食道癌是怎么引起的

　　食道癌的发生与患者平时的饮食习惯，遗传，环境都有很大的关系，因为长时间的吃过热的食物容易刺激食道粘膜，很容易引发癌症。另外，腌制和烧烤类的食物都有致癌的成分，平时吸烟喝酒，也会为食道癌创造条件。一旦确诊是食道癌，要积极的进行手术治疗。
　　预防食管癌：首先是病因预防，病因预防是根本途径，逐步改变人们喜欢吃霉变食物的习惯，比如酸菜、发霉的窝窝头、鱼露是目前有实验证明引起食管癌的，建议多吃新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果含丰富的维生素C，能够阻断亚硝胺的合成。其次是改良水质，搞好环境卫生，防止水源污染，纠正土壤微量元素钼的缺乏。还有是对有食管癌家族史的35岁人群重点检测，定期普查，争取早发现早诊断早治疗。

食管癌的发生是多因素综合作用的结果，现研究表明，以下几种因素是导致食管癌发生的主要因素：
1.饮食因素，长期饮酒抽烟，经常进食粗糙、坚硬、过热的食物以及营养元素缺乏，可能都与食管癌的发生有一定的关系；
2.亚硝胺类化合物，亚硝胺类化合物可存在于某些食物、蔬菜以及饮用水中，经常食用此类食物，可增加患食管癌的风险；
3.遗传因素，某些家族几代人均出现食管癌，表明食管癌有遗传易感性；
4.霉菌的致癌作用，进食霉变的食物可诱发食管癌的发生；
5.食管癌的癌前病变，食管瘢痕性狭窄、反流性食管炎等均可能导致食管癌

食管癌在我国的发病率是很高的，导致食管癌发生的因素主要是以：饮食习惯，生活环境，遗传因素，致癌物质等有关，下面就详细的来为大家科普一下食管癌到底是怎样引起的？以及我们在生活当中该如何去预防食管癌的发生：

1.饮食习惯：有些人在生活当中会比较喜欢去喝很烫的开水，尤其是像一些老年人，觉得刚刚烧开的水有助于健康，但是过烫的水会对我们的口腔黏膜， 食管黏膜造成损伤，尤其是当长期的喝过烫的开水时，就会造成食管黏膜发生慢性炎症和增生，使恶变的风险加大。此外，像长期进食些粗糙，干硬食物，也会导致食管发生慢性炎症。

2.致癌物质：导致食管癌发生的还有一个重要因素就是亚硝酸盐，亚硝酸盐是一级致癌物质，主要存在于腌制，腐坏和长期放置的食物当中，像咸菜，泡菜，酸菜，腊肉等等都是含有亚硝酸盐的食物。

3.吸烟和饮酒：吸烟和饮酒都是属于长期性的个人行为，而烟不仅伤肺和气管，它也可以对我们的食管造成损伤，而酒就更不用说，尤其是像一些烈性的白酒，对于胃黏膜和食管黏膜都极其伤害。

4.遗传因素：大多数的恶性肿瘤基本上都存在有遗传的倾向，食管癌也不例外，所以对于家族中有食管癌的患者一定要记得提起的检查。

5.身体缺乏微量元素：当我们的饮食当中缺乏维生素E，硒，胡萝卜素时，有可能会增加食管癌的发生几率，所以一定要在日常生活当中注重饮食的均衡性。

而对于食管癌的预防，认为还是应该从致病原因来进行：

1.饮食上我们要注重均衡性，不要过于偏重某一食物，要蔬菜，水果，米面，肉类均衡摄入。其次在饮食时切记不要进食过烫的食物和不要喝过烫的水。避免进食一些长期存放，腐坏的食物，减少腌制食物的进食。

2.在生活方面，养成不吸烟，不喝酒的好习惯，一日三餐要记得规律和按时。

3.对于年龄在45岁以上的人群，小克建议每3-5年去进行一次胃镜的检查，明确食管和胃内有无病变的发生和存在。

食道癌是近年来非常常见的一种消化道的恶性肿瘤，这种肿瘤在发生的时候，会导致患者的身体健康严重的受损，每年的发病率以及死亡率都非常高。今天想编辑来跟大家说一说，食道癌究竟是什么原因引起的，大家在日常生活中要需要注意什么？

1、食道癌和日常生活中人们经常吃很烫的食物有关。很多人在日常生活中吃的食物都特别烫，如果食物的温度太高的话，很可能会因为快速的进食而烫伤食管，导致食管的黏膜造成损伤。而且在烫伤的时候食管也会出现局部的炎症，炎症受到反复的刺激就会引起各种不良的症状，时间长了之后就会出现癌变。所以大家在日常生活中吃东西的时候，一定要合理的控制食物的温度，不要吃得太胖。

2、经常吃隔夜的食物。有些人平时生活比较节省，晚上吃完的东西第二天还会接着吃，不想浪费。但是如果总是吃隔夜的饭菜或者隔的时间太长的饭菜，即使饭菜没有变质，里面也会产生一些有害的物质，进入到人体之后对人体造成损伤，引起癌变。

3、经常抽烟喝酒。长期的抽烟喝酒也是导致食道癌的罪魁祸首，特别是经常喝烈酒的人，酒精会对食管的黏膜造成刺激，导致食管的部位出现病变。如果一个人既抽烟又喝酒的话，两个刺激相互作用会增加食管癌的发病速度。

4、经常吃腌制的食物。腌制的食物虽然有的时候非常开胃，但是大多数都是加工过的，在加工的过程中放了大量的盐，盐里面有一些成分叫做硝酸铵，在经过发酵之后很可能会变成亚硝酸盐，在进入人体之后会对人体产生非常大的影响，所以也是食管癌的发病原因之一。

由此可见，大多数疾病都是病从口入的，大家如果不想患上食道方面的疾病，平时就要注意自己的饮食，不要吃得太，也不要吃放了太久的食物，记得戒烟戒酒。