香加皮能治什么病

【中文名】香加皮(《中药志》)

【类别】皮类

【异名】北五加皮、杠柳皮(《科学的民间药草》)，臭五加(《山东中药》)，山五加皮(《山西中药志》)，香五加皮(《四川中药志》)。

【来源】为萝藦科植物杠柳的根皮。

【植物形态】杠柳，又名：狭叶萝?、羊奶条、臭槐、羊角槐，羊交叶。
落叶缠绕灌木，高达1米以上。主根圆柱状。小枝常对生，黄褐色，有细条纹，枝上有圆点状突起的皮孔。叶对生，叶柄长3～6毫米；叶片披针形或长圆状披针形，长5～10厘米，宽1～3厘米，先端渐尖，全缘，基部楔形或近圆形，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，羽状网脉较细密。聚伞花序腋生或顶生，花一至数朵；苞片对生，小形；花梗细弱，花径约2厘米；萼深5裂，裂片卵形；花冠外面绿黄色，内面带紫红色，深5裂，裂片矩圆形，向外反卷，边缘密生白茸毛；副花冠5枚，线形，具细柔毛；雄蕊5，连合作圆锥状，有毛，包围雌蕊；子房上位，由2分离心皮组成，柱头合生。蓇葖果近圆柱状，长10～15厘米，先端浙尖，两果相对，弯曲而顶端相连，热时沿内侧纵裂。种子狭纺锤形而扁，黑褐色，顶端丛生白色长毛。花期5月。果期9月。
生长于干燥山坡、砂质地、砾石山坡上。分布吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、四川、山东、江苏等地。

【采集】春、秋均可采挖。趁新鲜时以木棒敲打，使根皮和木质部分离，抽去木心，将皮阴干或晒干。

【药材】干燥的皮呈长圆筒状，单卷或双卷，少数呈槽状或碎片状，长可达16厘米，厚2～5毫米。外表面灰棕色或土棕色而带微红，粗糙，有横长的皮孔，栓皮常呈鳞片状剥离，有时露出土棕色的皮部；内表面灰黄色或土棕色。质坚脆，折断面略平坦。有浓郁的特异香气，久嗅令人头晕；味苦。以条粗、皮厚、呈卷筒状、无木心、香气浓浊、味苦者为佳。
主产山西、河南、河北、山东。此外，四川、甘肃、湖南、辽宁、吉林、江苏等地亦产。

本品在各地习惯作五加皮使用，但有毒，性状与五加皮不同，应区别使用。参见"五加皮"条。

【化学成分】茎皮和根皮含十余种甙类化合物，已知其结构的有强心甙杠柳毒甙和皂甙杠柳甙K、H1、E。还含4-甲氧基水杨醛、α-香树脂醇、β-香树脂醇、α-香树脂醇乙酸酯、β-香树脂醇乙酸酯、β-谷甾醇及其葡萄糖甙等。

【药理作用】①强心作用
杠柳皮制剂(用乙醚及乙醇提出之水溶性物质)使在位蛙心停止于收缩期，在位猫心血压上升，心脏收缩力增强，衰竭之猫心(心肺装置)分钟输出量增加。皮的提取物乙(氯仿、乙醇提取)于在位猫心及心电图实验亦证明具有一般强心甙作用。希腊杠柳根皮中提出的萝?甙、萝?苦甙，作用迅速，持续时间短，蓄积作用弱。

②镇静作用
杠柳皮提取物乙对小白鼠无镇静作用，杠柳酊、杠柳溶液均表现中枢兴奋，此作用可能由其挥发性成分而引起。

③其他作用
萝?甙在一定条件下，能增加肺循环。在临床上，强心的同时尚有利屎作用。此外，杠柳皮尚有杀虫作用。

④生物活性
杠柳皮制剂之猫单位折合生药为0.176克。杠柳提取物乙为1.6毫克／公斤。萝?甙1克含有5780猫单位，蓄积性低，作用时间较毒毛旋花子甙G更短。

【毒性】用杠柳的根皮(北五加康)代替南五加皮(五加科五加属或?忽木属植物的树皮或根皮)。制五加皮酒时需慎重，因北五加皮强心作用很强，用量过多易中毒。注射于动物，可使其血压上升极高，约3～20分钟即可致死；南五加皮性温和，注射后血压无甚变动。

【炮制】拣净杂质，用水洗净，闷润后切段，晒干。

【性味】辛苦，微温，有毒。

①《四川中药志》："性微温，味甘，有毒。"

②《河北中药手册》："性温，味辛。"

③《陕甘宁青中草药选》："味苦辛，性温，有毒。"

【功用主治】祛风湿，壮筋骨。治风湿性关节炎；小儿筋骨软弱，脚痿行迟；水肿小便不利。

①《四川中药志》："镇痛，除风湿。治风寒湿痹，脚膝拘挛，筋骨疼痛。"

②《陕甘宁青中草药选》："祛风湿，壮筋骨，强腰膝。"

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～3钱；浸酒或入丸、散。

【宜忌】《四川中药志》："血热、旰阳上亢者忌用。"

【选方】①治风湿性关节炎，关节拘挛疼痛：北五加皮、穿山龙、白鲜皮各五钱。用白酒泡24小时。每天服10毫升。

②治筋骨软弱，脚痿行迟：北五加皮、木瓜、牛膝等分为末。每服一钱，每日三次。

③治水肿，小便不利：北五加皮、陈皮、生姜皮、茯苓皮、大腹皮各三钱，水煎服。(①方以下出《陕甘宁青中草药选》)

④治水肿：香加皮一钱五分至三钱。煎服。(《上海常用中草药》)

五加皮功效与作用有哪些

五加皮是五加科灌木植物的根皮，是一种常见的中药材，那么它有什么功效与作用呢?下面由我为大家介绍五加皮功效与作用，希望能帮到你。

五加皮功效与作用 五加皮的功效

性味：味辛;苦;微甘;性温。

归经：归肝经;肾经。

功效：祛风湿;补肝肾;强筋骨;活血脉

主治：风寒湿痹;腰膝疼痛;筋骨痿软;小数点儿行迟;体虚赢弱;跌打损伤;骨折;水肿;脚气;阴下湿痒

用法用量：

内服：煎汤，6-9g，鲜品加倍;浸酒或入丸、散。

外用：适量，煎水熏洗或为末敷。

来源：五加皮为五加科植物细柱五加和五梗五加的根皮。

五加皮的作用

五加皮辛、苦，温。归肝、肾经，能祛风湿;补肝肾;强筋骨;活血脉。用于风寒湿痹;腰膝疼痛;筋骨痿软;小儿行迟;体虚赢弱;跌打损伤;骨折;水肿;脚气;阴下湿痒。五加皮还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎汤、入丸、散或浸酒均可，但阴虚火旺者慎用。

五加皮用于肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱无力、小儿行迟等症本品又能温补肝肾、强筋健骨，可用治肝肾不足所致腰膝酸疼、下肢痿弱以及小儿行迟等症，在临床应用上常与牛膝、木瓜、续断等药同用。

五加皮用于风湿痹痛，腰膝酸痛。本品功能祛风湿，又能补肝肾，强筋骨，可用于风湿痹痛、筋骨拘挛、腰膝酸痛等症，对肝肾不足有风湿者最为适用，可单用浸酒服，也可与羌活、秦艽、威灵仙等配伍应用。

五加皮用于水肿、小便不利。本品又能利水消肿，治水肿、小便不利，常配合茯苓皮、大腹皮、生姜皮、地骨等药同用。

1五加皮治水肿小便不利：五加皮、陈皮、生姜皮、茯苓皮、大腹皮各9g.水煎服.(《陕甘宁青中草药选》)

2五加皮治损骨：小鸡一只，约重五、六两(连毛)，同五加皮一两，捣为糊，搦在伤处，一炷香时，解下后，用山栀三钱，五加皮四钱，酒一碗，煎成膏贴之，再以大瓦松煎酒服之。(梅氏《验方新编》)

3五加皮治阴囊水肿：五加皮9g仙人头30g.水煎服.(《山东中草药手册》)

4五加皮治妇人血风劳，形容憔悴，肢节困倦，喘满虚烦，吸吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食：五加皮、牡丹皮、赤芍药、当归(去芦)各一两。上为末，每服一钱，水一盏，将青铜钱一文，蘸油入药，煎七分，温服，日三服。(《局方》油煎散)

5五加皮治皮肤、阴部湿痒：五加皮适量 煎汤外洗.(《青岛中草药手册》)

五加皮与香加皮的用法区别 五加皮(南五加皮、刺五加皮)

五加皮用于肝肾不足、腰膝酸痛、脚膝痿弱无力、小儿行迟等症，在临床应用上常与牛膝、木瓜、续断等药同用。

五加皮用于风湿痹痛，腰膝酸痛，该品功能祛风湿，又能补肝肾，强筋骨，对肝肾不足有风湿者最为适用，可单用浸酒服，也可与羌活、秦艽、威灵仙等配伍应用。

五加皮用于水肿、小便不利，该品又能利水消肿，治水肿、小便不利，常配合茯苓皮、大腹皮、生姜皮、地骨等药同用。

五加皮一般用量与用法：一钱至三钱(3_10克)，煎服。

香加皮(北五加皮、香五加皮)

香加皮性味辛苦温，有毒。用于治疗风寒湿痹，腰膝酸软。更长于利水，用于治疗水肿(尤宜用于心衰性水肿)，小便不利。临床用量为3～6g，内服宜慎，不宜过量。五加皮、香加皮虽然均具有祛风湿之功效，但由于来源不同，其性状和作用等均有很大的差异。

五加皮泡水喝有哪些功效 第一：祛风除湿

这是一种常见的五加皮泡水喝的功效，适合各种类型的风湿疾病。五加皮对于风湿所导致的关节炎疗效是最好的，也可以在使用药材的过程中加入一些牛膝、木瓜等药材，效果将会更好。

第二：活血祛瘀

中医上认为五加皮性温，所以进入体内后具有温通血脉的作用，这样科学坚持后就可以起到活血祛瘀的作用。生活中若是身体出现了跌打损伤或者是外伤骨折等情况，都可以将五加皮泡水服用，不仅可以活血祛瘀，同时也可以滋补身体，能够令身体快速恢复健康。

第三：强壮筋骨

若是身体出现了由于肝肾亏损所导致的腰膝酸软或者是筋骨软痛的情况，我建议大家将五加皮和川断、巴戟天以及杜仲一起混合使用，除了泡水喝这种选择之外也可以制作成药酒，效果都非常的不错。

第四：利水

五加皮具有非常不错的利水功效，特别适合用来治疗水肿，除了直接服用这种药材之外，我也建议大家可以加入一些生姜皮或者是大腹皮来一起使用，效果将会更好。

第五：补肾益智

专家还告诉我们，科学的使用五加皮这种中药材还可以起到补肾益智的功效，特别是对于一些肾虚所导致的精神疲惫以及头昏健忘的情况疗效更好，不过所需的时间比较长所以在服用的时候一定要有耐心。

第六：增强身体免疫力

科学家们通过实验发现，五加皮使用后可以有效的增强身体免疫系统的功能，同时也可以增强移植心肌的存活时间。五加皮中所提取出的试剂注射进身体后，发现吞噬细胞会大量增加，坚持服用身体自然就会越来越健康。

第七：镇静以及镇痛

通过实验发现，五加皮中的醇浸膏对于阈下戊巴比妥钠会产生一定的协同作用，这样小老鼠的睡眠时间就会延长自发运动就会减少。另外，五加皮中的正丁醇提取物会有效的提高动物的痛阀，这样就可起到了镇痛功效了。

第八：抗炎功效

五加皮的提物液可以有效的抑制或者是治疗小老鼠足部肿胀的情况，连续服用一周对于肉芽组织的增生也有很不错的疗效。这是因为五加皮中含有一定的正丁醇等物质，这些物质具有很不错的抗炎功效，主要是通过减少体内炎症介质进行释放，这样从根本上抑制了炎症出现的可能性。

第九：促进体内核酸合成

现代研究还发现，若是身体摄取了五加皮的水提取醇物质，那么幼年的小老鼠肝脾细胞DNA的合成就会获得促进，并且对于多糖造成的总毒性肝损伤也有一定的疗效。

第十：解毒

五加皮泡水喝的功效还包括了解毒，对于肝脏药物中毒的有着很不错的疗效，并且这种中药材还具有促进机体抗感染的能力，对于辐射也有一定的抵抗作用。

第十一：抗肿瘤

服用五加皮具有增强身体免疫力的作用，对于多种肿瘤也有很不错的抑制以及治疗功效。

香加皮简介

目录1拼音2英文参考3概述4拉丁名5英文名6香加皮的别名7来源8植物形态9采制10性状11化学成分12性味13功能主治14香加皮的药典标准 14.1品名14.2来源14.3性状14.4鉴别14.5检查 14.5.1水分14.5.2总灰分14.5.3酸不溶性灰分 14.6浸出物14.7含量测定 14.7.1色谱条件与系统适用性试验14.7.2内标溶液的制备14.7.3测定法 14.8香加皮饮片 14.8.1炮制14.8.2鉴别、检查、含量测定14.8.3性味与归经14.8.4功能与主治14.8.5用法与用量14.8.6注意14.8.7贮藏 14.9出处 15参考资料附：1用到中药香加皮的方剂2用到中药香加皮的中成药3古籍中的香加皮 1拼音 xiāng jiā pí

2英文参考 periplocae cortex [湘雅医学专业词典]

Chinese silkvine bark [湘雅医学专业词典]

Cortex Periplocae(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

Chinese silkvine rootbark [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

3概述

香加皮

香加皮为中药名，为萝藦科植物杠柳Periploca sepium Bge. 的干燥根皮[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

4拉丁名 Cortex Periplocae（拉）（《中医药学名词（2004）》）

5英文名 Chinese silkvine rootbark（《中医药学名词（2004）》）

6香加皮的别名 北五加皮、香五加。

7来源 为萝摩科植物杠柳Periploca sepium Bunge的根皮。

8植物形态 蔓生灌木，具乳汁。叶对生，膜质，披针形，长5～9cm，宽1.5～2.5cm，先端渐尖，基部楔形，全缘，侧脉多对。聚伞花序腋生；花冠紫红色，裂片5，内部被疏矛橇 ；副花冠环状，顶端5裂，裂片丝状，伸长，被柔毛。骨突果双生。种子顶端具白色绢毛。花期6～7月，果期7～9月。

生于山野、河边、砂质地。主产山西、河南、河北、山东。

9采制 春、秋季挖根，取皮晒干。

10性状 根皮呈卷筒状，少数为不规则卷片，厚2～4mm。外表面灰棕色或黄棕色，栓皮易鳞片状剥落而现黄白色内皮；内表面淡黄色或红棕色，有细纵纹。质脆，断面不整齐，淡黄色。有特异香气，味苦。

11化学成分 含香加皮甙A、B、C、D、E、F、H、H、K，4甲氧基水杨醛、β谷甾醇、香树脂醇等。

12性味 性温，味辛、苦。

13功能主治 祛风湿，强筋骨。用于风寒湿痹、腰膝酸软、心悸气短、下肢浮肿。

14香加皮的药典标准

14.1品名

Xiangjiapi

PERIPLOCAE CORTEX

14.2来源

14.3性状

14.4鉴别

（2）取本品粉末10g，置250ml烧瓶中，加水150ml，加热蒸馏，馏出液具特异香气，收集馏出液10ml，分置二支试管中，一管中加1％三氯化铁溶液1滴，即显红棕色；另一管中加硫酸肼饱和溶液5ml与醋酸钠结晶少量，稍加热，放冷，生成淡黄绿色沉淀，置紫外光灯（365nm）下观察，显强烈的黄色荧光。

（3）取本品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流1小时，滤过，滤液置25ml量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，精密量取1m1，置20ml量瓶中，加乙醇至刻度，摇匀，照紫外可见分光光度法（附录V A）测定，在278nm的波长处有最大吸收。

（4）取本品粉末2g，加甲醇30m1，加热回流l小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取4甲氧基水杨醛对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60～90℃）乙酸乙酯一冰醋酸（20：3：0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以二硝基苯肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

14.5检查

14.5.2总灰分 不得过10.0％（附录ⅨK）。

14.5.3酸不溶性灰分 不得过4.0％（附录ⅨK）。

14.6浸出物

14.7含量测定

14.7.1色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇一水一醋酸（70：30：2）为流动相；检测波长为278nm。理论板数按4甲氧基水杨醛峰计算应不低于1000。

14.7.2内标溶液的制备 取对羟基苯甲酸丁酯适量，精密称定，加60％甲醇制成每1ml含6mg的溶液，即得。

14.7.3测定法 取4甲氧基水杨醛对照品适量，精密称定，置棕色量瓶中，加60％甲醇制成每1ml含1mg的溶液。精密量取该溶液4m1、内标溶液2ml，置25ml量瓶中，加60％甲醇至刻度，摇匀，吸取20μ1注入液相色谱仪，记录色谱图；另取本品粗粉约0.25～0.5g，60℃干燥4小时，精密称定，置50ml烧瓶中，加60％甲醇15ml，加热回流1.5小时，滤过，滤液置25m1量瓶中，用少量60％甲醇洗涤容器，洗液滤人同一量瓶中，精密加入内标溶液2ml，加60％甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液作为供试品溶液。吸取20μl注入液相色谱仪，按内标法以峰面积计算，即得。

本品于60℃干燥4小时，含4甲氧基水杨醛（C8H8O3）不得少于0.20％。

14.8香加皮饮片

本品呈不规则的厚片。外表面灰棕色或黄棕色，栓皮常呈鳞片状。内表面淡黄色或淡黄棕色，有细纵纹。切面黄白色。有特异香气，味苦。

14.8.2鉴别、检查、含量测定 同药材。

14.8.3性味与归经 辛、苦，温；有毒。归肝、肾、心经。

14.8.4功能与主治 利水消肿，祛风湿，强筋骨。用于下肢浮肿，心悸气短，风寒湿痹，腰膝酸软。

14.8.5用法与用量 3～6g。

14.8.6注意 不宜过量服用。

14.8.7贮藏 置阴凉干燥处。

14.9出处

五加皮的功效与作用

……

细柱五加l00g／kg、南五加总皂苷3g／kg分别给小鼠灌胃，连续5天，均能明显延长游泳时间和热应激存活时间。南五加多糖小鼠灌胃，也可延长游泳时间。南五加糖苷小鼠腹腔注射，南五加总皂苷小鼠灌胃，均可延长小鼠耐缺氧时间。

增强巨噬细胞

水提物和醇提物均能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。刺五加能阻止氯喹引起的小鼠腹腔巨噬细胞和单核一巨噬细胞系统吞噬功能的下降。

诱生干扰素

刺五加多糖具有诱生干扰素的作用，可增强T细胞、NK细胞、K细胞、巨噬细胞杀伤肿瘤细胞的效应。

升高白细胞

能明显促进骨髓系祖细胞集落的形成，对化疗放疗引起的骨髓抑制有明显的保护和白细胞升高作用。

适应原样

刺五加具有类似人参适应原样的作用，能调节中枢神经的兴奋和抑制；有抗疲劳、耐缺氧、耐高温、耐低温、减少整体氧耗量。

解毒

能明显改善鼠肝脏药物中毒，并促进机体抗感染能力；刺五加还有抗辐射作用。

抗应激

能使肾上腺肥大，胸腺萎缩，肾出血情况减少。

调节内分泌

能调节内分泌功能紊乱，对肾上腺皮质功能、甲状腺功能、性腺功能等具有双向调节作用

抗肿瘤

刺五加还具有抗肿瘤作用。

兴奋神经

杠柳酊皮下注射可使小鼠运动兴奋，甚至全身震颤、阵发性惊厥。

升压

香加皮制剂麻醉犬静注，具有使血压迅速升高的作用。

抗放射

香加皮对微波照射的小鼠可明显延长存活时间。

五加皮治病验方

【配伍应用】

配木瓜

木瓜有舒筋活络之长，五加皮有祛风湿、壮筋骨之功，二药相伍，用治风湿痿痹、小儿行迟等。如《本草纲目》一方为五加皮木瓜煮酒服。

配黄柏

黄柏苦寒，能消热燥湿；五加皮苦温，亦能燥湿。_72药相伍，一寒一热，用黄柏之寒消五加皮之温，以除湿热，同黄柏、菖蒲、蛇床子为末，敷囊湿神效。

配杜仲

五加皮与杜仲，同入肝肾二经，皆具强筋骨、祛风湿作用，然五加皮辛苦而温，辛以散风，温以除寒，苦以燥湿；杜仲味甘微辛而气温，功偏益肝肾、壮筋骨。二药相使合用，相辅相助，补肝肾以坚筋骨、祛风湿以强筋骨，是常用的强壮性祛风湿对药。五加皮有调整血压趋于正常的作用，而杜仲亦有较好的降血压作用，用治肝肾两虚型高血压病，具有一定疗效

配茯苓皮、大腹皮

茯苓皮功能利水消肿，大腹皮亦能利水消肿，三药合用，大增利水消肿之功。

【治病验方】

治男子妇人脚气，骨节皮肤肿湿疼痛，进饮食，行有力，不忘事：五加皮四两(酒浸)，远志(去心)四两(酒浸令透，易为剥皮)。上曝干，为末，春秋冬用浸药酒为糊，夏则用酒为糊，丸如梧桐子大。每服四、五十丸，空心温酒送下。(《瑞竹堂经验方》五加皮丸)

治一切风湿痿痹，壮筋骨，填精髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和曲米酿成饮之；或切碎袋盛，浸酒煮饮，或加当归、牛膝、地榆诸药。(《纲目》五加皮酒)

治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，温酒下。(《卫生家宝方》五加皮散)

治鹤膝风：五加皮八两，当归五两，牛膝四两，无灰酒一斗。煮三炷香，日二服，以醺为度。(《外科大成》五加皮酒)

治四、五岁不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(干)各等分。上为末，每服二钱，空心米汤调下，一日二服，服后再用好酒半盏与儿饮之，仍量儿大小。(《保婴撮要》五加皮散)

治虚劳不足：五加皮、枸杞根皮各一斗。上二味细切，以水一石五斗，煮取汁七斗，分取四斗，浸麴一斗，余三斗用拌饭，下米多少，如常酿法，熟压取服之，多少任性。(《千金方》五加酒)

治妇人血风劳，形容憔悴，肢节困倦，喘满虚烦，吸吸少气，发热汗多，口干舌涩，不思饮食：五加皮、牡丹皮、赤芍药、当归(去芦)各一两。上为末，每服一钱，水一盏，将青铜钱一文，蘸油入药，煎七分，温服，日三服。(《局方》油煎散)

治损骨：小鸡一只，约重五、六两(连毛)，同五加皮一两，捣为糊，搦在伤处，一炷香时，解下后，用山栀三钱，五加皮四钱，酒一碗，煎成膏贴之，再以大瓦松煎酒服之。(梅氏《验方新编》)

【 养生药膳 】

五加皮瘦肉粥

原料：五加皮4．5克，绞肉31克，白米半碗，葱、米酒、盐各适量。做法：香菇水发，切丝，葱切段，备用。锅中加适量水，放入五加皮煮药汁，用药汁煮粥。再将葱爆香，加入香菇丝、肉、米酒、盐拌炒装盘备用。将所有材料放入粥锅中焖约5分钟即成。

药膳功效：本品具有强关节、祛风湿的功效。

五加皮熘黄鱼

原料、黄鱼1条(约500克)，南五加皮10克，黄酒、糖、醋、盐各适量。做法：黄鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，两侧切花刀，南五加皮加水煎煮两次，取汤汁，备用。将黄鱼上裹好面糊，用油炸至酥脆，放入盘中。炒锅中放入南五加皮汤汁，加黄酒、糖、醋、盐，加热拌炒，至汤汁稠黏，做汁浇鱼食。

药膳功效：本品补虚去湿、驱风散湿，适用于体虚、风湿病经久不愈者食用。

五加皮酒

五加皮酒温补肝肾冬季养生祛寒必不可少，药酒在中医文化中占据重要位置，不同的药酒适合在不同的时节饮用，在这寒冷的冬天，来点五加皮酒再好不过了，五加皮酒有温补肝肾祛寒湿的作用，冬季御寒养生必不可少。

五加皮酒的美好爱情故事

传说新安江畔有个青年，名叫郅中和。为人厚道，并有一手祖传酿酒的手艺。一日，东海龙王的五公主佳婢下凡到到人间游玩，被一条凶恶的乌龙追赶遇险。幸遇青年郅中和，他将乌龙打死，救下公主。

公主为报答救命之恩，主动提出嫁给郅中和。公主又摘下项链，掷向乌龙的尸体。嵌在乌龙身上的101颗珍珠，成了101个山塘水池，之后汇成了珍珠泉，那泉水甘洌异常，清可见底。夫妻俩利用乌龙山珍珠泉水与酿制，又加了一些药材，配合得十分协调。酿出的酒红里透黄，既甜又醇。酒问世后，酒香飘逸扑鼻，黎民百姓、达官贵人纷至沓来，争相品尝，赞不绝口。致中和和公主十分相爱，因此就以公主的名字为酒命名，称之为五佳婢。随着时间的流逝，致中和与公主逐渐离开人间，去了龙宫隐居，成了快乐的神仙。但酒的配方却流传了下来。人们口口相传，逐渐由将致中和五佳婢，演化成谐音的致中和五加皮，一直流传至今。一段美好的爱情故事，你是不是沉浸在美好之中，同时对自己的未来也充满期待？什么都会有的，我们需要做的就是努力奋斗罗。

五加皮酒原料配方

党参0.6克、陈皮0.7克、木香0.8克、五加皮2克、茯苓1克、川芎0.7克、豆蔻仁0.5克；红花1克、当归1克、玉竹2克、白术1克、栀子22克、红曲22克、青皮0.7克、焦糖4克、白砂糖500克、肉桂35克、熟地0.5克、脱臭酒精5000克。

五加皮酒制作方法

（1）将党参、陈皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、红花、当归、玉竹、白术、栀子、红曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨内，用小石臼将其捣碎或碾成粉状，待用。

（2）取干净容器，将糖、焦糖(色素)放入，加适量沸水，使其充分溶解，然后将党参等混合物料放入，搅拌均匀，浸泡4小时后，再将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，继续浸泡4小时。

（3）将容器盖盖紧，放在阴凉处储存1个月，然后启封进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。

按照上述方法做，就能做出美味可口的五加皮酒。组成五加皮酒的中药较多，五加皮酒的功效自然不一般，所以大家一定不能过多饮用此酒。

五加皮注意事项

阴虚火旺者慎服。

《本草经集注》："远志为使。畏蛇皮、玄参。"

《本草经疏》："下部无风寒湿邪而有火者不宜用，肝肾虚而有火者亦忌之。"

《得配本草》："肺气虚、水不足二者禁用。"

五加皮与香加皮不能混用和代用

五加皮：呈不规则卷筒状。外表灰棕色，有横向的长圆皮孔，扭曲纵纹。内表面黄白色，有细纵纹，断面略平坦。放大镜下可见浅黄棕色的小点，气微香，味微辣而苦；香加皮：呈卷筒槽状。外表面灰棕色，栓皮呈片状脱落。内表面黄白色或浅红色，有细纵纹，断面易折断，不整齐。具浓厚的特异香气，味苦，稍有麻舌感。

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