常见的饮食误区(日常生活6个饮食误区损健康)

常见的饮食误区

在我们的日常生活中当中，很多的习惯都是存在很多的误区，这误区对于我们的影响是非常大的，所以我们只有避免了这些误区才是能够让正好真正的健康起来，一起来看看一些司空见惯的误区吧。

饮食误区1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

我们如果刚从菜地里面采摘下来新鲜蔬菜是非常新鲜的，但是我们在生活中吃到的新鲜蔬菜往往都是没有这么新鲜，而且通常都是储存了好几天了，甚至是更久，所以里面的维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

饮食误区2、喝矿泉水绝对可以放心

很多人都是说矿泉水里面含有丰富的矿物质，对于我们的身体非常有益，但上矿泉水也是会受到土地里面的有害物质的污染，发现矿泉水是会更加容易受到微生物和细菌的污染，，里面含有的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

饮食误区3、喝咖啡有损人体健康

我们在平时经常喝咖啡是会导致我们体内的钙质容易流失，但是，我们只要在咖啡里面加入一些牛奶是可以弥补这种不知，事实上，我没呢喝咖啡对于身体是有益处的，是能够很好的促进我们脑细胞的兴奋，具有很好的提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。

饮食误区4、褐色面包就是全麦面包

注意饮食健康的人群，经常都是会被食品的颜色所迷惑，褐色的面包通常都是会被看作是健康和营养的价值更高，殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

在我们生活中这些司空见惯的饮食误区，大家是不是现在才知道是错误的，所以大家在平时的生活中一定是熬对照检查自己的饮食，我们不要人云亦云，只有掌握真理，我们才是能够吃得更加的健康和营养。

日常生活6个饮食误区损健康

　　中国人对于饮食有着很高的要求，“色香味俱全”就是一个最好的写照。但是过分的追求这些饮食上的细节却不代表是健康饮食方式，因为这些习惯有可能是导致身体健康受到影响的重要因素。常见的饮食上的误区有哪些呢?广东人喜欢喝的老火靓汤真的营养丰富吗?越来越精细的食物对健康更好吗?一起来了解一下，抛开错误的饮食观念。

　 　1、吃肉追求滑嫩，容易染病

　　吃肉一味的追求滑嫩，将肉类、内脏的烹调时间缩短，只烹调到7~8成熟，口感上是增加了，但是却容易染上疾病。未彻底煮熟的肉类难以消化和吸收，容易导致消化不良等肠胃疾病。另外未煮熟的蛋白质会增加过敏体质的人对食物过敏的可能性，肉类中可能携带的寄生虫等病原体可能没有别杀死，人体食用之后有染病的危险。

　 　2、食物越精细营养价值越低

　　随着人们生活水平的升高，对于食物的要求越来越多，我们的粮食也顺应着时代的变化，加工得越来越精细。精米饭、精面粉的口感确实要好得多，但是从营养价值和保健作用来看的话，大大的降低了。去掉外壳之后的糙米，除了碳水化合物之外，95%的营养成分都存在表面上，经过加工的精米就只剩下了5%的营养成分了。我们吃到到的米饭里，最有价值的植物蛋白、脂肪、维生素、微量元素等都大大的浪费了。

　 　3、蔬菜先焯后炒维生素损失不少

　　有人烹调蔬菜的时候喜欢先用热水焯过之后再炒，这样的烹调方式会导致蔬菜中的维生素大大的损失。因为维生素B、维生素C都是水溶性的，生物特性很不稳定，容易溶于水中，同时也是很不耐热，60℃的水温中焯几分钟的时间，大部分就会溶解在水中了。所以为了保持维生素的摄取，应该直接炒熟，部分可以生吃的蔬菜例如黄瓜和西红柿可以直接凉拌生吃，维生素可以得到最大限度的保存。

　　 4、老火靓汤营养价值并不高

　　广东人喜欢喝汤，但是其实经过长时间的熬煮的汤营养价值并不高，特别是经过10几个小时熬制出来的老火汤，虽然味道上乘，但是大部分的蛋白质依然存在在汤料上，而经过长时间熬煮的汤料又变得嚼之无味，基本上都不会再食用，从而影响了人体对蛋白质的摄取，同时维生素在长时间的高温之下也被破坏了。

　　5、喝早茶

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常见饮食的误区

　　在平时的生活中，饮食是我们不可少的，饮食不仅是可以很好的满足我们填饱肚子的要求，也是可以满足我们对于美味的追求，但是我们在追求美味的过程中，很多时候都是会进入误区，一起来看看有哪些吧。

　　 误区一：老母鸡补身体最好

　　在我们的生活中当中都是有老母鸡补充身体最好的说法，但是事实却并不是这样的，多年的老母鸡是含有过多的鸡油，肌肉里面的弹力纤维减少，结缔组织是会老化，而且鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。

　　 误区二：用沸水冲茶

　　我们用沸腾的开水来冲泡茶叶，是会破坏茶叶里面的很多的营养物质，而且还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，就是会使得茶有苦涩的味道，这样就是会降低茶的保健作用，泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。

　　 误区三：多吃醋有好处

　　醋不仅是能够很好的增进食欲，而且能够很好的保护蔬菜里面的维生素C，这样是有利于胃肠对于维生素C吸收，而且在降血压、预防流感上也是有一定的效果，于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃粘膜、还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。

　　 误区四：口香糖能健齿

　　我们经常是会在生活中见到广告说口香糖能够健齿，所以很多人都是喜欢吃了口香糖就不漱口，结果就是口香糖里面的糖分会在我们口腔里面发酵产生酸，腐蚀牙齿形成龋齿。另外，口香糖中含有硫化物、防老化剂、增塑剂等添加物，都有一定的毒性，对人体健康不利。

　　很多时候，我们在生活中都是存在上面的误区，很多时候我们都是觉得非常正常的事情，其实都是不科学或者是错误的，所以，我们在生活中是要多了解一些知识，让我们可以活得更加的健康。

日常营养饮食方面有哪些常见误区

误区一】多吃高蛋白食物：生长期的孩子高蛋白食物固然重要，但是单纯补充高蛋白，对孩子不利。究其原因是喂养心切，迫切希望多吃好东西，加快长个头，殊不知一次高蛋白食物食入容易形成积食，导致几天的食欲不振，反而影响的成长。单调的饮食对孩子的成长也是不利的，应以饮食均衡是基础，适当多吃高蛋白饮食是必要的。【误区二】吃到肚子里就是“本”：正餐时孩子不好好吃饭，两餐之间孩子会饿，就给以零食，家长用尽办法让孩子多吃东西，认为只要吃进去就有好营养。其实，这是“捡了芝麻丢了西瓜”的做法，只会让孩子到正餐的时候吃得更少。【误区三】多吃保健品：微量元素补剂、牛初乳等保健品成为很多家长给孩子进补的首选产品。孩子生长发育需要的是全方面营养，单纯补充功能性食品并不能满足孩子的需要，过多补充还会引起孩子营养失衡。在饮食均衡的基础上，适当补充缺乏的营养素是可取的。【误区四】乳酸饮料代替牛奶：有的家长经常会用一些奶饮料代替奶，这个误区一定要注意避免，因为这些乳酸饮品口感好，而且有很漂亮的图案，孩子一看就喜欢，但是乳酸饮品，其中各种营养物质的含量低，不能替代奶。

常见的饮食误区 常见的5大饮食误区

1、“素油”比动物油好。不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

2、只要脂肪少，就能敞开吃。当你看到食品标签上的“低脂或脱脂”的标签时，要提高警惕。这并非意味着该食品一定健康：因为可能会加入了更多的糖来弥补脂肪少造成的味道损失。这种低脂食物有可能热量还更高。相反，一些脂肪含量高的食物营养却相当丰富。因此控制食量是最重要的：脂肪多的可以吃，但是要少吃，脂肪少的也不能想吃就吃。

3、不吃早餐可以少摄入能量。事实：不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的。有调查显示，不吃早餐是造成肥胖的主要原因之一。因为缺少早餐容易引发午餐暴食，同时影响了新陈代谢，降低能量消耗。同时还有害于健康，影响精神状态。

4、烹调中没有控制油脂和糖盐的数量。油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

5、奶类、豆类或豆制品营养不足。广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

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