​冬天吃羊肉进补的6大禁忌

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

3、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

冬天吃羊肉进补的6大禁忌

羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

特别提示：

一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

五、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

六、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

羊肉补气血肺虚最相宜，冬天喝羊汤有哪些好处？

冬天适合喝羊肉汤。羊肉有补中益气、补肾气的作用。也是人们冬季进补的重要食物。

1.药补不如食补，喝羊肉汤自古以来就是一种补益气血、强身健体的好方法。羊肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的典范。又暖又甜，又嫩又好消化，冬天吃很好吃。可用于食补和食疗，是滋补身体的佳品。羊肉热量高，有很好的补充热量的作用，冬天有助于取暖。体弱怕冷的人可以增强体质，提高抗寒能力。

2.因为羊肉性温，温肾益气补血，特别是在寒冷的冬天，吃一碗羊肉汤会让你四肢通透，全身温暖。羊肉富含蛋白质和维生素，容易消化。多吃羊肉可以提高体质和抗病能力，具有补肾壮阳、养肝明目、补血温经的作用，适合经常食用。炖羊肉后更熟，更嫩，更易消化。煮汤是很好的滋补品。而且炖的时候如果加入适当的中药或者营养辅食，滋补效果会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。

3.羊肉汤含有大量的维生素、微量元素和蛋白质。食用后能起到补充营养、增强免疫力、预防贫血的作用。还具有一定的补肾壮阳作用，对提高人体免疫力也有帮助。羊肉汤味道也很好。平时可以多喝点。饮食营养一定要均衡，但也要适当突出。一般冬天吃羊肉，夏天容易上火，很多人受不了。所以羊肉有温补身体、滋补身体、温肾活血的功效，是我国流传下来的。

羊肉营养丰富。与猪肉相比，脂肪和胆固醇的含量都很少。羊肉是温热的。对于特别怕冷的人，冬天可以多吃羊肉来抵御寒冷。对于脾虚者，还能起到健脾理气的作用。

冬至，为什么有吃羊肉汤的习俗

原因如下：
其实冬至吃羊肉是从四川一带发起的。在冬至这一天，四川地区都习惯祭祖，而祭祖的食物中就有羊肉，另外冬至是属于大年，所以这一天小辈要给长辈，学生要给老师拜冬至送祝福，而准备的礼物中就有羊肉。再加上冬季的羊肉味道肥美，而且羊肉属于热性，有滋补的作用，非常适合在冬天吃。所以从古至今就有冬至吃羊肉汤的习俗，而且现在不管是南方还是北方，在冬至节气，大家都会喝上一碗热腾腾的羊肉汤，庆祝冬至节的到来。

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang_11/81382.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: ​白领经络养生计 打通气血 提升新陈···

下一篇: ​老年人饮食怎么调理