吃腌蒜后如何去味(吃大蒜后怎样清除口中的味道)

吃腌蒜后如何去味

腌蒜主要是由糖、醋和生蒜一起腌制而成，是江南比较出名的一种传统小吃，口感酸甜且比较爽脆，含有大量的维生素、蛋白质、糖分及一些氨基酸和微量矿物质元素等，能很好的增强人体机能，有助于促进新陈代谢。但是在吃完腌蒜后，口中会有很浓郁的大蒜味，久久不能散去，这对于外出的人来说比较尴尬。那么吃腌蒜后该怎么去味呢?跟着本文一起来了解下。

吃腌蒜后的去味方法

1、喝牛奶：吃完腌蒜后先喝一口牛奶，然后不要急着将牛奶咽下去，需要在口中含着一会，待到牛奶中的蛋白质和大蒜素发生化学反应后，再将牛奶咽下去，这样多尝试几次，能很好的缓解口中大蒜的味道。

2、喝茶：在吃大蒜之前建议先泡一杯热茶，然后吃完大蒜后再喝一杯茶，和牛奶一样含在口中一会，让茶叶中的茶多酚和大蒜中的大蒜素发生化学反应后再咽下，这样能有效的清除掉口中大蒜的味道。

3、吃花生：在吃完腌蒜后可以在口中嚼碎几粒花生，待到大蒜中的大蒜素和花生中的蛋白质充分反应后再咽下去，这样能更有效的清除口中大蒜的味道。

4、吃巧克力：吃完大蒜后取适量的巧克力，然后让巧克力在口中融化，会让它的香味掩盖掉大蒜的味道，能更好的去味。

5、酸性食物：吃完大蒜后，吃一些金桔、柚子等酸性食物，停留一会会让口中的异味更好的消除掉。

6、蜂蜜水：取适量的蜂蜜加入温水中搅拌后饮用，也能很好的清除大蒜的味道。

7、柠檬水：在温水中加入适量的柠檬汁，然后搭配一些薄荷叶，能很好的清除口中大蒜的味道。

吃大蒜后怎样清除口中的味道

快速去除大蒜味的方法1、牛奶:


吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。 该方法的原理是牛奶里的蛋白质能够和产生蒜味的元素结合,从而去除蒜味 。

快速去除大蒜味的方法2、柠檬:


性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去口臭。

快速去除大蒜味的方法3、柚子:


性酸,味寒,可治纳少、口淡,去胃中恶气,解酒毒,消除饮酒后口中异味,有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉,细细嚼服。

快速去除大蒜味的方法4、金橘:


性辛,味甘,具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效,可取新鲜金橘5—6枚,洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

快速去除大蒜味的方法5、蜂蜜:


蜂蜜1匙,温开水1小杯冲服,每日晨起空腹即饮。蜂蜜具有润肠通腑、化消去腐的功效,对便秘引起的口臭颇有效。

快速去除大蒜味的方法6、山楂:


性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。

快速去除大蒜味的方法7、茶叶:


性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。对进食大蒜、羊肉等食物后口气难闻,用茶叶1小撮,分次置于口中,慢嚼,待唾液化解茶叶后徐徐咽下,疗效颇佳。

蒜淹的咸了,怎么拯救

大蒜腌得太咸可以在吃的时候可以适量加些醋调和香油调和一下咸味。
大蒜正确腌制方法如下：
材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两
步骤：
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
3、调味：在成熟前6～7天，可加些桂花，以增进风味。

吃完蒜，再吃什么能消除蒜的味道呢？

1、牛奶：吃大蒜后的口气难闻，喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。

2、柠檬：性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。

3、柚子：性酸，味寒，可治纳少、口淡，去胃中恶气，解酒毒，消除饮酒后口中异味，有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮食肉，细细嚼服。

4、金橘：性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

扩展资料：

相关：

对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。

大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。

吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。

对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要马上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。

人民网-别让蒜给你带来尴尬 祛除口腔蒜味有妙招

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