如何正确吃早餐,搭配很重要

如何正确吃早餐,搭配很重要

早餐是很重要的一餐，如果不注意搭配和饮食的话，就会导致肠胃疾病的发生，而且也会诱发亚健康的出现，正确的吃早餐很重要，但是一些早餐搭配的误区会要了你的命，合理的搭配才重要，下面的这些小常识就是早餐的误区。

早餐吃清粥小菜

营养缺陷：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，而且经过加工的食物含有的添加剂比较多，对于肝脏和肾脏有一定的损害，而且也会导致蛋白质的缺乏，这样的搭配是不利于健康的。

早餐吃烧饼油条

营养缺陷：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自于脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅它的油脂比较高，而且不容易消化和吸收，而且也会导致营养素的破坏，对于健康不利，所以这样的搭配不利于健康。

早餐吃饼干零食

营养缺陷：缺乏水分和营养。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化吸收。而且饼干等零食中的谷物是对人体提供能量的，但是它会很快感觉到饥饿，导致营养不足，还会诱发疾病。

上面的这些错误的搭配误区，大家都知道了，相信很多人也在这样吃早餐，这样的早餐对于身体健康来说有一定的影响和伤害，而且也会诱发一些疾病，所以说正确的搭配食物还是很重要的，大家一定要注意这个问题。

怎样搭配营养早餐

吃早餐三大原则：一、均衡饮食，营养全面；二、可以补充足够的能量；三、补充维生素，早餐摄入吸收率最高。早餐可以提供全天30%的能量和营养，不吃早餐会降低大脑功能影响智力也容易患各种疾病，如消化道疾病、胆结石、使体内胆固醇增高、便秘等疾病，不吃早餐会加速衰老。可见早餐不但要吃，还要吃得科学，如何搭配早餐才是营养呢？

方法/步骤

包子+粥+蔬菜+水果+鸡蛋：包子和米粥既有碳水化合物又有肉和菜，蔬菜和水果可以补充足够的维生素，鸡蛋能提供充足的蛋白质。包子里多加些虾仁可以达到补钙的目的。喝粥还可以美容。这道典型的中式早餐既营养丰富又可以提供充足的能量。如果说早餐可以提供全天30%的能量和营养，是其
他餐次补不回来的的话，这款早餐能量实足。

馒头+豆浆（或粥）+小菜+木耳蒸蛋（或煎蛋）+水果：馒头是中国传统面食，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头有很多做法，白面馒头、杂粮馒头、菜馒头、肉馒头、煎馒头片等。主要营养成分是蛋白质和碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，常吃有利于保护胃肠。

馄饨+小菜：馄饨也是中国传统小吃，馅料通常以猪肉、虾仁、蔬菜、姜等构成。蔬菜的种类可以是白菜、香菇、芹菜等可根据自己
的口味随意选择。馄饨的汤料可以加鸡汤、也可是紫菜汤，也可以是西红柿汤。早餐吃馄饨营养丰富又开胃。如果觉得只吃馄饨太单调了可以根据自己的口味搭配一
些小菜，营养均衡、能量充足。

面条+荷包蛋+玉米+小菜：面条制作简单，营养丰富。常见的做法有打卤面、牛肉面、凉面、汤面等。

面包+牛奶+肉饼+西红柿汤:面包和肉饼最好是自已加工的这样的早餐不仅能量充足，而且营养均衡、健康。

八宝粥+小菜+鸡蛋:八宝粥主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维，常食健脾胃，益气安神，促消化增食欲补充体力。

饼+粥+小菜:饼的种类很多，比如土豆丝卷饼、发面饼、千层饼，馅饼，糖饼、土豆丝饼、南瓜饼、萝卜丝饼、地瓜饼等。

END

注意事项

早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐。

早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

不要用剩菜做早餐

不要吃速食早餐

早餐怎样搭配合理？

1.准时就餐：一般来说，起床20—30分钟后再吃早餐最合适。需要注意的是，有早起习惯的人不要急于吃早餐，起床后应饮1～2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而目对改善器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处，早餐则安排在7点后吃。 2.营养搭配：荤素搭配，占全天热量的30％即可。合理的早餐食品应该是富含水分和营养的。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还要有适量的蛋白质和脂肪，吃一些鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。 3.简单食谱：健康早餐并不复杂，只要在头一天备好一大杯牛奶、一把香蕉片，一片全麦面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，而且会使人感觉精神抖擞。 健康早餐 蔬果起司吐司 材料：原味起司片1片全麦土司1片小黄瓜4片草莓1颗做法：1.原味起司片、土司、草莓各对半切备用。2.取平底不沾锅，放入土司两面乾煎至颜色变黄时取出备用。3.不沾锅中放入起司片煎香，将作法2的土司盖於起司片上即可起锅，并将起司那面朝上摆盘，摆上小黄瓜和草莓即可。※可和鲔鱼沙拉、葡萄柚汁搭配作为营养早餐※葡萄柚汁材料：葡萄柚1颗作法：葡萄柚洗净去皮，果肉切小块以榨汁机榨汁即可。

一顿健康的早餐，到底该怎么搭配才是正确？4个标准告诉你答案

　　一天之计在于晨，早餐是一天中的第一顿饭，同时也是最为重要的一餐。因为早餐不仅是为了唤醒你的肠胃、中和胃酸，同时它还能为一上午的体力和脑力劳动提供营养物质。

　　而 一个长期不吃早餐的人，容易出现低血糖、慢性胃病、肥胖、注意力和精神状态变差等多个问题。

　　而且，如果早餐选择不正确，也对 健康 有一定影响。世界癌症研究基因会曾经发布过饮食和癌症之间的风险相关性，内容直接指出，不 健康 的饮食会增加许多癌症的发病风险。

　　那么问题来了，一顿 健康 的早餐，到底该怎么搭配才是正确的呢？

　　 1、优质蛋白

　　 蛋白质大家都应该不陌生，它是 组成人体一切细胞、组织的重要部分。 有相关的研究调查显示，几乎所有机体重要组成，都有蛋白质的参与。一个 健康 的成年人， 蛋白质约占据了人体全部质量的18%左右 。

　　 所以，大家应当在早餐注重优质蛋白的补充，比如 牛奶、鸡蛋、海鲜等，都是优质蛋白的来源。 如果大家对乳糖不耐受，还可以用豆浆来代替牛奶，豆浆中的植物蛋白，也有利于人体吸收和利用；

　　 2、食物多样化

　　 其实大家都弄混了一个概念，又或者是被 养生 文章所误导，认为一种食物有益处，就只吃一种食物即可。

　　 但实际上，任何食物本质都是营养单一的类型，就拿鸡蛋来说，它虽然可以补充蛋白质、微量元素和少量脂肪，但是它却缺乏部分维生素。

　　 所以， 大家应当注重饮食的多样化，主食、肉类、蔬菜等，都应当搭配在一餐中；

　　 3、注重清淡

　　 很多人为了提高食物的口感，在做菜时会加入大量的调味品。但实际上，不仅仅是 食盐含有钠离子 ， 味精、酱油或豆瓣酱 等，都 含有一定量的钠 。

　　 如果过度苛求食物的口感，反而会导致 钠离子摄入超标， 继而出现 水肿、水钠潴留 等多个问题，甚至是会为将来的 肾脏疾病、高血 压埋下隐患。

　　 所以，大家 应当注重饮食清淡，尽量保持食物的原汁原味 ，避免在晨起吃大量腌制食物、小咸菜等；

　　 4、不要盲目选择西式早餐

　　 有部分人一味的效仿西式早餐，比如吃面包或者是蛋糕、喝鲜榨果汁、吃牛排等。

　　 看似是高雅的生活的，但是这些食物未必就 健康 ， 面包中含有大量的糖分、奶油中有一定反式脂肪酸、果汁中的纤维和营养物质被破坏、汉堡属于油炸类食物 。长期大量进食，只会造成营养不良、肥胖等问题出现。

　　最后还要提醒大家，早餐是三餐中最为重要的一餐，因此大家不能将吃早餐的时间浪费在睡眠上，更不能随便选择食物，打发自己的肠胃。

　　 要知道，不 健康 早餐的背后，就是各种慢性疾病，甚至是癌症出现的风险。因此，选择 健康 早餐、学会搭配三餐很有必要。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/11324.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 去除肥胖纹的方法

下一篇: 除虫菊_功效作用_注意事项