谷芽_谷芽有什么功效和作用能治什么病

本品为少常用中药。原载《本草纲目》，原名粟糵。

别名：粟芽、红谷芽。

来源：为禾本科一年生草本植物粟的颖果，经水湿生芽后的干燥加工品。栽培。

产地：主要产于华北地区。

性状鉴别：本品呈小球形，直径约1毫米。表面有两层稃壳，淡黄色或橙色，光滑，多已开裂，并生长出1～毫米须根，稃壳内含种仁一粒（小米）。质坚，粉性。气无，味微甜。以颗粒匀净，淡黄色或橙色，生过根芽者为佳。

主要成分：含淀粉分解酶、蛋白质、脂肪。

功效与作用：开胃、消滞，其原理为健胃、助消化，所含的淀粉为解酶能把淀粉分解为单糖。

炮制：生用、炒用或炒焦。

性味：甘、温。

归经：入脾、胃经。

功能：健脾胃，消食积。

主治：食积胀满不化，食欲不振等症。

临床应用：用于治疗食滞胀满，食欲不振，一般多与麦芽同用，也可单用。小儿外感风滞有呕吐、发热者，配解表药和清热化湿药，方如外感风滞方。谷芽和麦芽比较，谷芽消积助消化之力不如麦芽；谷芽助消化，偏于消食下气，对热滞者更适宜；麦芽助消化，稍带健脾作用，对寒滞而食物吸收不全者更适宜。但总的来说，两者的作用大同小异，不一定要拘泥细分。谷芽入煎剂后，其效力大有减损，故以研成细粉直接冲服较好。又谷芽的有效成分，炒焦后其效力降低很多，而微妙则并不影响。

用量：6~15g。

处方举例：外感风滞方：谷芽15g，藿香6g，蝉蜕4.5g，防风0.5g，云苓7g，苏梗15g，薄荷3g（后下），川连2.1g水煎服。

注：1、天津市习用橙色红谷芽。北京市习用黄谷芽，另将红谷及红谷芽作涩肠止泻药，也用于解表透疹。2、此种谷芽华北、东北等地习销，南方地区不用。

谷芽麦芽水的功效

谷芽麦芽水的药用价值比较的高，可以治疗很多的疾病，它的功能也比较的多，对人的身体发展有好处。下面，我为大家讲讲谷芽麦芽水的`功效，快来看看吧!

谷芽麦芽是一种不错的消化选择，它对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助，因此有很多人都喜爱选择它吗，尤其是对中老年人，对它在购买上，也都是比较多。

麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。

其功效能消食和胃，退乳。

麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。

常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。

前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。

若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。

其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。

但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。

退乳宜生用，健胃宜炒用。

然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。

麦芽有疏肝的作用，可以用于肝胃气滞，木土失调的症状，所以《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”

谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。

谷芽麦芽水的作用与麦芽比较相似，但但是量比较的弱。谷芽能和中，益养胃气，消食而无伤中之弊，配合党参，白术等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。

配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。

麦芽，谷芽都有消食健胃之功。

但是麦芽偏向于消食疏肝，而谷芽长于醒脾养胃。

故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。

谷芽的副作用和禁忌 谷芽的禁忌是什么

1、在使用谷芽时，可以单独使用谷芽，也可以搭配鸡内金、麦芽、砂仁、白术、山楂、神曲、木香、枳壳、茯苓等中药来使用，胃下垂人群忌用谷芽。

2、谷芽有治脾胃虚损引起的疳积的作用，可以用30克谷芽、10克鸡内金、100克牛肚、30克麦芽、50克大米一起放锅内用水煮至熟烂调味食用。

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