吃生姜对肝有伤害吗

说起生姜相信大家都不陌生，除了是日常饮食的调味材料外，还常被用来炖汤祛湿驱寒等，因此也就有了“四季吃生姜，百病一扫光”的说法，但是近年来有不少言论表达吃生姜会对肝脏有伤害，这种言论正确吗?跟着本文一起来了解下吃生姜对肝到底有没有伤害。

生姜对肝有害吗

生姜中含有黄樟素，适量的食用对肝没什么影响，如果食用量过大很容易加大患有肝癌的风险。

吃生姜的注意事项

1、不要去皮：我们在吃生姜的时候多会选择削皮，其实这种方法会影响生姜的功效，所以在吃的时候最好将生姜皮留下，这样能避免上火，起到行水消肿的作用。

2、不宜夜间食用：生姜中含有的姜酚物质会直接刺激肠道蠕动，在白天食用的话能起到健脾胃的作用，但是夜晚就会直接影响睡眠及肠道。

3、不吃变质生姜：生姜腐烂后会产生有毒物质，直接影响肝细胞癌变、坏死。

哪些人不能吃生姜

1、内热的患者：如果患有肺热、燥咳等症状的人不适合吃生姜，否则会加重症状。

2、阴虚体质的人：阴虚属于燥热体质，主要表现就是手心脚心发热，比较容易出汗，很爱喝水，心烦容易爆怒，这时候再吃生姜的话很容易加重阴虚的症状。

3、肝炎患者：如果大量的吃生姜会有肝火旺的风险，所以本身就患有肝炎的患者不能经常大量的吃生姜，可以搭配选择一些能舒肝理气的食物，例如山楂、菊花等泡茶饮用，能很好的消除生姜引发的燥热现象。

4、口臭患者：口臭一般是因为胃热导致的，如果大量的吃生姜会导致原有的胃热加重，甚至会引发牙痛、头痛等现象。

5、便秘人群：便秘患者多是肠热，如果吃过多的生姜，会加重这种症状。

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