糖尿病人可以吃莴笋吗(春笋糖尿病人能吃吗 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖)

糖尿病人可以吃莴笋吗

大家都知道糖尿病人的饮食需要控制，禁忌高油脂高胆固醇高糖的食物，所以说饮食是一定要控制的，莴笋是一种高维生素的食物，莴笋适合糖尿病人吃吗，有什么好处，下面就来具体的介绍相关的内容。

糖尿病人可以吃莴笋

莴笋营养价值非常丰富，含有蛋白质，糖，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素C以及钙磷，铁等。莴笋的肉质很嫩，其茎可生吃，凉拌 ，炒食，干制或腌制，是一种比较好的营养食品。莴笋适合糖尿病人吃，因为对于降糖控制血糖有一定的好处，所以说很适合糖尿病人吃。

莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。所以说适当的食用莴笋是有促进代谢作用的食物，可以促进肠道蠕动，还能有辅助降糖预防便秘的作用，老年人如果有血糖高的话，吃莴笋是不错的选择，对疾病的恢复有利。

现代医学研究表明，莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，可以促进肠道蠕动和消化，而且也可以增加胆汁分泌，对于促进肠道蠕动，促进食欲有一定的好处，而且也可以有镇静安神的功效。

莴笋适合糖尿病人吃吗，有什么好处，上面都介绍了相关的内容，吃莴笋的好处有很多的，可以有促进排毒的作用，对于促进肠道蠕动有好处，而且也可以帮助降糖降脂，日常生活中糖尿病人是可以经常吃莴笋的。

春笋糖尿病人能吃吗 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖

1 春笋糖尿病人能吃吗糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，饮食控制比较严格，生活上应当减少糖分的摄入，吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物，而春笋是一种绿色蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，糖分含量并不高，而且春笋中含有膳食纤维，它能够使食物在肠道中消化的时间延长，可以减少葡萄糖的吸收，能更好地控制血糖，而且春笋中还含有一定量的烟酸，而烟酸可以激活胰岛素，而胰岛素也可以用来降血糖，是糖尿病人的理想型蔬菜。

2 春笋糖尿病人吃多少合适150-200克。

春笋是一种健康蔬菜，虽然没有严格的食用量规定，但是也不宜过多食用，一般建议糖尿病人一次吃150-200克即可，因为春笋性味甘凉，如果一次食用过多，其寒凉之性容易刺激肠胃，可能会引起肠胃不适；而且糖尿病会使人体的代谢紊乱，内分泌异常，体内营养物质流失严重，是缺钙的高峰人群，春笋中又含有草酸，它会影响人体对钙质的吸收，因此糖尿病人多吃春笋会影响到钙质的摄入量。

3 糖尿病人吃什么蔬菜好降糖

1、膳食纤维含量高的食物

如：冬笋、芹菜、莴笋、山芋、山药、莲藕等，血糖高者平时饮食可以多摄入膳食纤维，有助于延缓或抑制葡萄糖、胆汁酸以及胆固醇等吸收，可以延缓餐后血糖升高，对控制血糖有一定的帮助。

2、含糖指数低的蔬菜

如：小番茄、黄瓜、茭白等，这类食物含糖量低，不容易升高血糖，而且含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，对血糖控制有一定的帮助。

3、低热量蔬菜

黄瓜、生菜、芹菜、苦瓜、魔芋是低热量、高纤维素的蔬菜，分子量较大，粘度较高，可以有效的缓解人体肠道对外来葡萄糖的吸收利用，有效地减少人体吸收葡萄糖后引起的血糖升高的情况。

4 春笋什么人不能吃

1、胃肠疾病患者

春笋含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，但春笋的纤维比其他蔬菜硬很多，相对难消化。患有胃溃疡、十二指肠炎、胃出血、慢性肠胃炎等病的人一次食用较多春笋，粗纤维会刺激肠胃壁，加重肠胃负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

2、肝硬化患者

肝硬化病人多伴有腹壁静脉曲张，春笋中粗纤维含量丰富，食用后可能刮伤腹壁和消化道，引起患者出血。

3、大病初愈者

大病出愈的人消化功能较差，这类人食用春笋可能引起胃胀、胃痛、拉肚子。

4、过敏体质者

春笋是发物，有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等过敏性体质者吃春笋可能导致旧病复发，出现咳嗽、皮肤瘙痒、气急等症状。

5、消化功能较弱者

春笋中的粗纤维较硬，比较难消化，产妇、老人及4岁以下小孩咀嚼能力较弱，消化吸收功能不好，这类人群食用春笋可能导致胃痛、胃胀。

6、结石病人

春笋中草酸含量较多，草酸容易跟钙结合形成草酸钙沉积在体内，因而肾结石、胆结石、尿道结石患者不宜多吃春笋。

莴笋的好处 减肥降糖降压安神

很多人都喜欢吃莴笋，莴笋的营养物质多，比如说维生素，矿物质，微量元素等等。对于促进食欲促进代谢有好处。莴笋的好处还是有很多的，你知道吃莴笋的保健功效有什么嘛，下面就来具体的介绍相关的内容。

减肥瘦身

莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，这样的物质可以排毒清肠，还能有利尿通便的作用，经常吃莴笋可以减肥。

降血糖

莴笋的烟酸含量较高，它可以增强胰岛素作用，具有调节血糖水平的能力，降低糖尿病的发生。所以说适合糖尿病人食用，还能改善糖代谢，具有降糖功效。

降血压

莴笋所含微量元素丰富，尤其钾含量高，钾离子进入人体有利于水电解质平衡，起到利尿、排乳、消肿的功效，所以说莴笋适合有高血压心血管疾病的人群食用，也有消肿的功效。

莴笋被称为“千金菜”，其茎叶中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，适当摄入可以保护眼睛。另外。所以说莴笋对于促进眼睛神经发育有好处，视力模糊的人群可以吃莴笋。

镇静安眠

莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，可以镇静安神，还能有促进睡眠的功效。

莴笋的好处，上面介绍了相关的内容，吃莴笋的好处有很多，可以消肿降压，对于高血压糖尿病人有好处，而且也有丰富的纤维素的补充，对于减肥降脂有好处，还能起到很好的安神的作用，日常生活中家中必备。

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