薏米仁的功效与作用

1、药用功效：薏苡仁的清热下火、祛湿的功效是很多人都了解的，对于身体湿气过重引起的一些风湿、湿热、水肿等症状都有着很好的改善作用。2、减肥：薏苡仁是粗粮五谷中含有纤维质含量最高的谷类，而且薏苡仁含有的热量和脂肪都十分低，对于减肥人群来说是一种十分值得被选择的食物，可以将其当做主食。而且薏米的蛋白质、维生素等成分的含量也是十分丰富的。有十分强大的美白祛斑的功效。3、预防心血管疾病：人到中年，因为身体的各项机能慢慢退减，胆固醇高、心脑血管等疾病是中老年人人群中高发的疾病症状。而薏苡仁有利于体内胆固醇含量的减少，还能够帮助强化血管的韧性，降低心脑血管的患病几率。4、降血脂：薏苡仁的水溶性纤维的含量十分的丰富，这种水溶性纤维对于脂肪的消化是十分有用的，不仅能帮助脂肪从体内排出，还能减弱肠道对脂肪的吸收能力，从而降低血脂含量。5、促进体内新陈代谢：薏苡仁的祛湿效果十分强大，而且常吃薏苡仁对于身体的新陈代谢有很好的作用，还能有效利尿，消除水肿。

薏米的功效与作用 薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中药，又是普遍、常吃的食物。 成分： 薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 作用： 1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。 2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。 3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

2、减肥。薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

3、预防心血管疾病。若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

4、降血脂。因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

5、促进新陈代谢。薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

核心功效：
健脾胃、美白肌肤、润肠通便
简介：
薏米，又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等，具有丰富的营养和药用价值。相传，薏米原产我国和东南亚，我国于公元754年把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。
功效与作用：
1、健脾胃，薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
2、美白肌肤，薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
3、润肠通便，薏米含有丰富的膳食纤维，一方面可以促进肠道蠕动，同时还可以吸水膨胀，使粪便软化达到通便的效果。
食用禁忌：
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：体质虚寒者、经期女性、消化功能弱者、孕妇。
不宜同食：薏仁米不能和海带、菠菜、黄豆以及强寒性食物一起吃。
不宜同食原因：薏米属于一种凉性的食材，具有一定的凉寒作用的，同时也是一种不易消化的食材。如果薏米与其他的强寒性食材一起食用，很有可能会加重体内的寒气，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状。
食用方法：
1、绿豆薏仁米粥：绿豆仁、薏仁米、米分别洗净，泡水1小时；锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8-9杯水，用大火煮开，再改用小火煮至粥稠，加入糖调味；最后撒上柠檬皮屑，即可起锅食用。