建盏第一次开盏,先用清水开慢火煮泡半个小时,去除土味和燥气,重新注水后,烫洗一次,洗净晾干,然后在里面泡上自己喜欢的茶,让建盏充分吸收茶香,之后正常使用即可。
对于新建盏,可以先用清水洗净,然后用适量清水煮泡半小时,去除里面的土味和燥气,水凉后重新用水烫洗一次,再洗净晾干。
接下来,用自己喜欢的茶叶,加清水后煮泡1~2个小时,让建盏内部气孔慢慢吸收茶汁,以去除异味。重新清洗后,便可以开始使用了。
清洗建盏时,注意不能用钢丝球擦拭。日常泡茶喝茶时,注意及时将建盏里面的残渣和茶汁清理干净,用专门的茶布擦干净,避免茶垢产生。
1.关于建盏养盏,这几个小知识你一定要懂
初见不为所动,再见为之顷心。
建盏远看只如一个黑色的瓦片,但当你拿起建盏放在手中仔细赏玩,才会发现建盏真正的秘密。兔毫、油滴、鹧鸪斑、柿红、芝麻釉,在一个小小的碗中能够有如此五彩斑斓,绚烂夺目的色彩,犹如浩瀚宇宙,秒不可测。
柴烧建盏建盏从来都是以釉色夺人。尤其注入岩茶后,茶汤在盏中流动,与建盏的釉色斑纹遥相呼应,这才终于明白,为什么这样一个小碗,能够引起宋代朝野上下的追捧,建盏与茶,是器与物的结合。
玩建盏的人都知道,玩盏要养盏。人养器物,同时也是器物养人。
建盏养久了,会越发温润古朴,沉稳深邃,更是会出现七彩宝光;而在养盏的过程中,人的内心也会变的格外平静,犹如“出淤泥而不染,濯清涟而不妖。”与其说人养建盏,不如说人与建盏相互成就。
那么关于建盏的保养,有哪些细节是需要注意的呢?一、建盏是土与火的艺术,所以建盏窑后都会有落灰的现象,外加输入途中会有灰尘,所以在用建盏饮茶前,需要用开水烫一下,或者在开水中煮上几分钟,有着曲霉、消毒、温盏三大功效。二、茶汤入盏之后,因为茶汤温度高也没办法立即品尝,不如如高脚杯饮红酒那般,先拿起建盏晃动茶汤,使茶汤浸润整个盏内。
如此,不仅可以使盏养出均匀的色泽,而且可以欣赏到茶汤在盏中斑纹之神奇变化。三、建盏饮完茶之后,用开水烫一下,然后正常去清洗干净即可。
可以放在通风易干之处,也可以用柔软茶布擦拭干净。千万不可以使用细砂布砂纸抛光布等擦拭建盏。
这样做会损伤盏的表面,使盏失去自然光泽、留下划痕,从而对盏造成永久伤害。四、如果想彻底清洗下建盏,可以用洗洁精、也可以用牙膏仔细清洗。
养盏的误区误区一、建盏都能养出彩来并不是所有釉色都能养出七彩光,比如采用氧化烧制的建盏,它容易形成玻化保护层,镜面效果好,特别是兔毫,这种釉色基本是养不出七彩的效果的。养出彩的建盏误区二、茶叶的选择用不同茶叶养盏速度也大不相同,据悉,岩茶就很适合养盏,因为武夷岩茶中的矿物质在经过高温冲泡后,能与建盏釉表面的铁起轻微的反应,经过一段时间就比较容易形成七彩光。
而用绿茶,就很难养出彩武夷岩茶误区三、茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或是把盏放在茶水中泡着,利于养盏。“养盏”是心急不得的,不然的话就会事倍功半。
把茶叶和茶水可放在建盏里过夜、或者直接把盏放在茶水中一直泡着,这样只会“伤害”了建盏。像这样养盏日积月累下来,不仅盏釉面愈发干涩,灰暗,晶体也逐渐暗淡。
到最后,你只能到处去打听如何清除建盏上的茶垢。记得,每次用建盏喝完茶盏中不能剩茶水,相反要保持清洁才是养盏之法。
有的人养盏一周不到就能养出彩,有的人养了很久也不出彩。其实养盏的过程就是一个享受的过程,养出彩只是锦上添花,重要的是在饮茶过程中追求人与器物的融合,享受内心的安详平静,切不可执迷于一定要养出彩。
2.建盏开盏的方法
新盏类似于紫砂壶,开盏方法:先用清水煮盏30分钟,除去建盏的灰和土味,然后用武夷岩茶的茶水煮沸,小火沸腾慢炖,1~2小时即可。
煮沸时会发现的盏的釉面冒出许多小气泡,这时盏已经在与茶汤交融,气孔放出气体,吸入茶汤,同时可以去除“铁味”。
扩展资料:
使用建盏注意事项:
1.建盏也爱干净,要经常清洁建盏。
2.如果想养建盏的七彩光,千万不要急于求成。
3.千万不要用细砂布砂纸抛光布等擦拭建盏,这样很容易损坏建盏表面。
4.收藏建盏要格外小心,将其放置在安全的地方。
5.用完建盏喝茶后,最好再将其用开水烫一下,然后用清水冲干净放置在通风处即可。
6.一个建盏最好只泡一类茶,这样泡出来的茶味道更纯。
建盏杯的开盏可以用武夷岩茶或别的橙色茶汤去煮建盏,时间在三到五分钟即可,不需要长时间泡煮。养建盏最重要的一个方式就是用茶来养,随着时间的推移,当这个杯子和茶有了充分足够的时间接触的时候,就会变的特别的温顺,有活力,然后大家就可以养出自己梦寐以求的建盏。
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