重金属积累：具有解除重金属中毒的能力，是部分如汞和银等重金属元素的天然解毒剂。此外，硒能影 响肝血红素代谢，降低黄曲霉素B1的毒性。(5) 减少癌症发病率：硒与人类多种癌症的发病率呈负相关，并能显著地预防和抑制动物的自发性，移植性和化学致癌剂诱发的肿瘤的发生，发展，散播和复发。 "硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，医学研究证明，硒对人体有如下作用：清除体内自由基，抗衰老;参与损伤心肌的修复，预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病;对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有拮抗作用，可减轻上述化学物质对人体的危害;有“抗癌之王”的美称，能明显抑制肿瘤扩展;维护白血球活性，是一种免疫功能增强剂，我们不应该在生病时才想到它

硒对人体的作用 富含硒的食物有哪些

一、硒的作用和补硒的好处
1、增强免疫力
有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
2、防止糖尿病
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。
3、防止白内障
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
4、防止心脑血管疾病
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
5、防止克山病、大骨节病、关节炎
缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用。
6、解毒、排毒
硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、铅、锡、铊等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。
7、防治肝病、保护肝脏
我国医学专家历经十几年的肝癌高发区流行病学调查中发现，肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区，肝癌的发病率与血硒水平呈负相关。医学专家对13万居民补硒证实，补硒可使肝癌发病率下降35%，使有肝癌家史者发病率下降50%。
二、哪些食物含硒很丰富
1、豆类的食物有紫豆，红豆，绿豆，芸豆，黄豆等。
2、谷类的食物有小麦胚粉，玉米面，空锅饼，带皮的糜子，籼米粉等。
3、蔬菜类的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大葱和白菜等。
4、水果类的食物有桑葚，桂圆，苹果，葡桃，海棠和杏等。
5、蛋类的食物有鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋等。
6、肉类的食物有猪腰子，牛肾，羊肾，猪肉，羊肉，驴肉，鸭肝和鸡肝等。
7、鱼虾类的食物有鱿鱼，海参，蛏干，贻贝，墨鱼，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蛎，海蟹等。

想要补硒，吃什么食物比较好？

想要补硒，吃什么食物比较好？

硒是地壳中极少的微量元素，是人体必需的微量元素之一。 它对增强人体免疫力、维持甲状腺功能、保护心肌、预防心血管病、促进大脑发育、预防帕金森病、提高精子活力、预防先兆子痫等有重要作用，缺硒可能诱发大骨节病、克山病等疾病。 我国大部分地区的土壤为低硒或缺硒土壤，因此对许多地区的人来说需要适当地补充硒。

首先说明硒。这是人体重要的微量元素之一。 硒和维生素e都是抗氧化剂，能有效阻止老化，使组织硬化。 另外，还有活化免疫系统，预防癌症的效果。人体需要补充多少硒科学认为，人体每天需要50ug-250ug的硒，硒的摄入必须适当，如果超过人体受到的范围，就会引起肺炎、肝脏、肾功能的退化。 大量摄入硒可能引起慢性中毒而死亡。需要补充硒的人硒被科学家称为人体微量元素中的“放癌之王”癌，肝病、大骨节病、克山病、肾病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、胃肠道疾病必须适当补充硒

从营养学的角度看，补硒应以食物补硒为主，研究者不建议专门补硒。 中国营养学会推荐每天补硒量为50微克，硒的主要来源食物为粮食、豆类、肉、海产品、鲜奶、鸡蛋等。 特别是近年来，有含硒较多的酵母，对提高血硒含量也有很大作用，比单纯使用无机硒更容易消化特别是癌症和肝炎。另外，免疫力低下、有怀孕准备的男性，老化过快、经常接触有毒物质的人也应该适当补充硒。富硒的食物有哪些在我们日常生活中，富硒的食物是海产品、肉类(特别是动物的肾脏、脏米、谷类)。蛋类含有富硒肉类，也含有多种海产品，还含有虾、枪鱼、沙丁鱼等硒。