柿入药,价值高(柿的主要价值)

1．柿子：柿子性味 甘、涩、平，无毒；归 心、肺、大肠经。有清 热润肺，生津止渴，健 脾化痰的功效；可用 于治疗肺热咳嗽、口 ，干口渴，呕吐、泻泄 等。柿子含有丰富的 维生素，每天吃1个柿 子，基本上就能满足 人一天所需维C量的 一半。柿子还含有大 量的碘，能防治缺碘引起的甲状腺肿大。现代研究发现，柿子还能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害，饮酒的人可经常食用柿子。2．柿饼：柿饼是新鲜的柿子经干燥加工而成。性味甘、涩、平；具有润肺、化痰、健脾、涩肠、治痢、止血、降血压等多种功效。3．柿霜：柿霜是柿饼上的那层淡黄或白色的东西，是柿饼干燥过程中随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等。柿霜性味甘，凉；有润燥、化痰、止咳的作用，可防治肺热燥咳，也可用于冬季干燥引起的咽干、口干、眼干等。4．柿蒂：柿蒂味涩、性平；人肺、脾、胃、大肠经；有降逆止呕的作用；常用于呃逆(打嗝)、呕吐、嗳气以及胃、食管反流等。打嗝不止时，可选柿蒂6克，丁香6克，水煎服。 5．柿叶：柿叶味苦，性寒，无毒；专人肺经。有止血作用，常用于治疗咳血、便血、吐血、紫癜等多种出血病症。治疗血小板减少性紫癜取经霜打落的柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服3克，1 个月为一疗程。内出血可选用自然脱落的柿树叶，洗净晒干，研成细末内服，每次3 克，每日2次，对多种内出血如功能性子宫出血、胃溃疡出血、痔疮出血等均有一定的疗效。研究发现，柿叶所含的维生素C，比枣、猕猴桃要高出10倍以上。所以长期饮用柿叶茶还可软化血管，防止动脉硬化，减少心绞痛发作，并能降低心肌梗死的发病率。 (高辛)

柿的主要价值

柿树是中国栽培悠久的果树。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；陕西、洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿果含有可溶性固形物10%-22%。每100克鲜果中含有蛋白质0.7克，糖类11克，钙10毫克，磷19毫克，铁0.2毫克，维生素A0.16毫克，维生素P0.2毫克，维生素C16毫克，是梨的维生素C含量的5倍。
柿果主要用于鲜食。在柿果销量较大的中国、日本、菲律宾、朝鲜、新加坡、马来西亚和印度尼西亚等国家，人们除日常食用外，还把柿果作为传统的节日佳品。中国明、清代以后，把柿果作为“木本粮食”。现今，仍把柿果作为时令果品。
食用禁忌
⒈柿子不能空腹
柿子含有较多的鞣酸及果胶，如果是空腹，它们就会在胃酸的作用下形成硬块，而这些硬块并不能正常消化吸收，它们滞留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就会造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些东西垫底，能避免胃柿石的形成。
⒉柿子皮不能吃
柿子皮不能吃的原因也是因为柿子中的鞣酸并没有完全脱掉，食用后也可能形成胃柿石。
⒊贫血者忌食
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
⒋不与牛奶同食
柿子与高蛋白食物同食，很容易会使鞣酸凝固成块，导致胃柿石。所以与高蛋白要间隔2小时食用。柿果除了鲜食外，可加工成柿饼、柿酱、柿干、柿糖、柿汁、果冻、果丹皮、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。中国柿产区的群众，自古以来就有以柿果加面粉制作糕饼的传统做法。
柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。
柿树木材的边材含量大，收缩大，干燥困难，耐腐性不很强，但致密质硬，强度大，韧性强，施工不很困难，表面光滑，耐磨损，可作纺织木梭、芋子、线轴，又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、提琴的指板和弦轴等。柿蒂、柿涩汁、柿霜和柿叶，均可入药，能治疗肠胃病、心血管病和干眼病，还有止血润便、降压和解酒等作用。
柿霜
柿霜就是柿子制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜，我们吃柿饼时都会洗掉，其实它也有很好的药用价值。柿霜具有润肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。
柿蒂
干燥后的柿蒂可以入药，归胃经，主要作用是降逆止呃、百日咳及夜尿症。
柿涩汁
柿涩汁里含有单宁类物质，是降压的有效成分，对高血压、痔疮出血等症，都有疗效。
柿叶
柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。用作药物，可治咳喘，肺气胀，各种内出血。
如今，中国也开始生产柿叶茶，供应市场。由于柿叶茶含有类似茶叶中的单宁、芳香类物质，还含有多种维生素类、芦丁、肥碱、蛋白质、矿物质、糖和黄酮苷等。其干叶里维生素C最多，100克干叶中含有3500毫克维生素C。常饮柿叶茶，对稳压、降压、软化血管、清血和消炎，均有一定的疗效，还可增强人体新陈代谢，有利小便、通大便、止牙痛、润皮肤、消除雀斑、除臭和醒酒等作用。
柿饼
柿饼归心、肺、胃经，主要用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。柿树适应性及抗病性均强，柿树寿命长，可达300年以上。叶片大而厚。到了秋季柿果红彤彤，外观艳丽诱人；到了晚秋，柿叶也变成红色，此景观极为美丽。故柿树是园林绿化和庭院经济栽培的最佳树种之一。尤其是当前广大农村正在发展庭院经济的情况下，可大力推广柿树这一理想树种，既可美化环境，又可获得较为可观的经济效益。

以柿入药能治疗哪些疾病？

柿以果、果蒂、柿霜、根、叶入药。果甘寒，有润肺生津，降压止血降脂；柿蒂、苦平、有降气止呃功能；柿霜甘、凉，有生津利咽、润肺止咳功能；根，苦、涩、凉，有清热凉血功能；叶苦、酸、涩、凉有降压功能。1.治高血压，生榨柿汁，以牛乳或米汤调服，每次服半杯。2.治痔疮出血，柿饼适量，加水煮烂服食，每日2次。3.治呃逆不止，柿蒂3～5个，刀豆子15～20克，水煎服。4.慢性气管炎、干咳，柿霜15克，温水化服，每日2次分服。5.治糖尿病，生柿叶5～6片，用食盐拌食，连服40～50天。6.治尿道炎、膀胱炎，柿饼2个，灯心花6克，清水煎汤，加糖饮服。7.治小儿百日咳，柿饼2～3个，罗汉果半个，加清水3碗，煮至2碗，加少许冰糖调味，一日内分3次饮服。8.治小便带血，柿饼3个去蒂切块，大米100克，煮粥，加糖食用。

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