羊肉粥
鲜羊肉200克,粳米100克,将粳米熬至半熟时,加入切碎的羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥。羊肉粥有益气补虚、温中暖下的作用,对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。健康人食用,亦能增进食欲,增强体质,提高抗寒能力。
猪肝粥
猪肝50克,粳米100克,将猪肝切末,拌入适量酱油、盐、味精备用,粳米加水煮粥,待粥将熟时,放入猪肝。猪肝粥能养血补肝,适用于血虚者。对于头晕目眩、面色苍白、神疲乏力、失眠纳少的妇女尤其有益。
胡桃粥
胡桃仁50克,粳米100克,将胡桃仁捣碎,加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有补肾宣肺功效,是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥,常食此粥,亦有健脑益智作用。
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